PROEKOLOGICZNE ROZWIĄZANIA W OBIEKTACH HOTELARSKICH

• Authors: Anna Kłos

Title variants

EN

ECO-FRIENDLY SOLUTIONS FOR HOTELS

• Languages of publication: PL

Abstracts

PL

Celem pracy jest przedstawienie proekologicznych rozwiązań w hotelarstwie oraz wynikających z nich korzyści. W wyniku wprowadzenia do polityki firmy proekologicznych narzędzi, takich jak systemy zarządzania środowiskowego (environmental management systems) czy ekocertyfikaty (ecolabels), następuje wiele wymiernych korzyści. Największymi zaletami jest wzrost konkurencyjności na rynku, pobudzenie świadomości ekologicznej zarówno wśród klientów jak i pracowników oraz znaczne obniżenie kosztów stałych. Efekty te można uzyskać również wprowadzając pojedyncze proekologiczne rozwiązania z zakresu odpowiedzialnego gospodarowania wodą, energia elektryczną, produktami oraz odpadami, współpracując z ludnością lokalną, jak również wykorzystując odnawialne źródła energii. Mimo, iż wszelkie powyższe działania pochłaniają wiele pieniędzy, nie można mówić o kosztach, lecz inwestycji długoterminowej./ALBO Wszelkie powyższe działania to nie koszta, lecz inwestycja długoterminowa.

EN

The aim of this study is to provide eco-friendly solutions in the hotel industry and the benefits which they bring. As a result of the introduction of environmental policy instruments, such as environmental management systems and ecolabels, there is a lot of tangible benefits. The biggest advantages is to increase the competitiveness of the market, stimulate environmental awareness among customers and employees, and a significant reduction in fixed costs. These profits can also be achieved by introducing a single environment-friendly solutions into the responsible management of water resources, electric energy, products and waste, working with the local population, as well as the use of renewable sources of energy. Although all these activities consume a lot of money, you can not talk about the cost, but long-term investment. / All these activities are a long-term investment rather than a cost.

Keywords

PL

proekologiczne rozwiązania; SZŚ; ekoetykiety; społeczność lokalna

EN

Eco-friendly solutions; EMS; ecolabelling; local community

• Publisher: Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych
• Journal: Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
• Year: 2013
• Issue: 1(11)

Contributors

author

Anna Kłos

• Akademia Wychowania Fizycznego im. E. Piaseckiego w Poznaniu

References

• 1. Bohdanowicz P., Turystyka a świadomość ekologiczna, Adam Marszałek, Toruń 2006.
• 2. Bryszewski G., Hotel słońcem ogrzewany, „Hotel Profit” 2009, nr 10.
• 3. Burzyński T., Przykłady istniejących rozwiązań ekologicznych w bazie noclegowej [w:] Ekologiczny hotel jako innowacyjny kierunek rozwoju polskiej turystyki – seminarium szkoleniowe, Kraków 2009.
• 4. Dąbrowska I., Pieniądze znalezione w zbiornikach, „Ładny dom” 2008, nr 4.
• 5. Fura B., System zarządzania środowiskowego ISO14001 a efektywność przedsiębiorstw, WUR, Rzeszów 2011,
• 6. Gössling S., Tourism and Water Use: Supply, Demand, and Security An International Review, Linnaeus University.
• 7. Gryszel P., Jaremen D. E., Rozpacz A., Zasady zrównoważonego rozwoju w praktyce funkcjonowania obiektów hotelarskich [w:] Zrównoważony rozwój turystyki, red. S. Wodejko, SGH, Warszawa 2008.
• 8. Kieś-Kokocińska K., LEED nie tylko z Led-ami, “Hotel Profit”.
• 9. Kieś-Kokocińska K., Lokalnie, czyli z eko-zyskiem, „Hotel Profit” 2009, nr 2.
• 10. Kieś-Kokocińska K., Strategia ku przyszłości, „Hotel Profit” 2009, nr 3.
• 11. Łabaj M., Komponenty zarządzania ekologicznego hotelu [w:] Ekologiczny hotel jako innowacyjny kierunek rozwoju polskiej turystyki – seminarium szkoleniowe, Kraków 2009.
• 12. Marciniak M., Gospodarka turystyczna w służbie zrównoważonego rozwoju (przykład działalności hotelarskiej na forum międzynarodowym) [w:] Gospodarka w praktyce i teorii, Kraków 2009.
• 13. Mrozik P., Ekonomiczna strona sprzątania, „Świat Hoteli” 2010, nr 3.
• 14. Nierzwicki W., Etykietowanie środowiskowe w hotelarstwie [w:] Turystyka i hotelarstwo nr 11, Łódź 2007.
• 15. Pacuł A., Zdobądź certyfikat ekologiczny, „Hotel Profit” 2010, nr 6.
• 16. Tuppen H., Water Management and Responsibility in Hotels, “Green Hotelier”, march 2013.
• 17. Witkowski Cz., Hotelarstwo cz. I, Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Warszawie, Warszawa 2007.
• 18. Ziobro M., Ekologiczne propozycje rozwiązań w pokoju hotelowym [w:] Ekologiczny hotel jako innowacyjny kierunek rozwoju polskiej turystyki – seminarium szkoleniowe, Kraków 2009.
• 19. FITUR Green Exhibition, “Hotel Energy Solution”, January 2011.
• 20. Norma PN-EN ISO 14001:2005
• 21. Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1221/2009 z dnia 25 listopada 2009 r. w sprawie dobrowolnego udziału organizacji w systemie ekozarządzania i audytu we Wspólnocie (EMAS)
• 22. Ustawa z dnia 15 lipca 2011 r. o krajowym systemie zarządzania i audytu (EMAS)
• 23. http://ec.europa.eu/environment/emas/index_en.htm (03.01.2013)
• 24. http://ec.europa.eu/environment/emas/register/reports/reports.do (03.01.2013)
• 25. http://serwis-hotelarski.gastrona.pl/art/article_2903.php?id=&page=2 (10.01.2013)
• 26. http://www.globalecolabelling.net/what_is_ecolabelling/ (10.01.2013)
• 27. http://serwis-hotelarski.gastrona.pl/art/article_2903.php (10.01.2013)
• 28. http://www.pcbc.gov.pl/ecolabel/ (10.01.2013)
• 29. http://www.fpds.pl/ekocertyfikaty/pl/czym-jest-certyfikat-ct (10.01.2013)
• 30. http://www.fpds.pl/ekocertyfikaty/pl/czysta-turystyka/czym-jest-certyfikat-ct#25 (20.01.2013)
• 31. http://www.greenthehotels.com/eng/greening.htm (20.01.2013)
• 32. http://wiedza.ekologia.pl/energia-odnawialna/Geotermia-cieplo-pochodzace-z-wnetrza-Ziemi,11003.html (24.01.2013)
• 33. http://solar-sky.pl/informacje/warunki-w-polsce/ (24.01.2013)
• 34. http://www.cooltur.pl/index.php?Ctweko (24.01.2013)
• 35. http://zig.eco.pl/materialy/publ_92_ekoetykietowanie_ekoznakowanie_ekolabelingpdf.pdf 10.01.2013 (20.01.2013)
• 36. http://www.muratorplus.pl/technika/wentylacja-i-klimatyzacja/wydajnosc-energetyczna-dzieki-zintegrowanym-rozwiazaniom-hvac_61878.htmlhttp://solar-sky.pl/informacje/warunki-w-polsce/ (20.01.2013)
• 37. http://kolektor.info.pl/porady_eksperta.html (21.07.2013)
• 38. http://ibishotel.ibis.com/pl/discovering-ibis-hotel/index.shtml (26.07.2013)
• 39. http://warszawacourtyard.pl/hotels/travel/wawcy-courtyard-by-marriott-warsaw-airport/pdf/Green%20Events.CYpl(4).pdf (26.07.2013)
• 40. http://kolektor.info.pl/porady_eksperta.html (21.07.2013)
• 41. http://www.epa.gov/region2/p2/hospitality/documents/webinar_10.27.pdf (26.07.2013)
• 42. http://www.micepoland.com.pl/index.php?action=aktualnosci&start=aktualnosci&ID=399 (26.07.2013)
• 43. http://www.actionsustainability.com/news/198/BS-8901-Make-your-event-sustainable/ (26.07.2013)
• 44. http://www.meetingplanner.pl/artykuly/konkurs/obiekty-e-pr/art,5,eko-certyfikat-bs-8901-dla-hotelu-radisson-blu-w-krakowie.html (26.07.2013)
• 45. http://www.green-key.org.pl/the-green-key.html (21.07.2013)
• 46. http://www.green-key.org.pl/obiekty-the-green-key.html (21.07.2013)
• 47. http://odpowiedzialnybiznes.pl/pl/praktyka-csr/aktualnosci/zarzadzanie-i-raportowanie.html?id=5857 (26.07.2013)
• 48. http://www.csrinfo.org/pl/component/content/article/2590-iso-26000-nareszcie-precyzyjna-definicja-csr (27.07.2013)