Wpływ cen skupu żywca na ceny detaliczne mięsa

• Authors: Agnieszka Tłuczak

Title variants

EN

The influence of chosen factors on retail prices foodstuffs

• Languages of publication: PL

Abstracts

PL

Ceny detaliczne artykułów spożywczych w ostatnich miesiącach znacząco wzrosły. Według Głównego Urzędu Statystycznego ceny żywności w marcu 2011 roku były o ok. 5% wyższe niż przed rokiem. Istnieje wiele czynników mających wpływ na wzrost cen żywności, i tak np. ceny mięsa drożeją ze względu na wzrost cen trzody chlewnej czy bydła w skupie. Celem artykułu jest identyfikacja, za pomocą testu przyczynowości Granger’a związków przyczynowych pomiędzy cenami wybranych produktów rolnych w skupie a cenami detalicznymi wybranych produktów żywnościowych.

EN

The retail prices of foodstuffs have increased a lot lately. According to the Central Statistic Office food prices in March 2011 were 5% higher than a year ago. There are a lot of factors influencing the food price increase, e.g. the prices of flour and bread are getting higher due to the increase of crops procurement prices. The prices of fruit are growing because of low amount of fruit in the home market. The aim of this article is to identify the causal relationships between some factors, e.g. the size of procurement, the agricultural prices and food prices.

Keywords

PL

detaliczne żywności; ceny w skupie produktów rolnych; modele VAR; test Grangera; związki przyczynowe

EN

agricultural prices; foodstuffs prices; VAR model; Granger causality

• Publisher: Katedra Ekonometrii i Statystyki, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
• Journal: Metody Ilościowe w Badaniach Ekonomicznych
• Year: 2011
• Volume: 12
• Issue: 2
• Pages: 373-380

Dates

published

2011

Contributors

author

Agnieszka Tłuczak

• Zakład Ekonometrii i Metod Ilościowych Uniwersytet Opolski

References

• Bednarz J., Analiza współzależności kursów na polskim rynku walutowym, w: Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Ekonomika i organizacja gospodarki Żywnościowej, NR 60 (2006), Wydawnictwo SGGW Warszawa 2006
• Borkowski B., 2005, Analiza przyczynowości (związków przyczynowych i porządku przyczynowego), http://www.warsztaty.wnr.edu.pl/10/sesjanauk/referatyucz/borkowski.pdf
• Charemza W., Deadman D., 1997, Nowa ekonometria, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 1997
• Gędek S., 010, Analiza współzależności cen produktów rolnych, http://www.wne.sggw.pl/czasopisma/pdf/RNR_t97_z3_s88.pdf
• Hamulczuk M., 2011, Powiązania cen wieprzowiny pomiędzy rynkiem polskim, duńskim i niemieckim, http://kerimsg.wne.sggw.pl/pliki/Mariusz_Hamulczuk.pdf
• Kusideł E., 2000, Modele wektorowo-autoregresyjne VAR. Metodologia i zastosowania, Red. naukowy B. Suchecki „Dane panelowe i modelowanie wielowymiarowe w badaniach ekonomicznych”, Tom 3, Wyd. Absolwent, Łódź 2001
• Osińska M., Ekonometria współczesna, Dom Organizatora, Toruń 2007