Liofilizowane owoce róży obniżają poziom kortyzolu u studentów po stresie egzaminacyjnym

• Authors: Małgorzata Kalemba-Drożdż , Agnieszka Cierniak , Agata Grzywacz-Kisielewska

Title variants

EN

Freeze-dried rose hips decrease cortisol levels in students after the stress of exams

Abstracts

EN

Introduction: Plant extracts rich in phenolic compounds may modify the stress level. The aim of this project is to investigate whether freeze-dried rosehips (Rosa rugosa), taken orally by students, affect cortisol concentration before and after a highly stressful exam. Materials and methods: The double-blind study included healthy volunteers recruited from medical and health sciences students. Participants in the study group took capsules containing 400 mg of freeze-dried ground rosehips for five consecutive days preceding the exam (stressor). At that time, the control group was taking a placebo (120 mg of glucose). Participants completed a questionnaire on their gender, lifestyle, medical history, physical activity, diet, stimulants, medications and dietary supplements. Saliva samples for determining the level of cortisol in saliva were taken three times: in the morning before the beginning of the experimental phase, in the morning before the stressor, and one hour after the stressor subsided. The level of cortisol in saliva was determined using ELISA. Results: It was found that taking freeze-dried rosehips for five days significantly reduced the level of cortisol in students after the exam compared to the placebo group. There were no differences in the level of cortisol before the exam, regardless of the preparation taken. No other analyzed factor influenced the concentration of the stress hormone in students. Conclusions: Freeze-dried rosehips can help reduce the effects of stress.

PL

Wprowadzenie: Ekstrakty roślinne bogate w polifenole mogą modyfikować poziom stresu. Celem projektu było zbadanie, czy liofilizowane owoce róży (Rosa rugosa) przyjmowane doustnie przez studentów wpływają na poziom kortyzolu przed i po silnie stresującym egzaminie. Materiał i metody: Badanie o charakterze podwójnie ślepej próby objęło zdrowych ochotników rekrutowanych pośród studentów kierunków medycznych. Uczestnicy w grupie badanej przyjmowali kapsułki zawierające po 400 mg liofilizowanych mielonych owoców róży przez pięć kolejnych dni poprzedzających egzamin (stresor). W tym czasie grupa kontrolna przyjmowała placebo. Uczestnicy wypełnili ankietę dotyczącą ich płci, stylu życia, historii chorób, aktywności fizycznej, stosowanej diety, używek, leków i suplementów diety. Próbki śliny do oznaczenia poziomu kortyzolu zostały pobrane trzykrotnie: rano przed rozpoczęciem fazy eksperymentalnej, rano przed stresorem oraz godzinę po ustąpieniu stresora. Poziom kortyzolu w ślinie oznaczono metodą immunoenzymatyczną. Wyniki: Stwierdzono, że przyjmowanie liofilizowanych owoców róży przez pięć dni istotnie zmniejsza poziom kortyzolu u studentów po egzaminie w porównaniu z grupą przyjmującą placebo. Nie wykazano różnic w poziomie kortyzolu przed egzaminem niezależnie od przyjmowanego preparatu. Żaden inny analizowany czynnik nie wpływał na stężenie hormonu stresu u studentów. Wnioski: Liofilizowane owoce róży mogą pomagać w osłabieniu skutków stresu.

Keywords

PL

kortyzol; kortyzol w ślinie; stres; owoce róży; Rosa rugosa; stres egzaminacyjny; stresor; polifenole; flawonoidy; antocyjany

EN

cortisol; salivary cortisol; stress; rosehips; examination stress; stressor; polyphenols; flavonoids; anthocyanins

• Publisher: Krakowska Akademia im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego
• Journal: Państwo i Społeczeństwo
• Year: 2023
• Volume: XXIII
• Issue: 1
• Pages: 83-97

Dates

published

2023

Contributors

author

Małgorzata Kalemba-Drożdż

• Krakowska Akademia im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego, Wydział Lekarski i Nauk o Zdrowiu, Zakład Biochemii

author

Agnieszka Cierniak

• Krakowska Akademia im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego, Wydział Lekarski i Nauk o Zdrowiu, Zakład Biochemii

author

Agata Grzywacz-Kisielewska

• Krakowska Akademia im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego, Wydział Lekarski i Nauk o Zdrowiu, Zakład Biochemii

