Wewnętrzne czynniki determinujące konkurencyjność przedsiębiorstw branży piekarniczej

• Authors: Dolata Małgorzata , Hadryjańska Barbara

Title variants

EN

The Internal Factors Determining the Competiveness of the Baking Industry Companies

• Languages of publication: PL

Abstracts

PL

Celem publikacji jest przedstawienie wybranych czynników otoczenia wewnętrznego kształtujących konkurencyjność przedsiębiorstw branży piekarniczej. Materiał źródłowy do analizy stanowiły dane zebrane podczas badania przeprowadzonego w 2016 roku wśród 77 przedsiębiorstw. Przedsiębiorstwa branży piekarniczej wskazały, że spośród wewnętrznych czynników konkurencyjności najważniejszymi są czynniki w sferze produkcji. Bardzo ważnymi okazały się czynniki związane z zasobami kapitałowymi oraz rzeczowymi, a także czynniki w sferze sprzedaży i dystrybucji. Z kolei najmniej istotnymi czynnikami wewnętrznymi jest kapitał intelektualny oraz sposób zarządzania.

EN

The aim of the publication is presenting some internal environmental factors affecting the competitiveness of baking industry enterprises. The source material for the analysis was the data collected during the survey conducted in 2016 among 77 companies. Enterprises of baking industry indicated that among the internal factors of competitiveness, production factors are the most important. Very important factors proved to be factors related to capital resources and physical resources, as well as factors in the area of sales and distribution. In turn, the least important internal factors is intellectual capital and management style.

Keywords

PL

konkurencyjność; wewnętrzne czynniki konkurencyjności; przedsiębiorstwa

EN

competitiveness; internal factors of competitiveness; baking companies

• Publisher: Instytut Organizacji i Zarządzania w Przemyśle „ORGMASZ”
• Journal: Ekonomika i Organizacja Przedsiębiorstwa
• Year: 2016
• Issue: 11 (802)
• Pages: 74-84

Contributors

author

Dolata Małgorzata

• dr Małgorzata Dolata, Katedra Ekonomii, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

author

Hadryjańska Barbara

• dr hab. Barbara Hadryjańska, Katedra Ekonomii, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu