Kulinarische Phraseologismen zwischen Kulturspezifik und Universalität

• Authors: Marta Turska

Title variants

EN

Culinary phraseology – between cultural specificity and universalism

PL

Kulinarische Phraseologismen zwischen Kulturspezifik und Universalität

• Languages of publication: DE

Abstracts

EN

Culinary names belong to the main lexical store of a language and that is why are often used in phraseology. They are used for building metaphors and images, which in a figurative way illustrate states and events of the reality beyond language. Within culinary phraseology one can identify universal units and the specific ones which are strictly connected with a given language and culture. The article presents the most important sources of origins of culinary phrasemes, which have been divided into the universal and the specific ones. It has been illustrated by the examples from four languages: German, English, Polish and Spanish.

PL

Frazeologia kulinarna między specyfiką kulturową a uniwersalnością Nazwy kulinarne należą do centralnych zasobów leksykalnych języka i jako takie są chętnie wykorzystywane we frazeologii. Służą budowaniu metafor i obrazów, które w sposób przenośny ilustrują zdarzenia i stany rzeczywistości pozajęzykowej. Wśród frazeologii kulinarnej wyróżnić można jednostki uniwersalne oraz specyficzne, ściśle związane z danym językiem i kulturą. Artykuł przedstawia najważniejsze źródła pochodzenia frazeologizmów kulinarnych w podziale na uniwersalne i specyficzne, ilustrując je przykładami w czterech językach: niemieckim, angielskim, polskim i hiszpańskim. 

• Publisher: Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego
• Journal: Studia Germanica Gedanensia
• Year: 2015
• Issue: 33
• Pages: 163-177

Dates

published

2015-09-15

Contributors

author

Marta Turska