Usługi spa i wellness w wybranych krakowskich hotelach

• Authors: Magdalena Żmuda-Pałka , Matylda Siwek , Anna Kolasińska

Title variants

EN

Spa & Wellness Services in Selected Hotels in Krakow

• Languages of publication: PL

Abstracts

PL

Kreowanie zdrowego stylu życia, zwiększająca się świadomość prozdrowotna oraz starzejące się społeczeństwo spowodowały zmiany na rynku usług turystycznych. Z każdym rokiem przybywa nowych hoteli oferujących usługi upiększające i poprawiające samopoczucie. W Krakowie, jednym z najlepiej turystycznie rozwijających się miast europejskich, gdzie występuje nasilona konkurencja, hotele nie poprzestają na ofercie podstawowej, ale poszukują możliwości wyróżnienia się poprzez dodatkową usługę turystyczną, stwarzając nowe propozycje spędzania wolnego czasu. Jedną z nich, zgodną z ogólnoświatowym trendem dążenia do poprawy zdrowia, oferowaną przez krakowskie obiekty noclegowe, jest umożliwienie korzystania z zabiegów spa i wellness. Hotele oferujące tego typu usługi zwiększają obłożenie i szansę wyróżnienia się z bogatej infrastruktury turystycznej Krakowa. Celem opracowania jest diagnoza liczby krakowskich hoteli oferujących usługi spa i wellness na terenie miasta Krakowa w wybranych hotelach. Opracowanie ukazuje kształtowanie się „przemysłu zdrowotnego”, a także dalsze możliwości rozwoju rynku krakowskiego hotelarstwa związanego z tymi usługami.

EN

Promoting a healthy lifestyle, increasing health awareness and an aging society caused changes in the tourism services market. Each year new hotels appear offering beauty treatments and services improving well-being. In Krakow, one of the best developing European cities in terms of tourism, where there is intense competition, hotels do not stop at the basic offers, but look for opportunities to stand out through additional tourist services, creating new proposals for spending free time. One of them, consistent with the global trend of improving health, offered by Krakow hotels, is to provide Spa & Wellness treatments. Hotels offering this type of services increase their occupancy rate and the chance to stand out among the rich tourist infrastructure of Krakow. The aim of the study is to diagnose the number of hotels offering Spa & Wellness amenities in selected hotels in Krakow. The study shows the shaping of the “health industry”, as well as further opportunities for the Krakow hospitality market associated with these services to develop.

Keywords

PL

hotel; Kraków; „przemysł zdrowotny”; spa i wellness; usługa turystyczna

EN

health industry; hotel; Krakow; Spa & Wellness; tourist service

• Publisher: Instytut Geografii Uniwersytetu Pedagogicznego im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie
• Journal: Prace Komisji Geografii Przemysłu Polskiego Towarzystwa Geograficznego
• Year: 2018
• Volume: Volume 32, Issue 1
• Pages: 63-75

Contributors

author

Magdalena Żmuda-Pałka

• Akademia Wychowania Fizycznego w Krakowie, Wydział Wychowania Fizycznego i Sportu, Instytut Nauk Społecznych, Zakład Pedagogiki

author

Matylda Siwek

• Uniwersytet Pedagogiczny, Wydział Biologiczno-Geograficzny, Instytut Geografii, Zakład Turystyki i Badań Regionalnych

author

Anna Kolasińska

• Uniwersytet Pedagogiczny, Wydział Biologiczno-Geograficzny, Instytut Geografii, Zakład Turystyki i Badań Regionalnych

