Jedzenie jako dzieło sztu(cz)ki – o granicach w postrzeganiu żywienia w pracy Doroty Koczanowicz Pozycja smaku. Jedzenie w granicach sztuki

• Authors: Anna Chmiel

Title variants

EN

Food as a Work of Art: On the Limits of the Perception of Nutrition in Pozycja smaku. Jedzenie w granicach sztuki by Dorota Koczanowicz

Abstracts

EN

The review discusses the book by Dorota Koczanowicz titled Pozycja smaku. Jedzenie w granicach sztuki [The Position of Taste. Eating within the Boundaries of Art]. The book contains an interpretation of the texts collected by its author in order to answer the following question: Can food be considered art?

PL

W recenzji omówiono książkę Doroty Koczanowicz Pozycja smaku. Jedzenie w granicach sztuki, która zawiera interpretację tekstów zebranych przez jej autorkę w celu odpowiedzi na pytanie: Czy jedzenie jest sztuką?  

Keywords

PL

food studies; kulturoznawstwo; jedzenie

EN

food studies; cultural studies; food

• Publisher: Wydawnictwo Uniwersytetu Śląskiego
• Journal: Chowanna
• Year: 2020
• Issue: 2(55)
• Pages: 1-7

Dates

published

2020

Contributors

author

Anna Chmiel

• Uniwersytet Wrocławski

Identifiers

DOI

10.31261/CHOWANNA.2020.55.01

Biblioteka Nauki

1808120