PL EN


2017 | 21 | 2 | 87-95
Article title

Kiedy wspomnienia stają się formą. Jedzenie jako medium w praktykach site specific

Title variants
EN
When memories become a form: Food as a medium in site specific practices
Languages of publication
PL
Abstracts
PL
Pokarm (a w nim smak, kolor, zapach, tekstura, dźwięk i temperatura) traktuję jako medium moich działań artystycznych. Medium wypełnione znaczeniami, emocjami i często teatralnością dzięki protokołom jedzenia, dyskursom gastronomicznym, kulinarnym szyfrom, tradycyjnym i nowatorskim technikom kucharskim. Celem artykułu jest przybliżenie inspiracji towarzyszących powstawianiu kilku projektów site specific, które łączy wrażliwe obchodzenie się z miejscem, multisensoryczność doświadczenia i chęć wypowiedzenia niewypowiedzialnego.
EN
I treat food (its taste, color, smell, texture, sound and temperature) as a medium of my artistic activities. The medium filled with meanings, emotions, and histrionics due to the protocols of food, gastronomic discourse, culinary codes, and traditional and innovative cooking technologies. The aim of the article is to present an inspiration accompanying the creation of several site specific projects that share sensitive attitude toward a place, multisensory experience and willingness to say unsayable.
Keywords
Year
Volume
21
Issue
2
Pages
87-95
Physical description
Contributors
  • Akademia Sztuk Pięknych w Gdańsku
References
Document Type
Publication order reference
Identifiers
YADDA identifier
bwmeta1.element.desklight-804c409e-2a8f-4c1e-9f07-22742252f419
JavaScript is turned off in your web browser. Turn it on to take full advantage of this site, then refresh the page.