Valuation of Livestock in Farms

• Authors: Piotr Kica , Piotr Szczypa

Title variants

PL

Wycena inwentarza żywego w gospodarstwach rolnych

Abstracts

PL

Cel: w artykule dokonano oceny możliwości zastosowania branżowego wskaźnika pomiaru aktywów biologicznych zaproponowanego przez K. Pasula w trakcie publicznej obrony rozprawy doktorskiej nt. „Kierunki i uwarunkowania standaryzacji rachunkowości przedsiębiorstw rolnych jako alternatywnej metody wyceny z uwzględnieniem źródeł informacji oraz identyfikacją ryzyka w gospodarstwie rolnym”. Celem zaproponowanego przez K. Pasula branżowego wskaźnika pomiaru jest uwzględnienie w wycenie ryzyka według dokonanego pomiaru. Metody: przy projektowaniu procesu badawczego autorzy szczególną uwagę zwrócili na taki dobór źródeł i metod badawczych, który pozwoli na eliminację możliwie największej liczby błędów, które mogłyby wystąpić. Proces badawczy został podzielony na trzy główne etapy: (1) zbadanie możliwości aplikacji branżowego wskaźnika pomiaru aktywów biologicznych zaproponowanego przez K. Pasula do wyceny inwentarza żywego, którym będzie trzoda chlewna na przykładzie wybranego gospodarstwa rolnego; (2) powtórzenie badania z etapu 1 w zakresie wyceny bydła mlecznego na przykładzie gospodarstwa rolnego, którego działalność znają autorzy; (3) na podstawie wniosków z badań etapu 1 i 2, ewentualnej modyfikacji branżowego wskaźnika pomiaru aktywów biologicznych przeprowadzenie badań na większej grupie gospodarstw rolnych prowadzących hodowlę zwierząt. Wyniki i wartość dodana: wahania cen oraz ryzyko katastrofy naturalnej to rodzaje ryzyka o największym wpływie na wartość trzody chlewnej zarówno na moment pozyskania badanych aktywów, jak i na dzień ich wyceny. Uśrednione ryzyko na poziomie 45% znacząco koryguje wycenę ustaloną w koszcie historycznym. Wycena w oparciu o branżowy wskaźnik pomiaru w gospodarstwach rolnych, uwzględnia ryzyko, które jak pokazano w badaniach jest istotnym czynnikiem kształtującym wartość z wyceny. Przeprowadzone badania potwierdziły możliwość zastosowania analizowanego wskaźnika w praktyce jednostek nieprowadzących ksiąg rachunkowych. Otrzymane wyniki charakteryzują się dużą wartością poznawczą jako miara aktywów biologicznych w odniesieniu do trzody chlewnej.

EN

Purpose: The aim of this article is to assess the possibility of applying the industry livestock valuation index as proposed by Karolina Pasula during the public defense of the doctoral dissertation “Directions and conditions for the standardization of accounting in agricultural enterprises” as an alternative method of valuation, taking into account sources of information and risk assessment on a farm. Methodology: The research process was divided into three main stages: (1) examining the possibility of applying the industry indicator for measuring biological assets proposed by K. Pasula for the valuation of livestock, i.e. pigs, as exemplified by a selected farm whose undertakings are known to the authors; (2) repeating the study from stage 1 on the valuation of dairy cattle as exemplified by the farm the activities of which are known to the authors; (3) on the basis of the conclusions of stage 1 and stage 2 studies, possible modification of the industry indicator for measuring biological assets, conducting research on a larger group of farms breeding livestock. Findings & value added: The conducted research confirmed the possibility of applying the analyzed ratio in the practice of entities that do not keep accounting books. The obtained results are characterized by high cognitive value as a measure of biological assets in relation to pigs. The valuation based on the industry measurement index in farms takes into account the risk which, as shown in the research, is an important factor influencing the value from the valuation.