References

• Lee DY, Kim E, Choi MH. Technical and clinical aspects of cortisol as a biochemical marker of chronic stress. BMB Rep. 2015; 48(4): 209–216. http://dx.doi.org/10.5483/bmbrep.2015.48.4.275.
• Kirschbaum C, Hellhammer DH. Salivary Cortisol [w:] Fink G (ed.). Encyclopedia of Stress. Second Edition. Academic Press, Cambridge 2007: 405–409. https://doi.org/10.1016/B978-012373947-6.00334-2.
• Thau L, Gandhi J, Sharma S. Physiology, Cortisol. National Library of Medicine; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK538239/ [dostęp: 27.06.2023].
• Vining RF, McGinley RA, Maksvytis JJ, Ho KY. Salivary cortisol: a better measure of adrenal cortical function than serum cortisol. Ann Clin Biochem. 1983; 20(Pt 6):329–335. https://doi.org/10.1177/000456328302000601.
• Hellhammer DH, Wüst S, Kudielka BM. Salivary cortisol as a biomarker in stress research. Psychoneuroendocrinology. 2009; 34(2): 163–171. https://doi.org/10.1016/j. psyneuen.2008.10.026.
• Strahler J, Skoluda N, Kappert MB, Nater UM. Simultaneous measurement of salivary cortisol and alpha-amylase: Application and recommendations. Neurosci Biobehav Rev. 2017; 83: 657–677. https://doi.org/10.1016/j.neubiorev.2017.08.015.
• Yegorov YE, Poznyak AV, Nikiforov NG, Sobenin IA, Orekhov AN. The Link between Chronic Stress and Accelerated Aging. Biomedicines. 2020; 8(7), 198. https://doi.org/10.3390/biomedicines8070198.
• Sinha R,Jastreboff AM. Stress as a common risk factor for obesity and addiction. Biol Psychiatry. 2013; 73(9): 827–835. https://doi.org/10.1016/j.biopsych.2013.01.032.
• Aschbacher K, O’Donovan A, Wolkowitz OM, Dhabhar FS, Su Y, Epel E. Good stress, bad stress and oxidative stress: insights from anticipatory cortisol reactivity. Psychoneuroendocrinology. 2013; 38(9): 1698–1708. https://doi.org/10.1016/j.psyneuen.2013.02.004.
• White DJ, de Klerk S, Woods W, Gondalia S, Noonan C, Scholey AB. Anti-Stress, Behavioural and Magnetoencephalography Effects of an l-Theanine-Based Nutrient Drink: A Randomised, Double-Blind, Placebo-Controlled, Crossover Trial. Nutrients. 2016; 8(1), 53. https://doi.org/10.3390/nu8010053.
• Al-Dujaili E, Stockton A. Pomegranate extract intake reduces CVD and diabetesrisk factors, stress hormone levels and improves overall quality of life scores in a double-blind, placebo-controlled study (249.2). The FASEB Journal. 2014; 28, 249.2.https://doi.org/10.1096/fasebj.28.1_supplement.249.2.
• Kalemba-Drożdż M, Kwiecień I, Szewczyk A, Cierniak A, Grzywacz-Kisielewska A. Fermented Vinegars from Apple Peels, Raspberries, Rosehips, Lavender, Mint, and Rose Petals: The Composition, Antioxidant Power, and Genoprotective Abilities in Comparison to Acetic Macerates, Decoctions, and Tinctures. Antioxidants. 2020;9(11), 1121. https://doi.org/10.3390/antiox9111121.
• Cunja V, Mikulic-Petkovsek M, Weber N, Jakopic J, Zupan A, Veberic R, Stampar F, Schmitzer V. Fresh from the ornamental garden: Hips of selected rose cultivars rich in phytonutrients. J Food Sci. 2016; 81(2): C369–C379. https://doi. org/10.1111/1750-3841.13220.
• Olech M, Nowak R, Pecio Ł, Łoś R, Malm A, Rzymowska J, Oleszek W. Multidirectional characterisation of chemical composition and health-promoting potential of Rosa rugosa hips. Nat Prod Res. 2017; 31(6): 667–671. https://doi.org/10.1080/14786419.2016.1180601.
• Kalemba-Drożdż M, Cierniak A. Wpływ róż na zdrowie – farmakologiczne i biochemiczne działanie ekstraktów z płatków Rosa rugosa i Rosa damascena [w:] Goździalska A, Jaśkiwicz J (red.). Współczesne kierunki w medycynie prewencyjnej. Oficyna Wydawnicza AFM, Kraków 2013: 127–138.
• Kalemba-Drożdż M, Cierniak A, Kwiecień I. Owoce, jadalne kwiaty i liście dzikich roślin – surowce polifenolowe działają jako skuteczne czynniki przeciwutleniające i genoprotekcyjne [w:] Kalemba-Drożdż M, Grzywacz-Kisielewska A, Cierniak A (red.). Surowce polifenolowe – zastosowania i perspektywy. Oficyna Wydawnicza AFM, Kraków 2022: 51–98. https://doi.org/10.48269/978-83-66007-99-4-003.
