Regulacje organizacyjne i prawne warunkujące funkcjonowanie przedsiębiorstw przemysłu rolno-spożywczego w Polsce

• Authors: Agnieszka Owsiak

Title variants

EN

Organizational and legal regulations in the creation of more dynamic and diverse corpo-rate agri-food industry in Poland

RU

Организационные и юридические регуляции, предопределяющие функционирование аграрно-промышленных предприятий в Польше

• Languages of publication: PL EN RU

Abstracts

PL

Przystąpienie Polski do Unii Europejskiej znacząco wpłynęło na funkcjonowanie przedsiębiorstw sektora rolno- spożywczego. Jednolity Rynek Europejski stał się szansą dla polskich rolników, producentów a także sprzedawców oraz stwarzał możliwości pozyskiwania nowych partnerów handlowych, a w związku z tym umożliwiał poszerzenie rynków zbytu. Wejście naszego kraju do strefy wolnego handlu znosiło bariery handlowe, techniczne lub fizyczne umożliwiając tym samym swobodny przepływ towarów między państwami Wspólnoty. Ponadto członkostwo w Unii Europejskiej znacząco przyspieszyło proces modernizacji oraz restrukturyzacji sektora rolno spożywczego związanego bezpośrednio z zapewnieniem bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. W związku z powyższym, w niniejszym artykule podjęto próbę oceny wpływu krajowego oraz unijnego ustawodawstwa na funkcjonowanie polskich podmiotów sektora rolno spożywczego. Przedstawiono podstawowe wymogi prawne oraz organizacyjne obowiązujące w krajowym prawie żywnościowym w okresie przedakcesyjnym oraz zmiany, które zaszły na skutek wstąpienia Polski w struktury Unii Europejskiej.

EN

Polish accession to the European Union had a significant impact on the functioning of the agri-food sector companies. Single European Market has become a chance for Polish farmers, manufacturers and retailers, and provide opportunities of acquiring new business partners, and therefore allow expansion of markets. The entrance of our country to a free trade zone abolished trade barriers, technical or physical allowing free movement of goods between Member Community. Moreover, membership in the European Union significantly accelerated the process of modernization and restructuring of the food and agriculture sector directly related to the provision of food safety. Therefore, this article attempts to assess the impact of the national and EU legislation on the functioning of Polish food and agriculture sector entities. Presents the basic legal requirements and organizational force in national food law in the pre-accession period and the changes that have occurred as a result of Polish accession to the European Union.

RU

Вступление Польши в Европейский Союз значительно повлияло на функционирование предприятий аграрно-продовольственного сектора. Весь Европейский Рынок предоставил большие возможности развития для польских земледельцев, производителей, поставщиков, а также возможности для получения новых торговых партнёров, а в связи с этим - расширение рынков сбыта. Вход нашей страны в зону беспошлинной торговли сносил торговые, технические или физические барьеры, тем самым предоставляя возможность свободному перемещению товаров между Союзными государствами Общности. Кроме того, членство в Европейском Союзе значительно ускорило процесс модернизации и реструктуризации аграрно-продовольственного сектора, непосредственно связанного с обеспечением безопасности продуктов питания для здоровья населения. В связи с вышесказанным, в этой статье была предпринята попытка оценки влияния отечественного законодательства, а также законодательства ЕС на функционирование польских субъектов аграрно-продовольственного сектора. Автором были представлены основные юридические и организационные законоположения, действующие в отечественном продовольственном секторе в период перед акцессией, а также изменения, которые произошли вследствие вступления Польши в структуры Европейского Союза

Keywords

PL

przemysł rolno spożywczy; bezpieczeństwo żywności; prawo żywnościowe; zarządzanie jakością; konkurencyjność

EN

food and agriculture industry; food safety; food law; quality management; competitiveness

RU

аграрно-продовольственная промышленность; безопасность продуктов питания; продовольственное право; управление качеством; конкурентность

• Publisher: Wydawnictwo Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej im. Stanisława Staszica w Pile
• Journal: Progress in Economic Sciences
• Year: 2015
• Volume: 2
• Pages: 257-269

