O tytułach i przypisach w tłumaczonych na polski książkach kucharskich (na przykładach z XVIII, XX i XXI wieku)

• Authors: Anna Bochnakowa

Title variants

EN

On titles and notes in cook books translated into Polish (on examples from 18th, 20th and 21st centuries)

• Languages of publication: PL

Abstracts

EN

A comparison of the titles of three different cook books translated into Polish and published in different time periods shows the intentions of authors and translators who aimed at transmitting different ideas. On the other hand, the footnotes, apart from those supplied by the authors and faithfuly rendered by translators, are the traces of the translator’s interference with the content of the translated text. The article focuses on the interpretation of the paratexts.

Keywords

EN

paratexts – translation – cook books

• Publisher: Księgarnia Akademicka
• Journal: Między Oryginałem a Przekładem
• Year: 2011
• Volume: 17
• Pages: 207-215

Contributors

author

Anna Bochnakowa

• Uniwersytet Jagielloński

References

• Bochnakowa A., [1993], Textes préliminaires d’anciens dictionnaires, [w:] Tradition et modernité. Actes du Colloque du centenaire de la philologie romane à l’Université Jagellonne de Cracovie, red. Dąmbska-Prokop U., Drzewicka A., Universitas, Kraków, ss. 45-51.
• Bochnakowa A., [2009], Titres en vadrouille, Romanica Wratislaviensia 56, Wrocław, ss. 39-50.
• Chrobak M., [2009], Optymizm Kandyda oraz inne problemy oświeconych tłumaczy, Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, Kraków.
• Guiliano M., (tłum. z ang. D. Górska), [2007], Francuzki na każdy sezon, Warszawa.
• Kaufman S., [2009], Przypisy tłumacza tekstu specjalistycznego: od miediacji do współuczestnictwa, [w:] Przypisy tłumacza, red. Skibińska E., Księgarnia Akademicka, Kraków, ss. 139-174.
• Przypisy tłumacza, [2009], red. Skibińska E., Księgarnia Akademicka, Kraków.
• Vanet A., Thiriet-Vuibout F,. (tłum. z franc. Wanda Gradowa), [1981], Kuchnia odchudzajaca, Wydawnictwo Warta, Warszawa.
• Żarski W., [2008], Książka kucharska jako tekst, Wydawnictwo Uniwersytetu Wrocławskiego, Wrocław.