References

• Abram, M., Kosińska, A. (2016). Ośrodki spa i wellness. Organizacja i funkcjonowanie. Kraków: Akademia Wychowania Fizycznego.
• Borkowski, K. (red.) (2015). Ruch turystyczny w Krakowie w 2015 roku. Monografia. Kraków: Małopolska Organizacja Turystyczna.
• Boruszczak, M. (2011). Turystyka zdrowotna i uzdrowiskowa. Gdańsk: Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa.
• Butikowe SPA, czyli doznania szyte na miarę 2015 (2017, 20 października). Horecanet. Pozyskano z http://www.horecanet.pl/Butikowe-SPA,-czyli-doznania-szyte-na miare, wiadomosc,3,- grudzien,2015.aspx
• Celuch, K. (2016). Raport. Przemysł spotkań i wydarzeń w Polsce 2016. Warszawa: Poland Convention Bureau, Polska Organizacja Turystyczna.
• Chajęcka, M. (2005).Wspaniałe i dochodowe spa. Hotelarz, 12, 28–30.
• Dawidowski, A. (2012). Jaki jest polski rynek SPA? Hotelarz, 12, 58–60.
• Dawidowski, A. (2014). Polskie hotele SPA czekają zmiany. Hotelarz, 12, 68–69.
• Dawidowski, A. (2017). Wellness 2.0, czyli dlaczego hotele muszą się przygotować na rewolucję kulturową. Hotelarz, 3, 64–62.
• Dunn, A. (2015). Fitness Generacji Y. Hotelarz, 9, 80–83.
• Ellis, S. (2009). Trends in the global spa industry. W: M. Cohen, G. Bodeker (red.). Understanding the global spa industry. Oxford: Elsevier, 66–84.
• Europe travel tips – The 10 best cities in Europe on a budget in 2016 (2017, 10 października). Pozyskano z http://www.worldofwanderlust.com/the-10-best-cities-in-europe-on-a- -budget-2016
• Global Spa Summit. Spas and Global Wellness Market: Synergies and Opportunities 2010. (2017, 20 października). Pozyskano z https://www.sri.com/sites/default/files/publications/ gss_sri_ spasandwellnessreport_rev_82010.pdf
• GUS (2017, 20 października). Biuletyn Informacji Publicznej. Dane GUS 2016. Kraków w liczbach 2016. Pozyskano z https://www.bip.krakow.pl/zalaczniki /dokumenty/n/186447/karta
• Kachniewska, M. (2014) (2017, 20 października). Innowacyjne modele biznesu jako strategia przetrwania niezależnych obiektów hotelowych w warunkach polaryzacji rynku turystycznego. Pozyskano z http://www.academia.edu/7945977/ Innowacyjne_ modele_ biznesu_ jako_strategia_przetrwania_niezale%C5%BCnych_obiekt%C3%B3w_hotelowych_w_warunkach_ polaryzacji_rynku_turystycznego
• Kaiser, A. (2009). Zdrowie i choroba w aspekcie podejmowania (lub nie) aktywności fizycznej. W: T. Sahaj (red.). Pogranicza współczesnego sportu. Ujęcie społeczne. Poznań: Akademia Wychowania Fizycznego, 95–112.
• Kaleta, A. (2012). Hotelarstwo Spa i Wellness jako rozwojowy produkt przemysłu czasu wolnego – wybrane aspekty. Zarządzanie i finanse, 2, 361–371.
• Kamińska, N. (2017). Badania potwierdzają dodatnią dynamikę przyjazdówki. Wiadomości Turystyczne, 16, 6.
• Koreńczuk, A. (2010). Turystyka Spa i Wellness. W: M. Boruszczak (red.). Turystyka zdrowotna. Gdańsk: Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa, 111–152.
• Kraków wyróżniony przez turystyczny Zoover (2017, 10 października). Pozyskano z http://convention.krakow.pl/wiecej_aktualnosci_/207034,1403,komunikat,krakow_wyrozniony_przez_ portal_turystyczny_zoover__.html
• Ministerstwo Sportu i Turystyki. Spotkanie z przedstawicielami Konsorcjum „Zdrowie i Uroda” 2015 (2017a, 10 października). Pozyskano z https://www.msit.gov.pl/pl/ turystyka/ aktualnosci/2565,Spotkanie-zprzedstawicielami-Konsorcjum-Zdrowie-iUroda.html? search= 1820056
• Ministerstwo Sportu i Turystyki. Uroczyste otwarcie XX Kongresu ESPA 2015 (2017b, 10 października). Pozyskano z https://www.msit.gov.pl/pl/turystyka/aktualnosci/2626, Uroczyste -otwarcie-XX-Kongresu-ESPA.html?search=1820056
• Ostrowska, A. (1981). Rola pacjenta i lekarza. Zmiany w scenariuszu. Studia Socjologiczne, 1, 86.
• Pilch, W., Żmuda-Pałka, M., Pałka, T. (2009). Modern image of the biological regeneration. W: K. Turowski (red.). Impact of lifestyle on wellness and prosperity. Lublin: Wydawnictwo NeuroCenterum, 321–326.
• Pilzer, P.Z. (2007). The New Wellness Revolution. Nowy Jork: John Wiley&Sons Inc.
• Polska Market Insight. Raport roczny 2016. Colliers International (2017, 5 października). Pozyskano z http://www.colliers.com/-/media/files?emea/poland/reports/2017/colliers_raport _roczny_ 2017_v3.pdf?la=pl-pl
• Polska Market Insight. Raport roczny 2017. Colliers International, (2017, 5 października). Pozyskano z http://www.colliers.com/-/media/files/emea/poland/reports/2017/colliers_raport_roczny_ 2017_v3.pdf?la=pl-pl
• Prochowicz, M., Sammel, A. (2013). Spa i wellness jako dodatkowy produkt bazy turystycznej. Ekonomiczne Problemy Turystyki, 3(23), 67–68.
• Rozporządzenie Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 19 sierpnia 2004 r. w sprawie obiektów hotelarskich i innych obiektów, w których są świadczone usługi hotelarskie (Dz.U. z 2004 r. nr 188, poz. 1945).
• Smith, M., Puczko, L. (2009). Health and Wellness Tourism. Butterworth–Heinemann: Elsevier.
• Stawiński, P. (2017, 10 października). Świetny rok 2016. E-hotelarz, 1. Pozyskano z http:// www.e-hotelarz.pl/mht/?p=41650 Szubstarski, R. (2017a). Aktualności. Hotelarz, 4, 30–32.
• Szubstarski, R. (2017b). W Krakowie otwierają się nowe hotele i aparthotele. Hotelarz, 6, 10.
• Tabbachi, M. (2009). American and European spa. W: M. Cohen, G. Bodeker (red.). Understanding the global spa industry. Oxford: Elsevier, 26–40.
• Tyka, A., Żmuda, M., Pałka, T., Cisoń, T. (2008). Wellness as lifestyles and health promotion in society. W: H. Karakuła (red.). Societal Enviromental Health and Wellness Risks. Lublin: Wydawnictwo NeuroCentrum, 369–374.
• Urząd Statystyczny w Krakowie (2017a). Biuletyn Statystyczny. Informacje i opracowania statystyczne I kwartał 2017.
• Urząd Statystyczny w Krakowie (2017b). Biuletyn Statystyczny. Informacje i opracowania statystyczne II kwartał 2017.
• Urząd Statystyczny w Krakowie (2017c). Biuletyn Statystyczny. Informacje i opracowania statystyczne III kwartał 2016.
• Woynarowska, B. (2007). Edukacja zdrowotna. Podręcznik akademicki. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN.