Attitudes of young consumers towards innovations on the food market

• Authors: Anetta Barska
• Languages of publication: EN

Abstracts

EN

In this article, the author presents the results of her own surveys concerning attitudes of young consumers - living in the border areas of Poland, Czech Republic, Slovakia and Germany - towards innovation on the market of food products. Innovative food is positively accepted by the young consumers, although it should be noted that large group of consumers are driven by the habits, especially Polish and Czech consumers. The process of diffusion of innovations on the food market among young consumers depends on the country they live in, gender (women considerably faster accept innovations) but is not determined by high incomes.

PL

W niniejszym opracowaniu autorka prezentuje wyniki własnych badań ankietowych dotyczących postaw młodych konsumentów - zamieszkujących tereny przygraniczne Polski, Czech, Słowacji i Niemiec - wobec innowacji na rynku produktów żywnościowych. Jak zauważono, innowacyjna żywność jest pozytywnie przyjmowana przez młodych konsumentów, choć należy zauważyć, że znaczna grupa konsumentów kieruje się przyzwyczajeniem, dotyczy to szczególnie polskich i czeskich konsumentów. Proces dyfuzji innowacji na rynku żywności wśród młodych konsumentów jest uzależniony od kraju pochodzenia nabywców, płci (kobiety znacznie szybciej akceptują innowacje) natomiast nie jest determinowany wysokimi dochodami

Keywords

EN

innovations; young consumer; consumer behaviour; diffusion of innovations

PL

innowacje; młody konsument; zachowania konsumentów; dyfuzja innowacji

• Publisher: Sciendo
• Journal: Management
• Year: 2014
• Volume: 18
• Issue: 1
• Pages: 419-431

Dates

published

2014-05-01

online

2014-06-27

Contributors

author

Anetta Barska

• University of Zielona Góra Faculty of Economics and Management

Identifiers

DOI

10.2478/manment-2014-0031