Bariery i korzyści wdrażania i funkcjonowania systemu zarządzania jakością w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego

• Authors: Władysława Łuczka-Bakuła

Title variants

EN

The Barriers and Benefits of Implementation and Functioning of Quality Management System in Food Industry Companies

• Languages of publication: PL

Abstracts

PL

W artykule przedstawione zostały wyniki badań zmierzające do identyfikacji barier i korzyści systemu zarządzania jakością na etapie jego wdrażania i funkcjonowania w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego. Badania przeprowadzone zostały w 31 przedsiębiorstwach zlok alizowanych na terenie województwa wielkopolskiego. Stwierdzono, że korzyściami wewnętrznymi są głównie działania usprawniające przedsiębiorstwo pod względem proceduralnym, kompetencyjnym i komunikacyjnym. Najważniejszą zewnętrzną korzyścią jest wzmocnienie wizerunku i wzrost rozpoznawalności firmy jako organizacji świadomie realizującej politykę jakości. Natomiast bariery wynikają głównie z poziomu wiedzy kierownictwa i pracowników w zakresie niezbędnych działań dostosowawczych zapewniających zgodność z normą

Keywords

PL

system zarządzania jakością; badanie przedsiębiorstw; bariery; korzyści

• Publisher: Wydział Zarządzania - Uniwersytet Gdański
• Journal: Zarządzanie i Finanse
• Year: 2012
• Volume: 3
• Issue: 2
• Pages: 5-17

Contributors

author

Władysława Łuczka-Bakuła

• Prof. dr hab., Katedra Ekonomii, Wydział Ekonomiczno-Społeczny, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

References

• Hamrol A. (2008), Zarządzanie jakością z przykładami, Wydawnictwo Na-ukowe PWN,Warszawa.
• Kafel P. (2012), Wpływ wdrożenia i certyfikacji SZJ zgodnego z normami ISO 9000 na wyniki przedsiębiorstw, http://outsourcing.edu.pl/plarticle/ details/type/scentific/id/284, dostęp z dnia 29.03.2012.
• Ligarski M.J. (2007), Ocena systemu zarządzania jakością – wyniki badań, „Towaroznawcze Problemy Jakości”, nr 4(13).
• Torunski J.(2011), Certyfikacja, audyt i działania korygujące w doskonaleniu systemu zarządzania jakością na przykładzie przedsiębiorstwa produkcyjnego, Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach, Seria: Administracja i Zarządzanie, nr 91.
• Pacana A., Stadnicka D. (2006), Wdrażanie i audytowanie systemów zarzą-dzania jakością zgodnych z normą ISO 9001:2000, Oficyna Wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej, Rzeszów.
• Zielenkiewicz J. (2003), Rola szkoleń w procesie wdrażania SZJ zgodnego z wymaganiami normy ISO 9001:2002, „Problemy Jakości”, nr 7.
• Żemigała M. (2008), Jakość w systemie zarządzania przedsiębiorstwem, Wydawnictwo Placet, Warszawa