Between sanctity and mental dysfunction: eating disorders in a historical perspective

• Authors: Hoffamnn Beata , Motyka Marek A.

Title variants

PL

Pomiędzy świętością a dysfunkcją psychiczną: zaburzenia odżywiania w perspektywie historycznej

• Languages of publication: EN

Abstracts

EN

Eating disorders are a multifaceted and complicated phenomenon that affect people worldwide, but their understanding and treatment have evolved over the centuries. From a historical standpoint, eating disorders can be perceived in multiple stages, each of which has been linked to different cultural, social, medical, and psychological variables. The article outlines the various perspectives on this kind of condition, ranging from considering fasting to be a sign of holiness or possession to considering it to be a physical or mental ailment. Eating disorders came to the attention of scientists and clinicians approximately 200 years ago. They started researching the root causes and effects of these disorders, accounting for both psychological and biological factors. Numerous approaches to treatment have emerged, including psychoanalysis, behavioral therapy and family therapy. These disorders are now acknowledged as significant social and health issues. Simultaneously, new risks and concerns have surfaced, such as the media, consumer culture, or globalization's impact on how dietary habits and body image are formed. The article's historical viewpoint aims to demonstrate how attitudes around eating disorders have changed over time while also emphasizing the prevalent issue they have become in recent years.

PL

Zaburzenia odżywiania są zjawiskiem złożonym i wielowymiarowym, które dotyka ludzi na całym świecie, jednak sposób, w jaki są one rozumiane i leczone, zmieniał się na przestrzeni wieków. W perspektywie historycznej można wyróżnić kilka etapów w postrzeganiu zaburzeń odżywiania, które wiązały się z różnymi czynnikami kulturowymi, społecznymi, medycznymi i psychologicznymi. W artykule przedstawiono sposoby percepcji tego typu zaburzeń ‒ od uznawania podejmowania postów za objawy świętości lub opętania po ich postrzeganie jako chorób somatycznych lub psychicznych. Przed około dwoma wiekami zaburzenia odżywiania stały się przedmiotem zainteresowania naukowego i klinicznego. Zaczęto badać ich przyczyny i skutki, uwzględniając zarówno czynniki biologiczne, jak i psychospołeczne. Rozwinęły się różne podejścia terapeutyczne, takie jak psychoanaliza, terapia behawioralna czy terapia rodzinna. Współcześnie zaburzenia te są uznawane za poważny problem zdrowotny i społeczny. Jednocześnie pojawiły się nowe wyzwania i zagrożenia, takie jak wpływ mediów, kultury konsumpcji czy globalizacji na kształtowanie się obrazu ciała i norm żywieniowych. Przyjęta w artykule perspektywa historyczna ma na celu nie tylko ukazanie zmieniających się postaw wobec zaburzeń odżywiania na przestrzeni wieków, ale także zwrócenie uwagi na wzrost ich rozpowszechnienia w najnowszej historii.

Keywords

EN

eating disorders; bulimia; anorexia mirabilis; behavioural addictions

PL

zaburzenia odżywiania; bulimia; anoreksja mirabilis; uzależnienia behawioralne

• Publisher: Uniwersytet Rzeszowski. Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
• Journal: UR Journal of Humanities and Social Sciences
• Year: 2024
• Volume: 32
• Issue: 3
• Pages: 103-124

Contributors

author

Hoffamnn Beata

• Instytut Stosowanych Nauk Społecznych, Uniwersytet Warszawski

author

Motyka Marek A.

