Innovations in e-business – new ways of delivery of food products over the Internet in the opinion of potential customers

• Authors: Miroslaw Moroz
• Languages of publication: EN

Abstracts

EN

Innovations in e-business - new ways of delivery of food products over the Internet in the opinion of potential customers According to research online sales of food enjoy bigger and bigger Internet users interest. However, selling online such products isn’t free from logistic costs connected with the necessity of the geographically-spread client on the one hand and an indispensably fast delivery of food on the other hand. This article aims at presenting an innovative Freshbox project that may solve the last mile issue in online grocery. The Freshbox project is about installing a vending machine - refrigerator in an office building giving out previously ordered food products via the Internet. The author presented an analysis of online grocery, characteristics of the Freshbox project, as well as results of research conducted among potential clients referring to the following points: market chances for Freshbox project and the conditions of success in the eyes of potential customers.

PL

Innowacje w e-biznesie - nowe sposoby dostarczania produktów spożywczych zakupionych poprzez Internet w opinii potencjalnych klientów Dostępne badania wskazują na rosnące zainteresowanie zakupami produktów spożywczych w Internecie. Jednakże specyfika produktów spożywczych generuje koszty logistyczne wiążące się z koniecznością obsługi rozproszonego geograficznie klienta indywidualnego w maksymalnie szybklim czasie. Celem artykułu jest zaprezentowanie innowacyjnego projektu, który mógłby przyczynić się do rozwiązania problemu ostatniej mili. Freshbox jest urządzeniem, które pełni rolę automatu sprzedającego, a przy tym posiada funkcje chłodzącą. Umożliwia odbiór w miejscu publicznym wcześniej zamówionych przez Internet produktów spożywczych. W artykule przeanalizowano wady i zalety kupowania produktów spozywczych w Interencie, jak również wyniki badań dotyczące rynkowych szans oraz przesłanek sukcesu projektu Freshbox.

Keywords

EN

innovation; e-business; the last mile problem

PL

innowacje; e-biznes; problem ostatniej mili

• Publisher: Sciendo
• Journal: Management
• Year: 2012
• Volume: 16
• Issue: 2
• Pages: 256-268

Dates

published

2012-12-01

online

2012-12-28

Contributors

author

Miroslaw Moroz

• Wroclaw University of Economics Department of Economics and Organization of Enterprises

References

• 1. Anonym (2010), Juz 10 procent brytyjskiego handlu w Internecie, http://biznes.gazetaprawna.pl/artykuly/394628,juz_10_procent_brytyjskiego_handlu_w_internecie.html.
• 2. Edmondson A.M., McManus S.E., (2007), Methodological fi t in management fi eld research, “Academy of Management Review”, Vol. 32, No. 4.
• 3. Esser K. (2008), Last mile logistics. E-commerce and its impact on transport in urban areas and innovative approaches in city logistics for solving the last mile issue, http://www.bestufs.net/download/BESTUFS_II/national_seminar/Abgesagter_Termin/BESTUFS_Presentation_Berlin.pdf.
• 4. Grzechowiak M. et al. (2010), Internet 2k10, http://files.idg.pl/news/Raport_Internet_2k10.zip.
• 5. Huang Y., Oppewal H. (2006), Why consumers hesitate to shop online: An experimental choice analysis of grocery shopping and the role of delivery fees, “International Journal of Retail & Distribution Management”, Vol. 34, No. 4/5.
• 6. Konecki K. (2000), Studia z metodologii badan jakosciowych, PWN Publishing House, Warsaw.
• 7. Laskowska H. (2009), Lepiej kupowac zywnosc w nternecie, http://e-biznes.pl/2009/02/lepiej-kupowac-zywnosc-w-internecie/.
• 8. Milkman K.L., Rogers T., Bazerman M.H. (2010), I’ll have the ice cream soon and the vegetables later: A study of online grocery purchases and order lead time, “Marketing Letters”, Vol. 21, No. 1.
• 9. Naslund D. (2002), Logistics needs qualitative research - especially action research, “International Journal of Physical Distribution & Logistics Management”, Vol. 32, No. 5.
• 10. Ogawara S. et al. (2003), Internet grocery business in Japan: current business models and future trends, “Industrial Management & Data Systems”, Vol. 103 Iss. 9.
• 11. Ramus K., Nielsen N.A. (2005), Online grocery retailing: what do consumers think?, “Internet Research”, Vol. 15, Iss. 3.
• 12. Robinson H. et al. (2007), The role of situational variables in online grocery shopping in the UK, “The Marketing Review”, Vol. 7, Nr 1.
• 13. Weltevreden J.W.J (2008), B2C e-commerce logistics: the rise of collectionand- delivery points in The Netherlands, “International Journal of Retail & Distribution Management”, vol. 36, No. 8.

Identifiers

DOI

10.2478/v10286-012-0069-6