Międzyregionalne zróżnicowanie poziomu spożycia wybranych artykułów żywnościowych

• Authors: Edyta Łaszkiewicz

Title variants

Międzyregionalne zróżnicowanie poziomu spożycia wybranych artykułów żywnościowych

• Languages of publication: PL

Abstracts

PL

Celem badania jest analiza międzyregionalnych różnic w poziomie spożycia wybranych artykułów spożywczych przez gospodarstwa domowe. W pierwszej części badania skoncentrowano się na identyfikacji grup województw o zbliżonej strukturze konsumpcji, zaś w części drugiej podjęto próbę wyjaśnienia przyczyn występowania różnic regionalnych. W badaniu skorzystano z danych indywidualnych pochodzących z Badania Budżetów Gospodarstw Domowych za 2011 r. Uzyskane wyniki potwierdzają występowanie istotnych statystycznie różnic wojewódzkich w ilości konsumowanych przez gospodarstwa domowe produktów. Różnice te nie zostały w pełni wyjaśnione przez indywidualne cechy gospodarstw domowych i dodatkowe zmienne kontekstowe. Fakt ten może sugerować obecność innych czynników, takich jak regionalne wzorce konsumpcji.

EN

The aim of this research is to analyze the interregional differences in the food consumption in households. In the first part of research an author concentrates on the identification of groups of voivodships which are similar in the consumption structure, while in the second one the attempt to explain the regional differences by contextual variables was presented. The individual data from Polish Households Survey for 2011 were taken in the research. The statistical significant differences in the food products consumption were found at the regional level. It was impossible to explain such inequalities only by individuals’ characteristics and contextual variables. This might suggests the role of other factors, like regional differences in consumption habits, which are connected with the region-specific traditions.

Keywords

PL

konsumpcja; artykuły żywnościowe; gospodarstwa domowe; heterogeniczność przestrzenna; analizy przestrzenne; konsumpcja; artykuły żywnościowe; gospodarstwa domowe; heterogeniczność przestrzenna; analizy przestrzenne

EN

food consumption; consumption behaviours; households; spatial heterogeneity; spatial analysis

• Publisher: Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
• Journal: Acta Universitatis Lodziensis. Folia Oeconomica
• Year: 2016
• Volume: 4
• Issue: 324

Dates

published

2017-02-15

Contributors

author

Edyta Łaszkiewicz

• University of Lodz, Department of Spatial Econometrics

References

• Christaller W. (1966), Central places in southern Germany, Prentice-Hall.
• Cyrek M. (2013). Przestrzenny wymiar nierówności w zakresie konsumpcji, „Nierówności społeczne a wzrost gospodarczy” (31), s. 128–145.
• Dong G., Harris R. (2014), Spatial Autoregressive Models for Geographically Hierarchical Data Structures, Geographical Analysis.
• Gayler H.J. (1974), Consumer spatial behaviour and its relation to social class and family status in metropolitan Vancouver, Canada (Rozprawa doktorska, University of British Columbia).
• Golledge R., Stimson R. (1997), Spatial behaviour, Guilford, London.
• Goryńska-Goldmann E. (2010), Tendencje zmian w konsumpcji pieczywa w Polsce, „Oeconomia” nr 9(1), s. 73–86.
• Gruszczyński M. (2010), Mikroekonometria, Wolters Kluwer Polska, Warszawa.
• Hałka A. (2011), Determinanty wydatków gospodarstw domowych na usługi związane z wypoczynkiem, „Wiadomości Statystyczne” Nr 5.
• Huff D.L. (1963), A probabilistic analysis of shopping center trade areas, Land economics, s. 81–90.
• Kurzawa I. (2012), Zastosowanie modelu LA/AIDS do badania elastyczności cenowych popytu konsumpcyjnego w gospodarstwach domowych w relacji miasto–wieś, „Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu” nr 242, 505–512.
• Panek T. (2009), Statystyczne metody wielowymiarowej analizy porównawczej, Wydawnictwo Szkoły Głównej Handlowej w Warszawie, Warszawa.
• Snijders T., Bosker R. (2012), Multilevel analysis: An introduction to basic and advanced multilevel modeling, SAGE, Londyn.
• Stegmueller D. (2013), How many countries for multilevel modeling? A comparison of frequentist and Bayesian approaches, „American Journal of Political Science” 57(3), s. 748–761.
• Wysocki F., Kurzawa I. (2006), Kształtowanie się preferencji konsumpcyjnych artykułów żywnościowych w relacji miasto-wieś, Zagadnienia Ekonomiki Rolnej, 2(307), s. 49–67.
• Żelazna K., Kowalczuk I., Mikuta B. (2002), Ekonomika konsumpcji: elementy teorii, Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa.

Identifiers

DOI

10.18778/0208-6018.324.03