Przeciwdziałanie marnowaniu żywności jako wyzwanie współczesności – studium porównawcze prawa polskiego i niemieckiego

• Authors: Łukasz Mikołaj Sokołowski

Title variants

EN

Counteracting food waste as a contemporary challenge – a comparative study of Polish and German law

Abstracts

EN

The considerations presented in this article are an attempt to compare and evaluate the manner in which Poland and Germany counteract food waste. Food waste is a global problem but measures to mitigate it should be taken already at the regional and even local levels. While Poland has implemented a specific legal regulation to control food waste, there is no such specific regulation in Germany. As a matter of fact neither in Poland nor in Germany nor throughout the whole EU there exist regulations that would make it possible to counteract food waste effectively and comprehensively. Moreover, without the participation and involvement of societies, no regulations will be truly effective because the largest proportion of the waste occurs at the food consumption stage, where the possibility of the legislator’s interference is very limited. The German initiatives and experience in this field may be worth following.

PL

Przeprowadzone rozważania są próbą porównania i oceny sposobów przeciwdziałania marnowaniu żywności w Polsce oraz w Niemczech. Zasięg tego zjawiska jest globalny, ale przeciwdziałać mu należy już na poziomie regionalnym, a nawet lokalnym. W Polsce została wprowadzona odrębna regulacja prawna w zakresie przeciwdziałania marnowaniu żywności, natomiast w Niemczech taka regulacja nie występuje. W konkluzji autor stwierdza między innymi, że zarówno w UE, jak i w Polsce i w Niemczech brakuje rozwiązań prawnych, które umożliwiłyby skuteczne i kompleksowe przeciwdziałanie marnowaniu żywności. Zauważa jednak, że bez udziału i zaangażowania społeczeństwa regulacje prawne nie wystarczą do skutecznego przeciwdziałania marnowaniu żywności także dlatego, że największy udział w nim ma etap konsumpcji żywności, co do którego możliwość ingerencji prawodawcy jest bardzo ograniczona. W tym zakresie warto opierać się na doświadczeniach niemieckich i inicjatywach tam podejmowanych.

Keywords

EN

food waste; food losses; food security; food sovereignty

PL

marnowanie żywności; straty żywności; bezpieczeństwo żywnościowe; suwerenność żywnościowa

• Publisher: Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
• Journal: Przegląd Prawa Rolnego
• Year: 2022
• Issue: 2(31)
• Pages: 99-117

Dates

published

2022

Contributors

author

Łukasz Mikołaj Sokołowski

• Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu

• https://orcid.org/0000000173917205

References

• Banaszak B. (2012), Konstytucja Rzeczypospolitej Polskiej. Komentarz, Warszawa, SIP Legalis.
• Budzinowski R. (2015), Współczesne wyzwania związane z żywnością i ich rola w kształtowaniu polityki rolnej i prawa rolnego, „Przegląd Prawa Rolnego” nr 2.
• Bundesministerium für Ernährungund Landwirtschaft (2019), Nationale Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung, Berlin.
• Grube M. (2020), „Fridays for Future” und das Lebensmittelrecht – Zielkonflikte: Wenn das Lebensmittelrecht einer nachhaltigen Wirtschaft im Wege steht, „Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht” nr 2.
• Hauser R., Niewiadomski Z., Wróbel A. (red.) (2018), Publiczne prawo gospodarcze. System Prawa Administracyjnego, t. 8A, Warszawa.
• Leśkiewicz K. (2015), Prawne aspekty przeciwdziałania marnowaniu żywności, „Przegląd Prawa Rolnego” nr 2.
• Mettke T. (2017), Die groβe Verschwendung, „Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht” nr 6.
• Meyer A.H. (2013), Verschwendung, Lebensmittel-Verschwendung: eine moralinsaure Kampagne, w: M. Girnau (red.), Festschrift für Matthias Horst, Hamburg.
• Sokołowski Ł.M. (2020), The placing of novel foods on the EU market in the light of new EU regulations, Poznań.
• Vaqué L.G. (2015), Food Loss and Waste in the European Union: A New Challenge for the Food Law?, „European Food and Feed Law Review” nr 1.
• Wiemers M. (2017), Das Problem der Lebensmittelverschwendung, „Behr’s Jahrbuch”.

Identifiers

DOI

10.14746/ppr.2022.31.2.6

Biblioteka Nauki

29991974