Retos actuales de la calidad en el Derecho Agrario frente a la Globalización; su incidencia en Cuba

• Authors: Miguel Antonio Balber Pérez , Maritza De La Caridad McCormack Bequer

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Contemporary quality challenges facing agricultural law in the context of globalisation on the example of the Cuban legal system

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Attuali sfide della qualità nel diritto agrario di fronte alla globalizzazione – il caso dell’isola di Cuba

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Abstracts

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which Cuban agriculture is striving in its attempts to oppose the effects of globalisation. Consequently, the current agricultural policy implemented in Cuba aims at increasing the professionalism in the food sector, among others, through the introduction of cyclical training of agricultural workers in the field of manufacturing technologies developed for agriculture and by improving their professional qualifications, as well as by an on-going programme of improving the state system of certification of agri-food products, raising the quality standards of accredited laboratories set up for testing food quality, as well as improving the work system certification, especially in the field of the application of risk analysis techniques and the control of points that are critical to food production. There are numerous sanctions provided for in the Cuban system for failure to implement the recommended agricultural policy and the legislation implementing it. They are contained in Decree No. 182 of 23 February 1998: “On the Standardisation and Quality” and Decree No 267 of 3 September 1999: “Infringement o f the established rules concerning standardisation and quality.” The author believes that the adopted regulation on the protection of the quality of agri-food products has contributed to the increase in the attractiveness of the Cuban agricultural sector and has also contributed to ensuring an adequate level of food quality and safety.

IT

Protecting the indigenous food sector through a quality system developed for agri-food products is one of the forms in La protezione del settore alimentare nazionale attraverso un sistema di prodotti agroalimentari di qualità è una delle forme di contrasto adottata dai cubani di fronte alla globalizzazione. A tal fine Cuba sta perseguendo una politica agricola volta ad aumentare il livello di professionalità nel settore alimentare: tra l’altro organizzando corsi di formazione periodici per i dipendenti che riguardano le tecnologie di produzione utilizzate in agricoltura e insistendo sulla formazione professionale continua; nonché portando ad un graduale miglioramento del sistema statale di certificazione dei prodotti agroalimentari e della qualità dei laboratori accreditati che controllano la qualità alimentare, come anche di certificazione dei sistemi di lavoro, in particolare per quanto riguarda il ricorso alle tecniche di analisi del rischio e di controllo dei punti critici nel processo di produzione alimentare. Per chi non osserva la politica agricola e la legislazione che la sottende, il sistema cubano prevede numerose sanzioni, contenute nel decreto n. 182 del 23 febbraio 1998: “La standardizzazione e la qualità” e nel decreto n. 267 del 3 settembre 1999: “La violazione delle regole stabilite sulla normalizzazione e la qualità”. Secondo l’autore, la regolazione sulla qualità dei prodotti agroalimentari adottata ha contribuito ad aumentare l’attrattività del settore agricolo cubano e ha contribuito a garantire un livello adeguato di qualità e sicurezza alimentare.

• Publisher: Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
• Journal: Przegląd Prawa Rolnego
• Year: 2018
• Issue: 2 (23)
• Pages: 115-125

Contributors

author

Miguel Antonio Balber Pérez

• Uniwersytet w Hawanie, Kuba

author

Maritza De La Caridad McCormack Bequer

• Uniwersytet w Hawanie, Kuba

References

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DOI

10.14746/ppr.2018.23.2.8.