• Instytut Nauk Socjologicznych, Kolegium Nauk Społecznych, Uniwersytet Rzeszowski

References

• American Psychiatric Association, 2013, Diagnostic and statistical manual of mental disorders, 5th Edition, Washington.
• Bailer U.F., Kaye W.H., 2011, Serotonin: imaging findings in eating disorders, „Current Topics in Behavioral Neurosciences” 6.
• Bandura A., 1997, Self-efficacy. Toward a Unifying Theory of Behavioral Change, “Psychology Review” 2.
• Banks C.G., 1992, "Culture" in culture-bound syndromes: The case of anorexia nervosa, “Social Science & Medicine” 34(8).
• Barakat S., McLean S.A., Bryant E., Le A., Marks P., National Eating Disorder Research Consortium, Touyz S., Maguire S. 2023, Risk factors for eating disorders: findings from a rapid review, “Journal of Eating Disorders” 11(1).
• Bell R.M., 1987, Holy anorexia, University of Chicago Press, Chicago.
• Bemporad J.R., 1997, Cultural and historical aspects of eating disorders, “Theoretical Medicine” 18(4).
• Blinder B.J., Chao K.H., 1994, Eating Disorders: A Historical Perspective [in:] Understanding eating disorders: Anorexia nervosa, bulimia nervosa and obesity, ed. L.A. Mott, B.D. Lumsden, Routledge, New York.
• Bordo S., 2003, Unbearable Weight. Feminism, Western Culture and the Body, University of California Press, Berkeley, Los Angeles, London.
• Boskind-Lodahl M., White Jr. W.C., 1978, The definition and treatment of bulimarexia: The Gorging/purging Syndrome of young women, “Journal of American College Health Association” 27(2).
• Bruch H., 1971, Family transactions in eating disorders, “Comprehensive Psychiatry”, 12(3).
• Brumberg J.J., 1988, Fasting girls: the emergence of anorexia nervosa as a modern disease, Harvard University Press, Cambridge.
• Crichton P., 1996, Were the Roman emperors Claudius and Vitellius bulimic?, “International Journal of Eating Disorders” 19.
• Crisp A.H., 1995, Anorexia nervosa: Let me be, Routledge, Londyn.
• Dahlgren C.L., Reneflot A., Brunborg C., Wennersberg A.L., Wisting L., 2023, Estimated prevalence of DSM-5 eating disorders in Norwegian adolescents: A community based two-phase study, “International Journal of Eating Disorders” 1.
• Dell'Osso L., Abelli M., Carpita B., Pini S., Castellini G., Carmassi C., Ricca V., 2016, Historical evolution of the concept of anorexia nervosa and relationships with orthorexia nervosa, autism, and obsessive-compulsive spectrum, “Neuropsychiatric Disease and Treatment” 12.
• Derra A., 2010, Kobiety jako czynnik przemilczany. Epistemologiczne uwikłanie medycznego zjawiska anoreksji, “Przegląd Filozoficzny – Nowa Seria” 2(74).
• Espi Forcen F., 2013, Anorexia Mirabilis: The Practice of Fasting by Saint Catherine of Siena in the Late Middle Ages, “American Journal of Psychiatry” 170(4).
• Fairburn C.G., Harrison P.J., 2003, Eating disorders, “Lancet” 361.
• Feighner J.P., Robins E., Guze S.B., Woodruff R.A., Winokur G., Munoz R., 1972, Diagnostic criteria for use in psychiatric research, “Archives Of General Psychiatry” 26.
• Feng B., Harms J., Chen E., Gao P., Xu P., He Y., 2023, Current Discoveries and Future Implications of Eating Disorders, “International Journal of Environmental Research and Public Health” 20(14).
• Fleck L., 2007, Style myślowe i fakty. Artykuły i świadectwa, red. S. Werner, C. Zittel, F. Schmaltz, Wydawnictwo IFiS PAN, Warszawa.
• Gull W.W., 1997, Anorexia nervosa (apepsia hysterica, anorexia hysterica). 1868, “Obesity Research” 5(5).
