APPROACHES TO THE HOTEL BUSINESS MANAGEMENT BASED ON METHODS OF «KAIZEN» STRATEGY

• Authors: Katoshyna, Kateryna , Nezdoyminov, Sergey

Title variants

PL

BIZNESOWE PODEJŚCIA W ZAKRESIE ZARZĄDZANIA HOTELEM W OPARCIU O METODY STRATEGII «KAIZEN»

RU

ПОДХОДЫ К УПРАВЛЕНИЮ ГОСТИНИЧНЫМ БИЗНЕСОМ НА ОСНОВЕ МЕТОДОВ «КАЙДЗЕН» СТРАТЕГИИ

• Languages of publication: EN PL RU

Abstracts

EN

This article describes the basics of the application of "kaizen" strategies in management and greening the hospitality of the Ukrainian enterprises. It shows the economic effect of using of energy-efficient technologies on the example of a small hotel. Expediency of the introduction of "green events" at the enterprises of hotel business as a method of improving production. Described conclusions about the need to introduce more efficient and highly productive management strategy.

PL

W artykule opisano kluczowe kwestie stosowania strategii "kaizen" w doskonaleniu procesu zarządzania i ekologizacji ukraińskich przedsiębiorstw hotelarskich. Poprzez zastosowanie tej strategii wykazano ekonomiczne pozytywne aspekty zastosowania energooszczędnych technologii na przykładzie małego hotelu. Opisano kwestię celowości wprowadzenia "zielonych technologii" w przedsiębiorstwach branży hotelarskiej jako metodę poprawy produkcji. Przedstawione wnioski sugerują o konieczności wprowadzenia bardziej wydajnej i wysoce produktywnej strategii zarządzania.

RU

В данной статье рассмотрены подходы к применению «кайдзен» стратегий в сфере менеджмента и экологизации украинских предприятий гостеприимства. Показан экономический эффект от внедрения энергосберегающих технологий на примере малого отеля. Обоснована целесообразность внедрения «зеленых мероприятий» на предприятиях гостиничного бизнеса как метода совершенствования производства. Сделаны выводы о необходимости внедрения более эффективной и высокопродуктивной стратегии менеджмента.

Keywords

EN

«кайдзен» стратегии, гостиничный бизнес, процессный поход, инновации, экологизация, энергосберигающие технологии

PL

strategia "Kaizen", gościnność, proces wędrówki, innowacyjność, ekologiczny, technologia energooszczędna

RU

«кайдзен» стратегии, гостиничный бизнес, процессный поход, инновации, экологизация, энергосберигающие технологии

• Publisher: Międzynarodowy Instytut Innowacji Nauka – Edukacja – Rozwój w Warszawie
• Journal: International Journal of New Economics and Social Sciences
• Year: 2016
• Volume: 4(2)
• Pages: 122-129

Dates

published

2016-12-30

Contributors

author

Katoshyna, Kateryna

author

Nezdoyminov, Sergey

References

• 1. Имаи М. Гемба кайдзен: Путь к снижению затрат и повышению качества / Масааки Имаи;пер. с англ. – Альпина Паблишер, 2015. 399 с.
• 2. Кобьелл К. Мотивация в стиле ЭКШН. Восторг заразителен / Клаус Кобьелл; пер. с немец. –М.: Альпина Паблишер, 2011. – 192 с.
• 3. Маурер Р. Шаг за шагом к достижению цели: метод кайдзен / Р. Маурер; пер. с англ. – Альпи-на Паблишер, 2014. – 192 с.
• 4. Качалай В. В. Кайдзен – костинг: японский подход к управлению затратами на промышлен-ных предприятиях Украины // Региональная экономика и управление: электронный научный жур-нал.– №1 (33). – 2013. Режим доступа: http://eee-region.ru/article/3301.
• 5. Садченко Е. В. Особенности «кайдзен» подхода к управлению природопользованием / Е. В.Садченко // Економічні інновації: Зб. наук. пр. – Одеса: ІПРЕЕД НАН України, 2011. – Вип. 42. – С.220-232.
• 6. Печерица Е. В. Инновационные технологии в гостиничном бизнесе. Монография / Е. В.Печерица, М. И. Шевченко – СПб.: СПбГУСЭ, 2013. – 128 с.
• 7. Википедия свободная энциклопедия – Кайдзен. [Электронный ресурс]. URL:https://ru.wikipedia.org/wiki.
• 8. «Кайдзен» – совершенствование по-японски. // Пять звезд. Гостиничный бизнеc №11-12, Но-ябрь-Декабрь 2013. [Электронный ресурс]. URL: http://5stars-mag.ru/journal_article/306.html.
• 9. Менеджмент качества – процессный подход. [Электронный ресурс]. URL: http://www.kpms.ru..
• 10. Орлова А. М. Ресурсосберегающие технологии: роль в повышении эффективности гости-ничного предприятия и проблемы внедрения // Современные научные исследования и инновации. 2014 № 12 [Электронный ресурс]. URL: http://web.snauka.ru/issues/2014/12/39973.
• 11. Бухмиров В. В., Нурахов Н. Н., Косарев П. Г., Фролов В. В., Пророкова М. В. Методическиерекомендации по оценке эффективности энергосберегающих мероприятий – Томск: ИД ТГУ. – 2014 – 96 с.
• 12. Падение капинвестиций в Украине в 2015г замедлилось до 1,7% – Госстат. [Электронныйресурс]. URL: http://bin.ua/top/184942-padenie-kapinvesticij-v-ukraine-v-2015g.html.
• 13. Нездойминов С. Г. «Зеленые» инновации и технологии в индустрии гостеприимства и ту-ризма / Економічні інновації. Вип. 54: Сталий розвиток – стратегічна перспектива УкраїнськогоПричорномор'я. Зб. наук. праць. – Одеса: ІПРЕЕД НАН України, 2013. – с. 143-152.

Identifiers

DOI

10.5604/01.3001.0010.4546