Goal conflicts in consumer food choices

• Authors: A Wielicka

Title variants

PL

Konflikt celow w wyborach konsumentow zywnosci

Abstracts

PL

Praca na podstawie analizy wyników badania ankietowego przedstawia najczęściej występujące konflikty celów w wyborach dotyczących żywności oraz wskazuje na dominację konfliktu między smakiem a zwrotnością. Następnie prezentuje model, na podstawie którego można wnioskować, w jaki sposób konflikt pomiędzy celem hedonistycznym, jakim jest smak i celem utylitarnym, jakim jest zdrowotność, będzie rozwiązany. Proponowany model dyskontowania hiperbolicznego umożliwia wyjaśnienie preferencji, tak częstych w konsumpcji żywności a niestabilnych w czasie. Praca wskazuje również na to, w jaki sposób należy postępować, by zachować większą spójność preferencji i ustrzec się od wyborów niesatysfakcjonujących.

EN

Paper provides an analysis of goals and choices attached to food consumption. The study is an insight into intertemporal decisions that involve uncertainty and risk. Results were explained by a model of hyperbolic discounting that describes inconsistent preferences which appear to be frequent phenomena among hedonic and utilitarian goals when options are attributed to different moments.

Keywords

EN

consumer; consumption; hedonic goal; utilitarian goal; food choice; food consumption; goal conflict

• Publisher: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
• Journal: Journal of Agribusiness and Rural Development
• Year: 2008
• Volume: 7
• Issue: 1
• Pages: 149-155

Dates

published

2008

Contributors

author

A Wielicka

• Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznan, Poland

Identifiers

Biblioteka Nauki

43218