AGROBIZNES I BIOBIZNES – NOWE SPOJRZENIE NA TEORIĘ AGROBIZNESU

• Authors: Urban Stanisław , Piwowar Arkadiusz

Title variants

EN

AGRIBUSINESS AND BIOBUSINESS – A NEW LOOK ON THE THEORY OF AGRIBUSINESS

• Languages of publication: PL

Abstracts

PL

Teoria agrobiznesu zajmuje się problemami produkcji żywności oraz surowców rolno-spożywczych a także zależnościami pomiędzy agregatami związanymi z produkcją i dystrybucją żywności. Podstawą gospodarki żywnościowej są surowce rolnicze, które aktualnie coraz częściej wykorzystuje się w innych, pozażywnościowych dziedzinach wytwórczych gospodarki narodowej. Rozwijają się także aktywności gospodarcze związane z przemysłową obróbką zasobów biologicznych poza sferą żywnościową. W niniejszym opracowaniu przedstawiono nowe spojrzenie na teorię agrobiznesu. Aktualnie ze względu na postęp naukowo-techniczny oraz silne społeczne i ekonomiczne powiązania rolnictwa m.in. z przemysłem chemicznym, farmaceutycznym i paliwowo-energetycznym, autorzy opracowania proponują wyodrębnienie nowej kategorii w naukach ekonomicznych którą jest biobiznes.

EN

The theory of agribusiness describes problems of food production and agri-food commodities and the interdependencies between aggregates linked to food production and distribution. The basis of food economy are agricultural materials which more and more often are used in non-food production fields of national economy. Business activities related to industrial processing of biological resources outside the food industry are developing as well. This article presents a new outlook on the theory of agribusiness. At present, due to scientific and technical development as well as strong social and economic interdependencies between agriculture and inter alia chemical, pharmaceutical and fuel and energy industries, the authors suggest to distinguish a new category in economic and agricultural sciences.

Keywords

PL

agrobiznes; biobiznes; zasoby biologiczne

EN

agribusiness; biobusiness; biological resources

• Publisher: Wydawnictwo Kujawsko-Pomorskiej Szkoły Wyższej w Bydgoszczy
• Journal: Roczniki Ekonomiczne Kujawsko-Pomorskiej Szkoły Wyższej w Bydgoszczy
• Year: 2016
• Issue: 9
• Pages: 171-183

Dates

published

2016

Contributors

author

Urban Stanisław

• Uniwersytet Zielonogórski Katedra Ekonomii Międzynarodowej

author

Piwowar Arkadiusz

• Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu Katedra Ekonomiki i Organizacji Gospodarki Żywnościowej

References

• Agata K., Kusiak J., Stępień B., Bergier K., Kuźniak E., Bioaktywne metabolity wtórne roślin z rodzaju Physalis, „Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej” 2010, nr 64.
• Bruchowicz J., Biotechnologia molekularna, PWN, Warszawa 2009. Burg K.J., Porter S., Kellam J.F., Biomaterial developments for bone tissue engineering, m“Biomaterials” 2000, vol. 2.
• Davis J. H., Goldberg R.A., A Concept of Agribusiness, Division of Research. Graduate School of Business Administration, Harvard University, Boston 1957.
• Dyrektywa 2001/18/WE z dnia 12 marca 2001 r. w sprawie zamierzonego uwalniania do środowiska organizmów zmodyfikowanych genetycznie i uchylenia Dyrektywy 90/220/EWG (Dz.Urz.WE L 106 z 17.04.2001).
• Fereniec J., Ekonomika i organizacja rolnictwa, Wydawnictwo Key Text, Warszawa 1999.
• Jakubczyk E., Nanotechnologia w technologii żywności, „Przemysł Spożywczy” 2007, nr 4.
• Jankowiak W., Schaschner K., Surowce roślinne w kosmetyce – fito kosmetyki, „Kosmetologia Estetyczna” 2013, nr 4, vol. 2.
• Kubala A., Biologiczne metody pozyskiwania związków leczniczych w botanice, „Gazeta Farmaceutyczna” 2013.
• Lamer-Zawarska E., Chwała C., Gwardys A., Rośliny w kosmetyce i kosmetologii przeciwstarzeniowej, Wyd. Lekarskie PZWL, Warszawa 2012.
• Maciejczak M., Hofreiter K., How to define bioeconomy?, “Roczniki Naukowe SERiA” 2013, t. XV, z. 4.
• Ozimek L., Pospiech E., Narine S., Nanotechnologies in food and meat processing, “Acta Sci. Pol., Technol. Aliment.” 2010, vol. 9.
• Piwowar A., Biobiznes i jego elementy, [w:] Urban S. (red.), Agrobiznes i biobiznes. Teoria i praktyka, Wyd. Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, Wrocław 2014.
• Piwowar A., Tendencje do zmian w agrobiznesie i czynniki je warunkujące, [w:] Urban S. (red.), Agrobiznes i biobiznes. Teoria i praktyka, Wyd. Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, Wrocław 2014.
• Piwowar A., Dzikuć M., Charakterystyka podmiotów zajmujących się wytwarzaniem biogazu rolniczego w Polsce, „Journal of Agribusiness and Rural Development” 2013, nr 1.
• Rybacki P., Nanotechnologia w obsłudze technicznej maszyn rolniczych, „Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna” 2009, nr 5.
• Schroeder G., Messyasz B., Łęska B., Fabrowska J., Pikosz M., Rybak A., Biomasa alg słodkowodnych surowcem dla przemysłu i rolnictwa, „Przemysł Chemiczny” 2013, t. 92.
• Stevens M., Biomaterials for bone tissue engineering, “Materials Today” 2008, issue 5.
• Urban S., Podstawy teoretyczne agrobiznesu, [w:] Urban S. (red.), Agrobiznes i biobiznes. Teoria i praktyka, Wyd. Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, Wrocław 2014.
• Wilkin J., Wielofunkcyjność rolnictwa. Kierunki badań, podstawy metodologiczne i implikacje praktyczne, Wyd. IRWiR PAN, Warszawa 2010.
• Willoughby K., Minnesota’s Competitive Position in the Biobusiness Technology Industries, BioBusiness Alliance of Minnesota, Saint Louis Park 2011.
• Woś A., Agrobiznes – makroekonomia, Wyd. Key Text, Warszawa 1996.

Identifiers

ISSN

1899−9573