“On rotting eggs, swallow nests and lacquered ducks” – culinary topics in Łódź press 1949–1956

• Authors: Wiśniewska-Grabarczyk, Anna Ż. M

Title variants

EN

„O zgniłych jajach, jaskółczych gniazdach i lakierowanych kaczkach” – tematyka kulinarna w prasie łódzkiej 1949–1956

Abstracts

PL

W artykule zostały omówione sposoby prezentowania sektora spożywczo-restauracyjnego w powojennej prasie łódzkiej. Badaniu poddano wybrane artykuły z „Dziennika Łódzkiego” oraz „Expressu Ilustrowanego” z lat 1949–1956. Podstawowym celem jest ukazanie materiałów prasowych o tematyce kulinarnej w kontekście obecnej ówcześnie reglamentacji wolnego słowa. Analiza wybranych artykułów przekonuje, że działania Głównego Urzędu Kontroli Prasy, Publikacji i Widowisk (oraz oddziałów terenowych) nie pozostawały bez wpływu na kształt dopuszczanych do druku tekstów użytkowych. Nierzadko dziennikarze, powodowani autocenzurą, przedstawiali rzeczywistość jedynie postulowaną, niemającą zbyt wiele wspólnego z faktami.

Keywords

EN

kultura kulinarna; cenzura; historia prasy (powojennej); culinary culture; censorship; history of (post-war) press

• Publisher: Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
• Journal: Acta Universitatis Lodziensis. Folia Litteraria Polonica
• Year: 2015
• Volume: 30
• Issue: 4

Dates

published

2015

Contributors

author

Wiśniewska-Grabarczyk, Anna Ż. M

other

Uniwersytet Łódzki, Wydział Filologiczny, Instytut Filologii Polskiej, Katedra Literatury Polskiej XX i XXI wieku, ul. Pomorska 171/173, 90-236 Łódź

other

[e-mail]

Identifiers

URI

http://hdl.handle.net/11089/19285

DOI

10.18778/1505-9057.30.11