Culinary memory: Taste experience sensory memory in the culinary columns of Dorota Masłowska and Bogdan Deptuła

• Authors: Kurowska, Katarzyna , Kurowska, Katarzyna

Title variants

PL

Pamięć kulinarna. Między doświadczeniem smaku a pamięcią sensoryczną w felietonach kulinarnych Doroty Masłowskiej i Bogusława Deptuły

• Languages of publication: EN

Keywords

EN

Polish literary journalism in the 21st century; feuilleton; food and travel column; sensory experience; memory; sensory anthropology; Bogusław Deptuła (b. 1965); Dorota Masłowska (b. 1983)

PL

felietonistyka; kulinaria; pamięć sensoryczna; antropologia zmysłów; Nauki Humanistyczne i Społeczne

• Publisher: Polska Akademia Nauk
• Journal: Ruch Literacki
• Year: 2021
• Issue: 3

Contributors

author

Kurowska, Katarzyna

author

Kurowska, Katarzyna