Changes in the organization and logistics of supplies in sugar factories (methodological assumptions for the study of effectiveness)

• Authors: Marcin Polowczyk , Rafał Baum

Title variants

PL

Zmiany w organizacji i logistyce dostaw surowca w cukrowniach (założenia metodyczne do badań nad efektywnością)

• Languages of publication: EN

Abstracts

EN

The article attempts to determine the methodological assumptions for further research on the effectiveness of changes in the organization and logistics of supplies in sugar factories. For this purpose, data were collected on historical ways of organizing transport of sugar beets to various sugar factories. Preliminary analysis of the data shows that the direction of development of the organization and logistics of beet deliveries is towards a process fully organized and supervised by individual sugar producers. This approach allows for better use of existing resources and the development of new directions of the organization processes. All actions taken by the sugar sector are aimed at introducing optimization, acceleration of movement and use of the latest communication techniques in order to reduce effort and time in the organization of the process.

PL

Celem artykułu jest próba określenia założeń metodycznych do dalszych badań nad efektywnością zmian w organizacji i logistyce dostaw surowca w cukrowniach. W tym celu zgromadzono dane historyczne dotyczące sposobów organizacji transportu buraków cukrowych w różnych zakładach. Wstępne analizy zgromadzonego materiału wskazują, że kierunkiem rozwoju organizacji i logistyki dostaw buraków staje się proces w całości zorganizowany i nadzorowany przez poszczególnych producentów cukru. Takie podejście umożliwia lepsze wykorzystanie istniejących zasobów i rozwój nowych kierunków organizacji procesów. Wszystkie działania podejmowane przez sektor cukrowniczy mają na celu wprowadzenie optymalizacji oraz przyspieszenie przepływu i wykorzystania najnowszych technik komunikacyjnych, tak by ograniczyć nakłady pracy i czasu na organizację procesu.

Keywords

EN

logistics; organization of deliveries; transport of sugar beet

PL

logistyka; organizacja dostaw; transport buraków cukrowych

• Publisher: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
• Journal: Journal of Agribusiness and Rural Development
• Year: 2016
• Issue: 4(42)
• Pages: 619–627

Contributors

author

Marcin Polowczyk

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

author

Rafał Baum

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

References

• Abt, S. (1998). Zarządzanie logistyczne w przedsiębiorstwie. Warszawa: PWE.
• Grontkowska, A., Klepacki, B. (2006). Ekonomika i zarządzanie przedsiębiorstwem w agrobiznesie. Warszawa: Format-AB.
• Krajowy Związek Plantatorów Buraka Cukrowego (2016). Pobrano 20 sierpnia 2016 z: http://kzpbc.com.pl/wyniki-produkcyjne-w-polsce,50,pl.html
• Krawczyk, S. (2001). Zarządzanie procesami logistycznymi. Warszawa: PWE.
• Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego I Rady (UE) Nr 1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiające wspólną organizację rynków produktów rolnych oraz uchylające rozporządzenia Rady (EWG) nr 922/72, (EWG) nr 234/79, (WE) nr 1037/2001 i (WE) nr 1234/2007 (2013). Pobrano 25 sierpnia 2016 z: http://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/PDF/?uri=CELEX:32013R1308&from=pl
• Rozporządzenie Rady (UE) Nr 1370/2013 z dnia 16 grudnia 2013 r. określające środki dotyczące ustalania niektórych dopłat i refundacji związanych ze wspólną organizacją rynków produktów rolnych (2013). Pobrano 25 sierpnia 2016 z: http://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/PDF/?uri=CELEX:32013R1370&from=pl
• Sesvanderhave N.V. (2016). Pobrano 12 sierpnia 2016 z: http://www.sesvanderhave.com/PL/content/mapa-cukrowni-w-polsce
• Skrzypek, E. (2002). Jakość i efektywność., Lublin: Wyd. Uniwersytetu M. Curie-Skłodowskiej.
• Stabryła, A. (2006). Zarządzanie projektami ekonomicznymi i organizacyjnymi. Warszawa: PWN.
• Stowarzyszenie Techników Cukrowników (2016). Pobrano 25 sierpnia 2016 z: http://stc.pl/cukrownictwo2.php?d=3
• Urban R., Szajner P., Staszczak A. (2005). Analiza wpływu reformy rynku cukru w UE na polskich producentów żywności. Ekspertyza wykonana na zlecenie Stowarzyszenia „Polska Federacja Producentów Żywności”. IERiGŻ Warszawa.

Identifiers

DOI

10.17306/JARD.2016.88