Produkty tradycyjne i regionalne jako metoda kultywowania tradycji w aspekcie biznesowym

• Authors: Katarzyna Sołdaczuk

Title variants

EN

Traditional and regional products as a method of cultivating tradition in the business aspect

Abstracts

EN

Regional and traditional products may be attributes of enterprise competitiveness. Skillful positioning of regional products available on the market allows enterprises producing traditional and regional products to create a source of main or additional revenue. Additionally, it contributes to increase the attractiveness of the region from which these resources historically and culturally originate. The aim of the article is to demonstrate that traditional and regional products, which are a continuation of a certain tradition, can be an important element of the company's strategy. A research question was posed, does cultivating tradition in the company influence its strategy and competitiveness? An attempt to investigate the problem was developed based on a search in the field of tradition, traditional and regional products. The results of the analysis proving that cultivating tradition in the form of offering regional products can ensure the company's competitiveness on the market.

PL

Produkty regionalne oraz tradycyjne mogą być atrybutami konkurencyjności przedsiębiorstw. Umiejętne pozycjonowanie produktów regionalnych na rynku pozwala na stworzenie źródła głównych lub dodatkowych dochodów przedsiębiorstw wytwarzających wyroby tradycyjne i regionalne, a także zwiększać atrakcyjność regionu, z którym te wyroby są związane historycznie i kulturowo. Celem głównym artykułu jest wykazanie, iż produkty tradycyjne i regionalne, będące kontynuacją pewnych tradycji mogą stanowić istotny element strategii przedsiębiorstwa. Postawiono pytanie badawcze, czy kultywowanie tradycji w przedsiębiorstwie ma wpływ na jej strategię i konkurencyjność? Próba zbadania problemu została oparta na wybranej literaturze z zakresu tradycji, wyrobów tradycyjnych i regionalnych. Wyniki analizy dowodzą, że kultywowanie tradycji w postaci oferowania produktów regionalnych może zapewniać przedsiębiorstwu konkurencyjność na rynku.

Keywords

EN

traditional and regional products; tradition; enterprise strategies

PL

produkty tradycyjne i regionalne; tradycja; strategie przedsiębiorstw

• Publisher: Uniwersytet Gdański. Wydział Ekonomiczny
• Journal: Współczesna Gospodarka
• Year: 2024
• Volume: 18
• Issue: 1 (42)
• Pages: 87-96