Contributors

author

Agnieszka Owsiak

• Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Tarnowie

References

• Biskup D., Borowy T., Wymagania techniczne w zakresie magazynowania żywności- cz. I „Transport wewnętrzny i magazynowanie”, Nowoczesne Hale 5/14.
• Cieślewicz W. 2011. Finansowe wsparcie inwestycji w polskim przemyśle rolno-spożywczym, Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 11(26): 5-15, Warszawa.
• CODEX ALIMENTARUS, General Principles of Food Hygiene CAC/RCP 1-1969.
• Czarny E. [red.], 2005. Gospodarka Polska na przełomie wieków od A do Z, Narodowy Bank Polski, Warszawa.
• Firlej K., 2008. Rozwój przemysłu rolno-spożywczego w sektorze agrobiznesu i jego determinanty, Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, Kraków.
• Firlej K., 2011. Aspekty good governance przedsiębiorstw z indeksu WIG spożywczy. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 87.
• Firlej K., 2010. Ocena konkurencyjności i szans rozwoju przedsiębiorstw przemysłu rolno- spożywczego w warunkach unijnych, Roczniki Ekonomiczne KPSW w Bydgoszczy, Roczniki Ekonomiczne nr 3.
• Firlej K., Żmija D., 2014. Transfer wiedzy i dyfuzja innowacji jako źródło konkurencyjności przedsiębiorstw przemysłu spożywczego w Polsce, Wydawnictwo Fundacja Uniwersytetu Ekonomicznego, Kraków.
• Grabowski M. L., Bezpieczeństwo żywności- system nadzoru Państwowej Inspekcji Sanitarnej po wejściu do Unii Europejskiej, http://www.srodowiskoazdrowie.pl/wpr/Aktualnosci/Czestochowa/Referaty/Grabowski.pdf (dostęp: 25.03.2015).
• Kowalczyk S. [red.], 2009. Bezpieczeństwo żywności w erze globalizacji, Wydawnictwo Oficyna Wydawnicza SGH, Warszawa.
• Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi 2014. Polski sektor rolno- żywnościowy i obszary wiejskie po 10 latach członkostwa w UE- przegląd najważniejszych zmian, Warszawa.
• Morkis G. 2005. Systemy zarządzania jakością w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego w: Ekonomiczne i społeczne uwarunkowania rozwoju polskiej gospodarki żywnościowej po wstąpieniu Polski do Unii Europejskiej, nr 20, Warszawa.
• Morkis G., 2006. Stopień wdrożenia GHP, GMP i HACCP w przemyśle spożywczym w: ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 3 (48).
• Rasz H. 2003. Dostosowanie polskich norm żywnościowych do norm obowiązujących w Unii Europejskiej, http://biurose.sejm.gov.pl/teksty_pdf_03/i-961.pdf (dostęp: 25.03.2015).
• Rudy M. 2006. Zasady ogólne prawa żywnościowego w: Życie weterynaryjne, Krajowa Izba Lekarsko- Weterynaryjna, 89(9).
• Wengler L.i in. [red], Prawo żywnościowe. Przegląd rozporządzeń Unii Europejskiej, Tom I, wyd. Polskie Towarzystwo Programów Zdrowotnych, Gdańsk 2013.
• Wierzejska R., luty 2015. Bezpieczeństwo żywnościowe w Polsce w okresie członkostwa w Unii Europejskiej w: Przemysł spożywczy, Tom 69, Warszawa.
• Wojciechowski P., 2011. Z problematyki odpowiedzialności administracyjnej i karnej w prawie żywnościowym w: Przegląd Prawa Rolnego, Nr 1 (8)-2011.
• Wojciechowski P. 2014. Organy urzędowej kontroli żywności w Polsce w: Kontrola państwowa, Tom 1, nr 1/styczeń-luty/2014.
• Ustawa z dnia 29 stycznia 2004 r. o Inspekcji Weterynaryjnej, Dz. U. 2004 Nr 33 poz. 287.
• Ustawa z dnia 14 marca 1985 r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej, Dz. U. 1985 Nr 12 poz. 49.
• Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia, Dz. U. 2006 Nr 171 poz. 1225.
• Ustawa z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno spożywczych, Dz. U. 2001 Nr 5 poz. 44.
• ROZPORZĄDZENIE (WE) NR 852/2004 PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych, Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej.

Identifiers

DOI

10.14595/PES/02/018