Kulinarne wojaże jako element turystyki kulturowej. Dziedzictwo kulinarne Górnego Śląska

• Authors: Agnieszka Matusiak

Title variants

EN

Culinary trips as an element of cultural tourism. Culinary heritage of Upper Silesia

• Languages of publication: PL

Abstracts

EN

Having analyzed the meaning of culinary aspect in modern tourist offers, the author presents the main traditional dishes of Upper Silesia and Cieszyn Silesia in the context of the regional culinary route project.

Keywords

EN

CULTURAL TOURISM; CULINARY TOURISM; CULINARY TRIPS; CULINARY HERITAGE; UPPER SILESIA; POLAND

• Publisher: KulTour.pl - Organizator Turystyki Kulturowej i Edukacyjnej, Poznań, Polska
• Journal: Turystyka Kulturowa
• Year: 2009
• Issue: 2
• Pages: 4-19

Contributors

author

Agnieszka Matusiak

• Uniwersytet Śląski w Katowicach, Zakład Edukacji Kulturalnej w Cieszynie, ul. Bielska 62, 43-400 Cieszyn, Poland