Wpływ stylu życia i diety na głos

• Authors: Paulina Muras

Title variants

EN

The Impact of Lifestyle and Diet on Voice

Abstracts

EN

Everyday lifestyle and diet affect the psychophysical condition of the body. Smoking increases the risk of laryngeal cancer. It may increase the risk of laryngopharyngeal reflux and Reinke’s edema. Exces-sive consumption of alcoholic beverages may result in dehydration of the mucous membranes of the body and changes in the timbre of the voice. Scientific publications do not confirm the unambiguous harmful effects of caffeine on the voice organ. This harm may be due to the amount of caffeine taken. Body dehydration has a detrimental effect on aerodynamic and acoustic phonation measurements. Too low water supply during the day can lead to reduced hydration of the mucous membranes of the mouth, throat and larynx. People who drink too little during the day may experience excessive dryness in the mouth, sore throat or hoarseness. A diet supporting the proper functioning of the voice organ should be a balanced diet, meeting the daily calorie, vitamin and mineral needs. One of the most beneficial diet models showing a number of health‑promoting properties is the Mediterranean diet model. Herbs and spices that have a positive effect on the mucous membranes of organs involved in voice emission include marigold, common thyme, ginger and black cumin. The purpose of this article is to highlight the impact of diet and its individual elements as well as lifestyle on the voice.

PL

Codzienny styl życia oraz sposób odżywiania wpływają na kondycję psychofizyczną organizmu. Palenie tytoniu zwiększa ryzyko raka krtani. Może zwiększać ryzyko wystąpienia refluksu krtaniowo‑gardłowego oraz obrzęku Reinkego. Nadmierne spożycie napojów wysokoprocentowych skutkować może odwodnieniem błon śluzowych organizmu oraz zmianami barwy głosu. Publikacje naukowe nie potwierdzają jednoznacznego szkodliwego wpływu kofeiny na narząd głosu. Szkodliwość ta może wynikać z ilości przyjmowanej kofeiny. Odwodnienie organizmu ma szkodliwy wpływ na aerodynamiczne i akustyczne pomiary fonacji. Zbyt niska podaż wody w ciągu dnia może prowadzić do obniżonego nawilżenia błon śluzowych jamy ustnej, gardła oraz krtani. Osoby przyjmujące małą ilość płynów w ciągu dnia mogą odczuwać nadmierną suchość w jamie ustnej, bóle gardła czy chrypkę. Dieta wspierająca prawidłową pracę narządu głosu powinna być dietą zbilansowaną, spełniającą dzienne zapotrzebowanie kaloryczne oraz witaminowo‑mineralne. Jednym z najkorzystniejszych modeli diety, o prozdrowotnych właściwościach jest dieta śródziemnomorska. Spośród ziół i przypraw wykazujących pozytywny wpływ na błony śluzowe narządów uczestniczących w emisji głosu wymienia się m.in. nagietka lekarskiego, tymianek właściwy, imbir lekarski oraz czarnuszkę siewną. Celem artykułu jest podkreślenie wpływu diety i jej poszczególnych elementów oraz stylu życia na głos.

Keywords

PL

palenie; alkohol; kofeina; nawodnienie; dieta; nagietek lekarski; tymianek właściwy; imbir lekarski; czarnuszka siewna

EN

smoking; alcohol; caffeine; hydration; diet; marigold; thyme; ginger; black cumin

• Publisher: Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
• Journal: Logopaedica Lodziensia
• Year: 2023
• Issue: 8
• Pages: 105-118

