Kształtowanie się wiodących zakładów przemysłu cukierniczego w Krakowie do 1950 r.

• Authors: Tomasz Rachwał
• Languages of publication: PL

Abstracts

PL

W okresie polski międzywojennej przemysł cukierniczy był jedną z najlepiej rozwiniętych bran! przemysłu w Krakowie. Do największych krakowskich fabryk wyrobów cukierniczych w tym czasie należały zakłady ,.A. Piaseckiego", ,,Sucharda". "Pischingera". Z tych 3 zakładów oraz z majątku zlikwidowanych fabryk "Helia" i "Kryształ"' w 195lr. utworzono funkcjonujące do dziś Zakłady Przemysłu Cukierniczego "Wawel" S.A., jako jedno z największych przedsiębiorstw tej branży w Polsce. Przedmiotem niniejszej pracy będzie analiza procesu kształtowania się wiodących zakładów przemysłu cukierniczego w Krakowie do 1950r. Główna uwaga zostanie zwrócona na problem, jak zakłady te zachowywały się w warunkach korzystnej koniunktury wzrostu gospodarczego, w latach wielkiego kryzysu gospodarczego, w warunkach okupacji i pierwszych latach powojennych. Poszczególne okresy charakteryzowały się odmiennymi uwarunkowaniami dla kształtowania się analizowanych firm, a wydaje się, że wiele podobnych sytuacji z lat pogłębiającego się kryzysu gospodarczego lat 30. można zauważyć obecnie, a latach transformacji gospodarki.

Keywords

PL

kształtowanie; przemysł; cukierniczy; Kraków

• Publisher: Instytut Geografii Uniwersytetu Pedagogicznego im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie
• Journal: Prace Komisji Geografii Przemysłu Polskiego Towarzystwa Geograficznego
• Year: 2001
• Volume: 3
• Pages: 198-220

Contributors

author

Tomasz Rachwał

References

• Akta Archiwum Państwowego w Krakowie, sygn. Piasecki 85P- 92P; Pischinger-1 ;. RH Helvetia (Helia) RH 392 (BX 210); Hełia-1, 2; RH Kryształ RH 450 (A IX 226); RH 341 (B IV 182); K.ryształ-1,2; RH Piasecki RH 325 (B I 204), RH 430 (A II 103), RH 71 (B V 252); RH Pischinger RH 367 (B Vlll 425), RH 381 (B IX 494 ); RH Suchard RH 332 (B Il213); sygn. Suchard-1,2; Wawel-1,2; Zjedn. Przemysłu Cukierniczego-l
• Ankieta przemysłowa Izby Handlowo-Przemysłowej w Krakowie o stanie przemysłu w jej okręgu w 1926 r., 1928, Kraków
• Bujak F., 1917, Rozwój gospodarczy Galicyi (1772-1914). Lwów
• Ilustrowany Kurier Codzienny, nr 312, z dn. l 0.11.1935
• Kaliński J., Landau Z., 1998, Gospodarka Polski w XX w., Warszawa
• Kartki z historii, opracowanie z okazji 50-lecia ZPC Wawel
• Kortus B., 1968, Kraków jako ośrodek przemysłowy, Kraków
• Kotewicz R., 1981, Z dziejów przemysłu Krakowa w latach 1918-1939, Kraków
• Księga adresowa Polski (wraz z w.m. Gdańskiem) dla handlu, przemysłu, rzemiosła i rolnictwa, 1928, Warszawa
• Małopolskie spółki akcyjne- Księga informacyjno-adresowa, 1922, Kraków
• Polski słownik biograficzny, t.XXV, 1980, Wrocław-Warszawa-Kraków-Gdańsk
• Polski przemysł i handel - Rynek Polski, Warszawa 1930
• Przemysł i Handel, nr 28 z dn. 18.Vlll.1921, Warszawa
• Przemysł Polski, nr 2, czerwiec 1935, Warszawa
• Przewodnik przemysłu i handlu polskiego, 1928, rocznik 11, Warszawa
• Rocznik polskiego przemysłu i handlu, 1930, 1932, l 934, 1936, 1938
• Rocznik informacyjny o spółkach akcyjnych w Polsce, 1929, Warszawa
• Spółki akcyjne w Polsce, rocznik drugi 1922/23, Poznań
• Spółki akcyjne w Polsce, rocznik trzeci, 1928, Poznań-Warszawa
• Weber A., 1970, Geneza i rozwój przemysłu cukierniczego w Krakowie (do roku 1914), [w:] Rozwój przemysłu rolno-spożywczego na ziemiach polskich w XIX i XX wieku, Poznań
• Życie gospodarcze w okręgu krakowskiej Izby Przemysłowo-Handlowej 1850-1930, 1930, Kraków