WINOTERAPIA JAKO CZĘŚĆ ENOTURYSTYKI I JEJ WPŁYW NA ORGANIZM CZŁOWIEKA

• Authors: Małgorzata Rutkowska-Podłogowska , Grzegorz Podołowski

Title variants

EN

WINE THERAPY AS PART WINE TOURISM AND ITS IMPACT ON THE HUMAN BODY

• Languages of publication: PL

Abstracts

PL

W opracowaniu omówiono rolę i znaczenie winoterapii oraz jej wpływ na organizm ludzki. Podjęta problematyka była omawiana w dwóch aspektach, tj. pod kątem zastosowania winoterapii w kosmetyce i w kosmetologii oraz z punktu widzenia medycyny. W dalszej części artykułu wskazano na istotne właściwości zarówno winorośli, jak też wina; szczególnie omówione zostały polifenole, w tym resweratrol.

EN

The paper discusses the role and importance vinotherapy and its impact on the human body. Taken the issue was discussed in two aspects, namely from vinotherapy use in cosmetics and cosmetology, and the second – from the standpoint of medicine. The remainder of this article pointed out the essential characteristics of both vines, as well as wine, especially polyphenols are discussed, including resveratrol.

Keywords

PL

enoturystyka; winoterapia; medycyna

EN

enotourism; vinotherapy; medicine

• Publisher: Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych
• Journal: Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
• Year: 2014
• Issue: 1(13)
• Pages: 53-67

Contributors

author

Małgorzata Rutkowska-Podłogowska

• Politechnika Wrocławska

author

Grzegorz Podołowski

• Gestamp Wrocław Sp. z o.o.

References

• 1. Cambourne B., Macionis N., Meeting the Wine Maker: Wine Tourism Product in an Emerging Wine Region, [w:] Wine Tourism Around The World: Development, Management and Markets, red. C.M. Hall et al., Butterworth-Heinemann, Oxford–Amsterdam–Boston–London–New York– Paris–San Diego–San Francisco–Singapore–Sydney–Tokyo 2002.
• 2. Carlsen J., A Review of Global Wine Tourism Research, „Journal of Wine Research” 2004, Vol. 15, No. 1.
• 3. Nowa Encyklopedia Powszechna PWN, t. 6, red. B. Petrozolin-Skowrońska, PWN, Warszawa 1997.
• 4. Pakulska J., Rutkowska-Podołowska M., Podołowski G., Nowoczesne formy działalności gospodarczej szansą rozwoju obszarów wiejskich, [w:] Rolnictwo w kontekście zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich, red. B. Kryk, M. Malicki, Economicus, Szczecin 2010.
• 5. Priewe J., Wino, Świat książki, Warszawa 2003.
• 6. Siwicki A.K., Radomska-Leśniewska D., Winoterapia – aktualny stan wiedzy, [w:] Zeszyt Naukowy Collegium Varsoviense „Zdrowie publiczne” 2008, nr 6.
• 7. Szulc K., Peeling DOC Klekotki, „Magazyn Wino” 2010, nr 2 (44).
• 8. Szulc K., Relaks w mieście, „Magazyn Wino” 2010, nr 2 (44).
• 9. Theis G., Wino leczy, Amber, Warszawa 2002.
• 10. Wielka Encyklopedia PWN, t. 29, red. J. Wojnowski, PWN, Warszawa 2005.
• 11. Włudyka B., Eliksir długowieczności, „Magazyn Wino” 2010, nr 2 (44).
• 12. Włudyka B., Lato, lato… i po lecie, „Magazyn Wino” 2010, nr 4 (46).
• 13. Włudyka B., Od Kleopatry do winoterapii, „Magazyn Wino” 2010, nr 1 (43).
• 14. Włudyka B., Podróż do źródeł, „Magazyn Wino” 2010, nr 3 (45).