• Habermas T., 2015, History of anorexia nervosa [in:] The Wiley handbook of eating disorders, ed. M.P. Levine, L. Smolak, Wiley, New York.
• Harasim-Piszczatowska E., Krajewska-Kułak E., 2017, Pregoreksja – anoreksja kobiet ciężarnych, “Pediatria i Medycyna Rodzinna” 13(3).
• Harris J.C., 2014, Anorexia Nervosa and Anorexia Mirabilis: Miss K. R— and St Catherine of Siena, “JAMA Psychiatry” 71(11).
• Hartmann A.S., Poulain T., Vogel M., Hiemisch A., Kiess W., Hilbert A., 2018, Prevalence of pica and rumination behaviors in German children aged 7‒14 and their associations with feeding, eating, and general psychopathology: a population-based study, “European Child & Adolescent Psychiatry” 27(11).
• Hepworth J., 1999, The social construction of anorexia nervosa, SAGE Publications, London-Thousand Oaks-New Delhi.
• Hoffmann B., 2019, Diabulimia ‒ cultural determinants of eating disorders, “Trakia Journal of Sciences” 17(2).
• Hoffmann B., 2021, Zaburzenia odżywiania w ujęciu historycznym, “Człowiek – Niepełnosprawność – Społeczeństwo” 2(52).
• Holland A.J., Sicotte N., Treasure J.L., 1988, Anorexia nervosa: Evidence for a genetic basis, “Journal of Psychosomatic Research” 32(6).
• Izydorczyk B., Mazur K., 2012, Characteristics of aggressive behaviour in females suffering from psychogenic binge eating disorder (analysis of the author's own research),“Archives of Psychiatry and Psychotherapy” 14(3).
• Jastrzębowska G., 2019, Zaburzenia neurorozwojowe. Zmiany w podejściu teoretycznym i diagnostycznym, “Logopedia” 48(1).
• Kaźmierczak N., Kiełbasa S., Patryn R., Niedzielski A., 2015, Zachowania anorektyczne wśród społeczności pro-ana, “Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu” 21(2).
• Klichowski M., 2013, Epizod 7. Pro-ana – internetowa sekta nastolatek [in:] Świat Digital Natives. Młodzież w poszukiwaniu siebie i innych, ed. H. Krauze-Sikorska, M. Klichowski, Wyd. Naukowe UAM, Poznań.
• Knight A., Castelnuovo G., Pietrabissa G., Manzoni G.M., Simpson S., 2017, Drunkorexia: An empirical investigation among Australian Female University Students, “Australian Psychologist” 52(6).
• Lasègue E., 2008, De l’anorexie hystérique, “La Cause Freudienne” 68.
• Maître J., 1997, Mystique et féminité. Essai de psychanalyse sociohistorique, Éditions du Cerf, Paris.
• Marcé L.V., 1860, On a form of hypochondriacal delirium occuring consecutive to dyspepsia, and characterised by refusal of food, “Journal of Psychological Medicine and Mental Pathology” 13.
• Micheli-Rechtman V., 2009, L'anorexique, une hystérique contemporaine, “Journal Français de Psychiatrie” 1(32).
• Minuchin S., Rosman B., Baker L., 1978, Psychosomatic Families: Anorexia Nervosa in Context, Harvard University Press, Cambridge.
• Murray H.B., Juarascio A.S., Di Lorenzo C., Drossman D.A., Thomas J.J., 2019, Diagnosis and Treatment of Rumination Syndrome: A Critical Review, “American Journal of Gastroenterology” 114(4).
• Olson C., 2014, The conflicting themes of nonviolence and violence in ancient Indian asceticism as evident in the practice of fasting, “International Journal of Dharma Studies” 2(1).
• Palus K, 2006, Prewencja zaburzeń odżywiania w okresie wczesnej adolescencji, „Remedium” 4.
• Pilecki M., 1999, Historia zaburzeń odżywiania się [in:] Anoreksja i bulimia psychiczna. Rozumienie i leczenie zaburzeń odżywiania się, ed. B. Józefik, Wydawnictwo UJ, Kraków.