Dates

published

2024

Contributors

author

Katarzyna Sołdaczuk

• SSB Polska

References

• Adler P.S., Kwon S.W. (2002). Social capital: Prospects for a new concept. Academy of Management Review, 27 (1), 17-40.
• Czyżewska M., Kaszuba- Perz A. (2018). Wyzwania i przemiany w kreowaniu modeli biznesowych przez polskich przedsiębiorców a procesy wzrostu małych i średnich przedsiębiorstw. Humanities and Social Sciences XXIII, 25, 116. Pozyskano z: https://www.researchgate.net/publication/330517973_WYZWANIA_I_PRZEMIANY_W_KREOWANIU_MODELI_BIZNESOWYCH_PRZEZ_POLSKICH_PRZEDSIEBIORCOW_A_PROCESY_WZROSTU_MALYCH_I_SREDNICH_PRZEDSIEBIORSTW (27.01.2024)
• Deloitte (2020). Od Tradycji do nowoczesności - zarządzanie i sukcesja w firmach rodzinnych. Wyzwania dla firm rodzinnych, Newsletter firm rodzinnych, (1/2020).
• Dunicz M., Wychowanek J. (2014). Istota i znaczenie tradycji przedsiębiorstwa produkcyjnego. [w:] L. Kowalczyka, F. Mroczko (red.), Kreatywność. Innowacyjność. Przedsiębiorczość. Zarządzanie operacyjne w teorii i praktyce organizacji biznesowych, publicznych i pozarządowych (s. 258). Wałbrzych: Wydawnictwo Wałbrzyskiej Wyższej Szkoły Zarządzania i Przedsiębiorczości. Pozyskano z: https://yadda.icm.edu.pl/yadda/element/bwmeta1.element.ekon-element-000171314839 (27.01.2024)
• Gazdecki M., Goryńska- Goldmann E. (2016). Kryteria wyrobu jako podstawa innowacyjności na rynku produktów regionalnych i tradycyjnych. Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, XVIII (6), 36. Pozyskano z: https://rnseria.com/api/files/view/515793.pdf (27.01.2024)
• Gersick K., Davis J., Hampton M., Lansberg I. (1997). Generation to Generation, Life Cycles of the Family Business. Boston, Massachusetts: Harvard Business School Press.
• Grębowiec M. (2017). Produkty regionalne i tradycyjne jako element budowania konkurencyjnej oferty produktów żywnościowych w Polsce i innych krajach Europy. Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Problemy rolnictwa Światowego, XVII (2), 68. Pozyskano z: https://sj.wne.sggw.pl/pdf/PRS_2017_T17(32)_n2_s65.pdf (27.01.2024)
• Hobsbawm E., Ranger T. (2008). Tradycja Wynaleziona. Kraków: Wydawnictwo UJ.
• Jęczmyk A. (2015). Tradycyjne i regionalne produkty żywnościowe jako element rozwoju gospodarstw agroturystycznych. Studia komitetu przestrzennego PAN (163), 144.
• Kancelaria Sejmu (2004). Ustawa z dnia 17 grudnia 2004 r. O rejestracji i ochronie nazw i oznaczeń produktów rolnych i środków spożywczych oraz o produktach tradycyjnych. Po-zyskano z: https://isap.sejm.gov.pl/isap.nsf/download.xsp/WDU20050100068/T/D20050068L.pdf (24.01.2024)
• Kałużna H. (2009). Firmy rodzinne w XXI wieku - specyfika i sukcesja. Zeszyty Naukowe SGGW. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywieniowej, (75), 49.
• Krasulenko S. (2011). Znaczenie tradycji w biznesie. Pozyskano z: https://www.bankier.pl/wiadomosc/Znaczenie-tradycji-w-biznesie-2282521.html (27.01.2024)
• Kucharczyk M., Błaszczyk J., Seruga P., Piekarska A, Zimny S., Krzywonos M. (2016). Charakterystyka produktów regionalnych i tradycyjnych- wpływ na marketing. Prace naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu (461), 120.
• Kuźma I. (2016). Tworzenie „nowej tradycji” i „nowej pamięci” miejskiej - cele i funkcje Łódzkiego Szlaku Kobiet. [w:] S. Latocha, E. Nowina-Sroczyńska (red.), Nowe czytanie Tradycji. Z inspiracji Rokiem Kolbergowskim (s. 86). Łódź: Uniwersytet Łódzki.
• Marjański A. (2011). Firmy rodzinne- determinanty funkcjonowania i rozwoju. Zarządzanie rozwojem i zmianą. Przedsiębiorczość i Zarządzanie, XII (7), 5. Łódź: Społeczna Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości i Zarządzania w Łodzi.
• McAllister D.J. (1995). Affect and cognition based trust as foundations for interpersonal cooperation in organizations. Academy of Management Journal, 38 (1), 24-59.
• Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi (2024). Produkty Regionalne stan na 01.12.2024. Pozyskano z: https://www.gov.pl/web/rolnictwo/lista-produktow-tradycyjnych12 (24.01.2024)
• Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi (2023). Produkty zarejestrowane jako Chronione Nazwy Pochodzenia, Chronione Nazwy Pochodzenia, Chronione Oznaczenia Geograficzne oraz Gwarantowane Tradycyjne Specjalności. Pozyskano z: https://www.gov.pl/web/rolnictwo/produkty-zarejestrowane-jako-chronione-nazwy-pochodzenia-chronione-oznaczenia-geograficzne-oraz-gwarantowane-tradycyjne-specjalnosci (24.01.2024)
• Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi (2020). Jakość Tradycja. Pozyskano z: https://www.gov.pl/web/rolnictwo/jakosc-tradycja (24.01.2024)
• Niemiec K. (2002). Tradycja. Gazeta Uniwersytecka UŚ w Katowicach, 3 (103). Pozyskano z: https://gazeta.us.edu.pl/node/215251(27.01.2024)
• Popczyk W. (2011). Zarządzanie zaufaniem jako warunek utrzymania przewagi konkurencyjnej przez firmy rodzinne nad ich odpowiednikami nierodzinnymi. Przedsiębiorczość i Zarządzanie, XII (7), 10.
• Russak G: Krajowe doświadczenia w ochronie oznaczeń graficznych. Warszawa: Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego. Pozyskano z: http://slideplayer.pl/slide/54942 (24.01.2024)
• Szacki J. (2011). Tradycja. Warszawa: Wydawnictwo Uniwersytetu Warszawskiego.
• Sztompka P (2002) Socjologia. Analiza Społeczeństwa. Kraków: Wydawnictwo Znak.
• Sundaramurthy Ch. (2008). Sustaining Trust within family business. Family Business Review, XXI (1), 89-102.
• Szymańska M (2018). W stronę „nowej tradycji”, czyli o koronkowych wypiekach w Raciborskiem. [w:] E. Chodźko, M. Maciąg (red.), Tradycja a współczesność- badania naukowe (s. 58). Lublin: Wydawnictwo Naukowe Tygiel. Pozyskano z: https://docplayer.pl/113845693-Tradycja-a-wspolczesnosc-badania-naukowe.html (27.01.2024)
• Toczyński W. (2013). Zalety gospodarki wspólnotowej. Pomorski Przegląd Gospodarczy. Pozyskano z: https://ppg.ibngr.pl/pomorski-przeglad-gospodarczy/zalety-gospodarki-wspolnotowej (24.01.2024)
• Wychowanek J. (2015). Tradycja w aspekcie budowania konkurencyjności małego przedsiębiorstwa. Prace Naukowe Uniwesytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 401, 607. Pozyskano z: https://www.dbc.wroc.pl/Content/30516/Wychowanek_Tradycja_w_Aspekcie_Budowania_Konkurencyjnosci_Malego_2015.pdf (27.01.2024)
• Zalewska A. (2016). Firmy rodzinne w Polsce w dobie globalizacji. [w:] B. Glinkowska (red.), Internacjonalizacja przedsiębiorstw. Uwarunkowania- procesy- wyniki badań, (s. 266-267). Łódź: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego.

Identifiers

DOI

10.26881/wg.2024.1.07

Biblioteka Nauki

35121070