Dates

published

2023

Contributors

author

Paulina Muras

• Instytut Medycyny Zapobiegawczej w Łodzi

• https://orcid.org/0009000107360880

References

• Ahmad A., Husain A., Mujeeb M., Khan S.A., Najmi A.K., Siddique N.A., Damanhouri Z.A., Anwar F., 2013, A review on therapeutic potential of Nigella sativa: A miracle herb, „Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine”, Vol. 3(5), s. 337–352.
• Angelidi A.M., Kokkinos A., Katechaki E., Ros E., Mantzoros C.S., 2021, Mediterranean diet as a nutritional approach for COVID–19, „Metabolism: Clinical and Experimental”, Vol. 114, 154407.
• Arora D., Rani A., Sharma A., 2013, A review on phytochemistry and ethnopharmacological aspects of genus Calendula, „Pharmacognosy Reviews”, Vol. 7(14), s. 179–187.
• Baan R., Straif K., Grosse Y., Secretan B., El Ghissassi F., Bouvard V., Altieri A., Cogliano V., 2007, Carcinogenicity of alcoholic beverages, „The Lancet. Oncology”, Vol. 8(4), s. 292–293.
• Barrea L., Muscogiuri G., Frias‑Toral E., Laudisio D., Pugliese G., Castellucci B., Garcia‑Velasquez E., Savastano S., Colao A., 2021, Nutrition and immune system: from the Mediterranean diet to dietary supplementary through the microbiota, „Critical Reviews in Food science and Nutrition”, Vol. 61(18), s. 3066–3090.
• Bokelmann J., 2022, Calendula (Calendula officinalis), [w:] J. Bokelmann (red.), Medicinal Herbs in Primary Care, Filadelfia: Elsevier, s. 263–267.
• Boskabady M.H., Mohsenpoor N., Takaloo L., 2010, Antiasthmatic effect of Nigella sativa in airways of asthmatic patients, „Phytomedicine: International Journal of Phytotherapy and Phytopharmacology”, Vol. 17(10), s. 707–713.
• The British Voice Association, b.r., Take care of your voice (voice care tips), http://www.britishvoiceassociation.org.uk/voicecare_take‑care‑of‑your‑voice.htm (dostęp: 21.04.2020).
• Ciecierska‑Zajdel B., 2020, Trening głosu. Praktyczny kurs dobrego mówienia, Warszawa: Wydawnictwo Edgard.
• Dua K., Bardan E., Ren J., Sui Z., Shaker R., 2002, Effect of chronic and acute cigarette smoking on the pharyngoglottal closure reflex, „Gut”, Vol. 51(6), s. 771–775.
• Erickson‑Levendoski E., Sivasankar M., 2011, Investigating the effects of caffeine on phonation, „Journal of Voice: Official Journal of the Voice Foundation”, Vol. 25(5), s. 215–219.
• European Medicines Agency. Science Medicines Health, 2018, European Union herbal monograph on Calendula officinalis L., https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal‑monograph/final‑european‑union‑herbal‑monograph‑calendula‑officinalis‑l‑flos‑revision-1_en.pdf (dostęp: 27.03.2017).
• Franca M.C., Simpson K.O., Schuette A., 2013, Effects of caffeine on vocal acoustic and aerodynamic measures of adult females, „CoDAS”, Vol. 25(3), s. 250–255.
• Georgalas V.L., Kalantzi N., Harpur I., Kenny C., 2021, The Effects of Caffeine on Voice: A Systematic Review, „Journal of Voice: Official Journal of the Voice Foundation”, Vol. S0892–1997(21), s. 84–89.
• Gholamnezhad Z., Shakeri F., Saadat S., Ghorani V., Boskabady M.H., 2019, Clinical and experimental effects of Nigella sativa and its constituents on respiratory and allergic disorders, „Avicenna Journal of Phytomedicine”, Vol. 9(3), s. 195–212.
• Gorzynik‑Debicka M., Przychodzen P., Cappello F., Kuban‑Jankowska A., Marino Gammazza A., Knap N., Wozniak M., Gorska‑Ponikowska M., 2018, Potential Health Benefits of Olive Oil and Plant Polyphenols, „International Journal of Molecular Sciences”, Vol. 19(3), s. 686–699.
• Guasch‑Ferré M., Willet W.C., 2021, The Mediterranean diet and health: a comprehensive overview, „Journal of Internal Medicine”, Vol. 290(3), s. 549–566.
• Hartley N.A., Thibeault S.L., 2014, Systemic hydration: relating science to clinical practice in vocal health, „Journal of Voice: Official Journal of the Voice Foundation”, Vol. 28(5), s. 652–672.
• Inan M., Salturk Z., Ayaz G., Ozdemir E., Kumral T.L., Berkiten G., Tutar B., Sari H., Uyar Y., 2018, Comparison of the Effects of Cigarette Smoking on Male and Female Vocal Folds, „The Journal of Craniofacial Surgery”, Vol. 29(3), s. 322–325.
• Kayalı Dinc A.S., Cayonu M., Sengezer T., Sahin M.M., 2020, Smoking Cessation Improves the Symptoms and the Findings of Laryngeal Irritation, „Ear, Nose, & Throat Journal”, Vol. 99(2), s. 124–127.
• Landman S.M., 2018, Qualitative Analysis of Alcohol’s Acute Effect on Vocal Range, „Alpenglow: Binghamton University Undergraduate Journal of Research and Creative Activity”, Vol. 4(1).
• Mazzocchi A., Leone L., Agostoni C., Pali‑Schöll I., 2019, The Secrets of the Mediterranean Diet. Does [Only] Olive Oil Matter?, „Nutrients”, Vol. 11(12), 2941.