• Piróg-Balcerzak A., 2017, Etiopatogeneza i psychopatologia zaburzeń odżywiania [in:] Profilaktyka i leczenie zaburzeń odżywiania. Wiedza ekspercka, ed. K. Kucharska, Instytut Psychiatrii i Neurologii, Warszawa.
• Ramos J.D., Neto A.P., Bagrichevsky M., 2011, Pro-anorexia cultural Identity: characteristics of a lifestyle in a virtual community, “Comunicação, Saúde, Educação, Botucatu” 15(37).
• Rikani A.A., Choudhry Z., Choudhry A.M., Ikram H., Asghar M.W., Kajal D., Waheed A., Mobassarah, N.J., 2013, A critique of the literature on etiology of eating disorders, “Annals of Neurosciences” 20(4).
• Russell G.F.M., 1979, Bulimia nervosa an ominous variant of anorexia nervosa, “Psychological Medicine” 9.
• Salatto A., Riccio M.P., Garotti R., Bravaccio C., Spagnuolo M.I., 2023, Pitfalls and Risks of “New Eating Disorders”: Let the Expert Speak! “Nutrients” 15(6).
• Shields D., 2006, The Thing About Life Is That One Day You’ll Be Dead , “Conjunctions” 46.
• Silen Y., Keski-Rahkonen A., 2022, Worldwide prevalence of DSM-5 eating disorders among young people, “Current Opinion in Psychiatry” 35(6).
• Sipilä P., Harrasova G., Mustelin L., Rose R.J., Kaprio J., Keski-Rahkonen A., 2017, "Holy anorexia"-relevant or relic? Religiosity and anorexia nervosa among Finnish women, “The International Journal of Eating Disorders” 50(4).
• Speed S., Ward R.M., Haus L., Branscum P., Barrios V., Budd K.M., Lemons K., Humenay E., 2022, A Systematic Review of Common Drunkorexia Measures: Examining Gender Differences Through Scales, “American Journal of Health Education” 53(5).
• Startek I., 2011, Motyle w sieci. Krótka charakterystyka ruchu pro-ana, “Current Problems of Psychiatry” 12(3).
• Stoeber J., Yang H., 2015, Physical appearance perfectionism explains variance in eating disorder symptoms above general perfectionism, “Personality and Individual Differences” 86.
• Stunkard A.J., 1993, A history of binge eating [in:] Binge eating: Nature, assessment and treatment, ed. C.G. Fairburn, G.T. Wilson, Guilford Press, SAGE, New York.
• Sukkar I., Gagan M., Kealy-Bateman W., 2017, The 14th century religious women Margery Kempe and Catherine of Siena can still teach us lessons about eating disorders today, “Journal of Eating Disorders” 5(23).
• Szynal K., Górski M., Grajek M., Ciechowska K., Polaniak R., 2022, Drunkoreksja – przegląd wiedzy, “Psychiatria Polska” 56(5).
• Van Deth R., Vandereycken W., 1992, What Happened to the “Fasting Girls”? A Follow- up in Retrospect [in:] The Course of Eating Disorders. Long-term follow-up studies of anorexia nervosa and bulimia nervosa, ed. W. Herzog, H.C. Deter, W. Vandereycken, Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg.
• Vandereycken W., Van Deth R., 1994, From fasting saints to anorexic girls: The history of self-starvation, University Press, New York.
• Vedul-Kjelsås E., Götestam K.G., 2004, Spiseforstyrrelser i et historisk perspektiv, “Tidsskrift for den Norske Laegeforening: Tidsskrift for Praktisk Medicin, Ny Raekke” 124(18).
• Williamson D.A., White M.A., York-Crowe E., Stewart T.M., 2004, Cognitivebehavioral theories of eating disorders, “Behavior Modification” 28(6).
• Woronowicz B.T., 2009, Uzależnienia. Geneza, terapia, powrót do zdrowia, Media Rodzina / Parpamedia, Poznań‒Warszawa.
• Żechowski C., 2004, Historia badań nad jadłowstrętem psychicznym, „Postępy Psychiatrii i Neurologii” 13(3).