Rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce na przestrzeni lat 2011–2020

• Authors: Wacław Jarecki

Title variants

EN

Development of organic farming in Poland in 2011–2020

Abstracts

EN

The manuscript presents the state and development of organic farming in Poland and individual provinces. It has been shown that over the years 2011–2020 the number of organic producers and the area of organic crops decreased. The recorded dynamics of changes varied depending on the analyzed voivodship. The Warmińsko-Mazurskie voivodship had the largest and stable number of organic producers. In the analyzed years, the number of producers involved in the processing of organic products and the production of fodder and/or yeast increased. The increase in the number of analyzed processors concerned each of the voivodships, and the highest was recorded in Mazowieckie and Wielkopolskie. The total area of ecological agricultural land (during the period and after conversion) has significantly decreased. The biggest drops in ecological crops were found in the Zachodniopomorskie and Podkarpackie voivodeships.

PL

W pracy przedstawiono stan i rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce i poszczególnych województwach. Wykazano, że na przestrzeni lat 2011–2020 liczba ekologicznych producentów oraz powierzchnia ekologicznych upraw uległy zmniejszeniu. Odnotowana dynamika zmian była zróżnicowana w zależności od analizowanego województwa. Największą i stabilną liczbą producentów ekologicznych odznaczyło się województwo warmińsko-mazurskie. W badanych latach wzrosła liczba producentów zajmujących się przetwórstwem produktów ekologicznych oraz produkcją pasz i/lub drożdży. Wzrost liczby analizowanych przetwórców dotyczył każdego z województw, a największy odnotowano w mazowieckim i wielkopolskim. Łączna powierzchnia ekologicznych użytków rolnych (w okresie i po konwersji) istotnie zmniejszyła się. Największe spadki ekologicznych zasiewów wykazano w województwie zachodniopomorskim i podkarpackim.

Keywords

PL

rolnictwo ekologiczne; żywność ekologiczna; rynek żywności ekologicznej; zrównoważony rozwój obszarów wiejskich

EN

organic farming; organic food; organic food market; sustainable rural development

• Publisher: Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
• Journal: Zeszyty Wiejskie
• Year: 2022
• Volume: 28
• Pages: 103-119

Dates

published

2022

Contributors

author

Wacław Jarecki

• Uniwersytet Rzeszowski, Instytut Nauk Rolniczych, Ochrony i Kształtowania Środowiska, Zakład Produkcji Roślinnej

• https://orcid.org/0000000306284190

References

• Brodzińska K., Ekologizacja rolnictwa w aspekcie polityki finansowego wsparcia, „Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego” 2018, t. 18(33), z. 3.
• Brodzińska K., Rolnictwo ekologiczne – tendencje i kierunki zmian, „Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego” 2014, t. 14(29), z. 3.
• Bryła P., Organic food consumption in Poland. Motives and barriers, „Appetite” 2016, t. 105.
• Brzezina N., Biely K., Helfgott A., Kopainsky B., Vervoort J., Mathijs E., Development of organic farming in Europe at the crossroads. Looking for the way forward through system archetypes lenses, „Sustainability” 2017, t. 9(5), 821.
• Drabarczyk K., Wrzesińska-Kowal J., Rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce, „Zeszyty Naukowe SGGW. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej” 2015, nr 111.
• Drygas M., Nurzyńska I., Bańkowska K., Charakterystyka i uwarunkowania rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce. Szanse i Bariery, Warszawa 2019.
• Heinze S., Vogel A., Reversion from organic to conventional agriculture in Germany. An event history analysis, „German Journal of Agricultural Economics” 2017, t. 66.
• Hermaniuk T., Organic food market in Poland-main characteristics and factors of development, „Scientific Annals of Economics and Business” 2016, t. 63(1).
• Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, The report on organic farming in Poland in 2017–2018, Warszawa 2019.
• Jarczok-Guzy M., Obstacles to the development of the organic food market in Poland and the possible directions of growth, „Food Science and Nutrition” 2018, t. 6.
• Jarecki W., Tobiasz-Salach R., Bobrecka-Jamro D., Development of organic farming in Poland over the period of 2004–2018, „Acta Agrophysica” 2019, t. 26, z. 4.
• Jezierska-Thöle A., Biczkowski M., Środki z funduszy Unii Europejskiej jako szansa rozwoju sektora gospodarstw ekologicznych w Polsce, „Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu” 2017, t. 19, z. 2.
• Kirchmann H., Why organic farming is not the way forward, „Outlook on Agriculture” 2019, t. 48(1).
• Kociszewski K., Bariery i czynniki sprzyjające funkcjonowaniu gospodarstw ekologicznych w świetle wyników ogólnopolskich badań ankietowych, „Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu” 2014, t. 16, z. 2.
• Luty L., Rolnictwo ekologiczne – rozwój w wybranych krajach Unii Europejskiej, „Metody Ilościowe w Badaniach Ekonomicznych” 2016, t. 17, z. 2.
• Łuczka W., Changes in the behavior of organic food consumers, „Ekonomia i Środowisko” 2019, t. 3(70).
• Łuczka W., Kalinowski S., Barriers to the development of organic farming. A polish case study, „Agriculture” 2020, t. 10, 536.
• Mazurek-Kusiak A., Sawicki B., Kobyłka A., Contemporary challenges to the organic farming. A Polish and Hungarian case study, „Sustainability” 2021, t. 13, s. 8005.
• Nowogródzka T., Stan i perspektywy rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce, „Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego” 2012, t. 12(27), z. 2.
• Olkiewicz A., Prawne uwarunkowania rolnictwa ekologicznego w Polsce, „Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu” 2017, t. 19, z. 4.
• Orszulak-Dudkowska K., Dieta roślinna i zaangażowanie społeczne w praktykach dyskursywnych społeczności internetowych, „Zeszyty Wiejskie” 2020, z. 26.
• Skinner C., Gattinger A., Krauss M., Krause H-M., Mayer J., Heijden van der M.G.A., Mäder P., The impact of long-term organic farming on soil-derived greenhouse gas emissions, „Scientific Reports” 2019, t. 9, s. 1702.
• Trajer M., Krzyżanowska K., Rolnictwo ekologiczne w Polsce i perspektywy jego rozwoju w kontekście PROW 2014–2020, „Turystyka i Rozwój Regionalny” 2017, nr 8.

Identifiers

DOI

10.18778/1506-6541.28.04

Biblioteka Nauki

2142371