Efektywnoś produkcji żywca wieprzowego – studium przypadku .

• Authors: Czech Łukasz , Kołoszko-Chomentowska Zofia

Title variants

EN

THE EFFICIENCY OF PORK PRODUCTION – CASE STUDY

• Languages of publication: PL EN

Abstracts

PL

W pracy dokonano oceny opłacalności produkcji żywca wieprzowego na przykładzie celowo dobranego gospodarstwa rodzinnego specjalizującego się w chowie trzody chlewnej.

EN

This paper gives an assessment of the profitability of swine slaughter animal production using the example of a purposefully chosen family-owned holding specializing in swine breeding.

Keywords

PL

efektywność, koszt marginalny, rentowność, żywiec wieprzowy

EN

efficiency, marginal cost, profitability, pork production

• Publisher: Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
• Journal: Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
• Year: 2018
• Issue: 4(94)
• Pages: 18-30

Dates

received

2018-05-16

accepted

2018-11-20

Contributors

author

Czech Łukasz

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Wydział Rolnictwa i Biologii, Katedra Doświadczalnictwa i Bioinformatyki

author

Kołoszko-Chomentowska Zofia

• Politechnika Białostocka, Wydział Inżynierii Zarządzania, Katedra Finansów i Rachunkowości

References

• Augustyńska I. (2017): Regionalne zróżnicowanie wielkości i opłacalności produkcji żywca wieprzowego w Polsce w latach 2011-2016. Zagadnienia Doradztwa Rolniczego nr 4, s. 80-92.
• Ceny produktów rolnych (2016): GUS, Warszawa.
• Gabrusewicz W. (2007): Podstawy analizy finansowej. Wyd. II, Warszawa PWE.
• Kałowski A., Wysocki J. (red.). (2013): Przygotowanie i ocena projektów inwestycyjnych: wybrane zagadnienia. Oficyna Wydawnicza SGH, Warszawa.
• Knecht D., Środoń S. (2011): Opłacalność produkcji trzody chlewnej w 2010 roku. Przegląd Hodowlany nr 4, s. 1-5.
• Kozera-Kowalska M. (2017): The food security and safety in the case of pork production in Poland. Journal of Agribusiness and Rural Development nr 1(43), p. 95-102.
• Kwaśnicki W. (2013): Cykl świński – próba modelowania i analizy. Uniwersytet Wrocławski, s. 1-13.
• Marquer P., Radabe T., Forti R. (2014): Pig farming in the European Union: considerable variations from one Member State to another. Eurostat, Statistics in focus 15/2014. p. 7.
• Ruciński P. (2015): Poland- 2015 Livestock and Products Report. USDA Foregin Agricultural Service.
• Sobczyński T. (2008): Zmiany poziomu zrównoważenia gospodarstw rolniczych UE w latach 1989-2005 – implikacje dla Polski. Roczniki Nauk Rolniczych Seria G, 94(2), s. 106-114.
• Stępień S., Polcyn J. (2016): The phenomenon of cyclical fluctuations on the pork market – global perspective. Management Vol. 20, No. 1, p. 382-396.
• Sulewski P. (2014): Awersja ryzyka a dochodowość czynników wytwórczych w gospodarstwach rolnych – ujęcie teoretyczne i empiryczne. Zagadnienia Ekonomiki Rolnej 34194), s. 87-105.
• Szarek S., Kałuża H. (2004): Optymalizacja skali produkcji żywca wieprzowego przy zastosowaniu progu rentowności. Roczniki Naukowe Zootechniki, T. 31, z. 2, s. 289-298.
• Szymańska E.J. (2015): Profitability of pig farms in Poland after integration to the EU. Proceedings of the International Conference „Economic Science for Rural Development”, Jelgava 24-25 April 2015, No 39, p. 97-107.
• Szymańska E.J. (2017): The development of the pork market in the world in terms of globalization. Journal of Agribusiness and Rural Development, nr 4, s. 843-850.
• Środoń S., Knecht D. (2013): Dynamika cen a opłacalność produkcji wieprzowiny w 2012 roku (w:) Trzoda chlewna w gospodarce narodowej. Wyd. Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, s. 55-56.
• Wąs A., Rudzińska K. (2010): Źródła ryzyka dochodowego w produkcji trzody chlewnej – studium przypadku. Roczniki Nauk Rolniczych Seria G, T. 97, z. 4, s. 210-220.