Omówiono zmiany w strukturze handlu detalicznego krajów Europy Zachodniej, Europy Środkowo-Wschodniej i Polski. Zmiany te doprowadziły do reorganizacji sieci dystrybucji firm rynku dóbr szybkozbywalnych. Zagadnienie to przybliżono na przykładzie dystrybucji lodów.