Keywords

EN

farm; livestock; measurement and valuation of livestock; information management in agriculture

PL

gospodarstwo rolne; trzoda chlewna; aktywa biologiczne; pomiar i wycena aktywów biologicznych

• Publisher: Uniwersytet Warszawski. Wydział Nauk Ekonomicznych
• Journal: Problemy Zarządzania
• Year: 2021
• Volume: 19
• Issue: 4/2021 (94)
• Pages: 118-130

Dates

published

2021

Contributors

author

Piotr Kica

• UTP University of Science and Technology in Bydgoszcz, Poland

• https://orcid.org/0000000261254763

author

Piotr Szczypa

• UTP University of Science and Technology in Bydgoszcz, Poland

• https://orcid.org/0000000239818147

References

• Agricultural Advisory Center. (2021). Livestock production calculation. Retrieved from https://kalkulacje.wodr.poznan.pl/trzoda1.htm.
• Alary, V., Corniaux, Ch., & Gautier, D. (2011). Livestock’s contribution to poverty alleviation: How to measure it?. World Development, 39, 1637–1638. http:// doi. org/10.1016/j.worlddev.2011.02.008.
• Cavalheiro, R., Gimenes, R., Binotto, E., & Fietz, C. (2019). Fair value of biological assets: An interdisciplinary methodological proposal. Revista de Administração Contemporãnea, 23(4), 542–543. http:// doi.org/10.1590/1982-7849rac2019180254.
• Chamber of Agriculture. (2021).http://wir.org.pl/asp/trzoda-chlewna.
• He, L., Wright, S., & Evans, E. (2021). The impact of managerial discretion on fair value information in the Australian agricultural sector. Accounting & Finance, 61, 1897–1930. http://doi.org/10.1111/acfi.12647.
• Hońko, S. (2013). Wycena w rachunkowości. Znaczenie, podstawy, parametry i zasady. Szczecin: Wydawnictwo ZAPOL.
• Jóźwiak, W., & Kagan, A. (2008). Commercial farms and large-scale farm. Annals of Agricultural Sciences, 95(1), 25–28.
• Kaczmarczyk, S. (2011). Badania marketingowe. Warszawa: PWE.
• Kaar, B. A. M. (2007). A critical investigation of the merits and drawbacks of in-depth interviews. Munich: GRIN Publishing GmbH.
• Kiziukiewicz, T. (2009). MSR 41. Rolnictwo. Warszawa: Difin.
• Kondraszuk, T. (2012). Problemy wyceny wybranych grup środków trwałych w rolnictwie Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 108–110.
• Kryger, J. (2021). A large decrease in the number of pigs. Retrieved from https://ekonomika. kpodr.pl/2021/05/21/trzoda-chlewna-informacje-rynkowe/.
• Mazur, A. (2011). Wartość godziwa – potencjał informacyjny. Warszawa: Difin.
• Nemś, M., Sadowska, B., & Szczypa, P. (2018). Parametry i zasady wyceny nieruchomości leśnych w rachunkowości. Wycena drzewostanów. Zeszyty Teoretyczne Rachunkowości, 96(152), 109–121. Stowarzyszenie Księgowych w Polsce.
• Obrzeżgiewicz, D. (2015). Identyfikacja ryzyka w działalności gospodarstw rolnych dla potrzeb rachunkowości. In B. Borusiak & K. Pająk (Eds.), Paradygmat zrównoważonego rozwoju lokalnego i regionalnego we współczesnej gospodarce (pp. 237–252). Warszawa: CeDeWu Sp. z o.o.
• Pasula, K. (2021). Kierunki i uwarunkowania standaryzacji rachunkowości przedsiębiorstw rolnych (Unpublished doctoral disseration). Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach, Katowice.
• Sadowska, B., Szczypa, P. (2018). Pomiar i wycena dokonań pozaprodukcyjnych funkcji lasu w systemie rachunkowości – wybrane elementy Zeszyty Teoretyczne Rachunkowości, 97(153), 99–113. Stowarzyszenie Księgowych w Polsce.
• Wajszczuk, K., Wawrzynowicz, J., & Baum, R. (2010). The concept for a model of the risk mana-gement system at the level of an agricultural enterprise. 3rd Workshop on Valuation Methods in Agro-food & Environmental Economics: Decisions and choices under uncertainty in agro-food and natural resources economics (pp. 351–353).

Identifiers

DOI

10.7172/1644-9584.94.8

Biblioteka Nauki

2085937