• Butkevičiūtė A, Urbštaitė R, Liaudanskas M, Obelevičius K, Janulis V. Phenolic Content and Antioxidant Activity in Fruit of the Genus Rosa L. Antioxidants. 2022; 11(5), 912. https://doi.org/10.3390/antiox11050912.
• Bhave A, Schulzova V, Chmelarova H, Mrnka L, Hajslova J. Assessment of rosehips based on the content of their biologically active compounds. J Food Drug Anal. 2017; 25(3): 681–690. https://doi.org/10.1016/j.jfda.2016.12.019.
• Koczka N, Stefanovits-Bányai É, Ombódi A. Total Polyphenol Content and Antioxidant Capacity of Rosehips of Some Rosa Species. Medicines (Basel). 2018; 5(3), 84. https://doi.org/10.3390/medicines5030084.
• Medveckienė B, Kulaitienė J, Jarienė E, Vaitkevičienė N, Hallman E. Carotenoids, Polyphenols, and Ascorbic Acid in Organic Rosehips (Rosa spp.) Cultivated in Lithuania. Applied Sciences. 2020; 10(15), 5337. https://doi.org/10.3390/app10155337.
• Ermolaev VA, Fedorov DE. Development of sublimation drying modes of rose hip fruits Freezing drying of rose hip. BIO Web Conf. 2022; 42, 02001. https://doi.org/10.1051/bioconf/20224202001.
• Tabaszewska M, Najgebauer-Lejko D. The content of selected phytochemicals and in vitro antioxidant properties of rose hip (Rosa canina L.) tinctures. NFS Journal. 2020; 21: 50–56. https://doi.org/10.1016/j.nfs.2020.09.003.
• Kiki GAÀ, Pop RM, Sabin O, Bocsan IC, Chedea VS, Socaci SA, Pârvu AE, Finsia E, Francis T, Mathieu Z, Buzoianu AD. Polyphenols from Dichrostachys cinerea Fruits Anti-Inflammatory, Analgesic, and Antioxidant Capacity in Freund’s Adjuvant-Induced Arthritic Rat Model. Molecules. 2022; 27(17), 5445. https://doi.org/10.3390/molecules27175445.
• Ruijters EJ, Haenen GRMM, Weseler AR, Bast A. The cocoa flavanol (-)-epicatechin protects the cortisol response. Pharmacol Res. 2014; 79: 28–33. https://doi.org/10.1016/j.phrs.2013.11.004.
• Liu M, Mo SW, Zhou ZQ, Gao BH. [Effects of Tangeretin on cortisol stress response induced by high-intensity resistance exercise]. ZhongguoYingYong Sheng Li Xue Za Zhi. 2021; 37(5): 523–528. Chinese. https://doi.org/10.12047/j.cjap.6166.2021.055.
• Du J, Zhu M, Bao H, Li B, Dong Y, Xiao C, Zhang GY, Henter I, Rudorfer M, Vitiello B. The Role of Nutrients in Protecting Mitochondrial Function and Neurotransmitter Signaling: Implications for the Treatment of Depression, PTSD, and Suicidal Behaviors. Crit Rev Food Sci Nutr. 2016; 56(15): 2560–2578. https://doi.org/10.1080/10408398.2013.876960.
• Szelényi P, Somogyi A, Sarnyai F, Zámbó V, Simon-Szabó L, Kereszturi É, Csala M. Microsomal pre-receptor cortisol production is inhibited by resveratrol and epigallocatechin gallate through different mechanisms. Biofactors. 2019; 45(2): 236–243. https://doi.org/10.1002/biof.1477.
• Li D, Dammer EB, Sewer MB. Resveratrol stimulates cortisol biosynthesis by activating SIRT-dependent deacetylation of P450scc. Endocrinology. 2012; 153(7):3258–3268. https://doi.org/10.1210/en.2011-2088.
• Tsang C, Hodgson L, Bussu A, Farhat G, Al-Dujaili E. Effect of Polyphenol-Rich Dark Chocolate on Salivary Cortisol and Mood in Adults. Antioxidants (Basel).2019; 8(6), 149. https://doi.org/10.3390/antiox8060149.
• Sung WS, Kang HR, Jung CY, Park SS, Lee SH, Kim EJ. Efficacy of Korean red ginseng (Panax ginseng) for middle-aged and moderate level of chronic fatigue patients: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Complement Ther Med. 2020; 48, 102246. https://doi.org/10.1016/j.ctim.2019.102246.
• Preuß D, Schoofs D, Schlotz W, Wolf OT. The stressed student: Influence of written examinations and oral presentations on salivary cortisol concentrations in university students.Stress. 2010; 13(3): 221–229. https://doi.org/10.3109/10253890903277579.

Identifiers

DOI

10.48269/2451-0858-pis-2023-1-006

Biblioteka Nauki

7453856