• Mediterranean Diet Nutrition, b.r., https://mediterraneandietunesco.org/resources/nutrition/ (dostęp: 15.12.2021).
• Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej, b.r., Dieta w chorobie refluksowej przełyku – zalecenia do pobrania, https://ncez.pzh.gov.pl/choroba‑a‑dieta/dieta‑w‑chorobie‑refluksowej‑przelyku‑zalecenia‑do‑pobrania/ (dostęp: 15.05.2019).
• National Institute on Deafness and Other Communication Disorders, 2021, Taking Care of Your Voice, www.nidcd.nih.gov/health/taking‑care‑your‑voice (dostęp: 15.04.2021).
• National Institutes of Health, 2021a, Vitamin C, https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC‑HealthProfessional/ (dostęp: 26.03.2021).
• National Institutes of Health, 2021b, Vitamin E, https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE‑HealthProfessional/ (dostęp: 26.03.2021).
• Nelofer J., Riffat J., 2017, Calendula Officinalis‑An Important Medicinal Plant with Potential Biological Properties, „Proceedings of the Indian National Science Academy”, Vol. 4, s. 769–787.
• Ness‑Jensen E., Lagergren J., 2017, Tobacco smoking, alcohol consumption and gastro‑oesophageal reflux disease, „Best Practice & Research. Clinical Gastroenterology”, Vol. 1(5), s. 501–508.
• Nicolaus C., Junghanns S., Hartmann A., Murillo R., Ganzera M., Merfort I., 2017, In vitro studies to evaluate the wound healing properties of Calendula officinalis extracts, „Journal of Ethnopharmacology”, Vol. 196, s. 94–103.
• Nocella C., Cammisotto V., Fianchini L., D’Amico A., Novo M., Castellani V., Stefanini L., Violi F., Car-nevale R., 2018, Extra Virgin Olive Oil and Cardiovascular Diseases: Benefits for Human Health, „Endocrine, Metabolic & Immune Disorders Drug Targets”, Vol. 18(1), s. 4–13.
• Panahi Y., Khedmat H., Valizadegan G., Mohtashami R., Sahebkar A., 2015, Efficacy and safety of Aloe vera syrup for the treatment of gastroesophageal reflux disease: a pilot randomized positive‑controlled trial, „Journal of Traditional Chinese Medicine = Chung i Tsa Chih Ying Wen Pan”, Vol. 35(6), s. 632–636.
• Pecora F., Persico F., Argentiero A., Neglia C., Esposito S., 2020, The Role of Micronutrients in Support of the Immune Response against Viral Infections, „Nutrients”, Vol. 12(10), 3198.
• Pietrzak A., 2022, Witamina E – źródła, zapotrzebowanie, https://dietetycy.org.pl/witamina‑e‑zrodla‑zapotrzebowanie/ (dostęp: 1.12.2022).
• Prusakiewicz S., 2006, Zadbaj o swój głos i zobacz co się stanie, Warszawa: Wydawnictwo Złote Myśli.
• Salehi B., Mishra A.P., Shukla I., Sharifi‑Rad M., Contreras M.D.M., Segura‑Carretero A., Fathi H., Nasrabadi N.N., Kobarfard F., Sharifi‑Rad J., 2018, Thymol, thyme, and other plant sources: Health and potential uses, „Phytotherapy Research: PTR”, Vol. 32(9), s. 1688–1706.
• Santana É.R., Masson M.L.V., Araújo T.M., 2017, The Effect of Surface Hydration on Teachers’ Voice Quality: An Intervention Study, „Journal of Voice: Official Journal of the Voice Foundation”, Vol. 31(3), s. 383–390.
• Sethi S., Richter J.E., 2017, Diet and gastroesophageal reflux disease: role in pathogenesis and management, „Current Opinion in Gastroenterology”, Vol. 33(2), s. 107–111.
• University of Pittsburgh. Department of Otolaryngology, b.r., Reinke’s edema, http://www.otolaryngology.pitt.edu/centers‑excellence/voice‑center/conditions‑we‑treat/reinkes‑edema (dostęp: 21.01.2023).
• University of Pittsburgh. Department of Otolaryngology, b.r., Laryngeal Cancer, http://www.otolaryngology.pitt.edu/centers‑excellence/voice‑center/conditions‑we‑treat/laryngeal‑cancer (dostęp: 19.02.2023).
• Verma R., Bisen S.P., 2022, Ginger – A potential source of therapeutic and pharmaceutical compounds, „Journal of Food Bioactives”, No. 18, s. 67–76.
• Widera M., 2023, Dieta Śródziemnomorska. Zasady najzdrowszej diety świata, https://dietetycy.org.pl/dieta‑srodziemnomorska‑zasady/ (dostęp: 21.12.2015).
• Wilkowska M., 2017, Dietoterapia w refluksie żołądkowo‑przełykowym, https://dietetycy.org.pl/dietoterapia‑w‑refluksie‑zoladkowo‑przelykowym/ (dostęp: 25.06.2017).
• Wolnicka K., 2022, Ranking diet – dieta śródziemnomorska najzdrowszą dietą 2022, https://ncez.pzh.gov.pl/zdrowe‑odchudzanie/skuteczne‑odchudzanie/ranking‑diet‑dieta‑srodziemnomorska‑najzdrowsza‑dieta-2022/ (dostęp: 7.02.2022).
• Wyk L. van, Cloete M., Hattingh D., Linde J. van der, Geertsema S., 2017, The Effect of Hydration on the Voice Quality of Future Professional Vocal Performers, „Journal of Voice: Official Journal of the Voice Foundation”, Vol. 1, s. 29–36.

Identifiers

DOI

10.18778/2544-7238.08.08

Biblioteka Nauki

28408979