Stan i perspektywy rozwoju działań przedsiębiorczych na obszarach wiejskich w zakresie żywności niekonwencjonalnej

• Authors: Borowska A.

Title variants

EN

The state and prospects of the development of entrepreneurship in rural areas with regard to the unconventional food

• Languages of publication: PL

Abstracts

PL

Artykuł jest próbą przedstawienia podstawowych informacji na temat stanu i perspektyw rozwoju działań przedsiębiorczych na obszarach wiejskich w zakresie żywności niekonwencjonalnej, tradycyjnej i regionalnej w Polsce. Ponadto jest próbą omówienia dotychczasowych korzyści, jak i potencjalnych zagrożeń wynikających z początkowej fazy tworzenia się niszowego rynku tejże żywności.

EN

The article attempts to present the basic information about the state and prospects of the effectiveness of enterprising actions in rural areas with regard to the unconventional, traditional and regional food, especially in Poland. It describes the past and future potential dangers resulting from the initial phase of creation of this niche food market.

Keywords

PL

wies; obszary wiejskie; produkcja zywnosci; produkty tradycyjne; produkty regionalne; przedsiebiorczosc; rozwoj przedsiebiorczosci; perspektywy rozwoju

• Publisher: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
• Journal: Problemy Rolnictwa Światowego
• Year: 2010
• Volume: 10(25)
• Issue: 1
• Physical description: s.25-32,tab.,bibliogr.

Contributors

author

Borowska A.

• Katedra Ekonomii i Polityki Gospodarczej, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa