Results found: 1

Search results

Sort By:

Limit search:

Krakowskie ceny zbóż a ruch urodzeń w parafiach na południe od Krakowa od XVII do XVIII wieku

100%

Midunka P.

Przeszłość Demograficzna Polski

2016

vol. 38

issue 38, 2016, nr 4

7-35

Celem artykułu było zbadanie, na ile zmiany ceny zbóż w Krakowie (na przykładzie ceny żyta) pozostawały w związku z fluktuacjami urodzeń wiejskich parafii położonych w południowej części historycznego województwa krakowskiego. W tym celu zrekonstruowano prawie kompletną serię cen żyta w latach 1600–1795 poprzez uzupełnienie jej cenami innych produktów roślinnych metodą regresji liniowej. Do analizy zmian w liczbie urodzeń posłużyły dane o chrztach z samego Krakowa oraz kilku parafii położonych w różnej odległości od miasta – centrum rynku zbożowego. W przypadku liczby chrztów luki w większości nie były możliwe do uzupełnienia. Wykorzystanie filtru Hodricka-Prescotta ułatwiło analizę ceny żyta oraz chrztów tak pod kątem wahań cyklicznych, jak i długookresowych tendencji. Analizę oparto na założeniu, że wahania ceny żyta znajdowały odbicie w jednokierunkowych zmianach kondycji wszystkich gospodarstw chłopskich, zarówno samowystarczalnych żywnościowo, jak i nabywających zboże na rynku lokalnym. Na kluczowe pytanie o siłę związku między koniunkturą rolniczą wyrażoną przez cenę żyta a poziomem urodzeń w podkrakowskich parafiach wiejskich odpowiedź zależała od przyjętej metody usuwania trendu. Negatywna zależność korelacyjna ujawniła się jedynie po oczyszczeniu danych filtrem Hodricka-Prescotta i dotyczyła przeważnie roku bieżącego, jak i następnego względem ceny żyta. Słaba korelacja wystąpiła w najbliższych Krakowowi badanych parafiach, silniejsza w niektórych oddalonych o 20–30 km, najsilniejsza zaś w najbardziej odległej i górzystej parafii Rabka. Uzyskane wyniki potwierdzają występowanie ujawnionej już w innych częściach Europy zależności między koniunkturą rolniczą wyrażoną cenami zbóż a urodzeniami, zwracając dodatkowo uwagę na największą podatność regionów deficytowych w zboża chlebowe, wrażliwych tak na anomalie pogodowe, jak i zwyżkę cen w rejonie zaopatrzenia.

The article is aimed at an analysis of how the prices of cereals in Cracow (exemplified with rye) were related to the fluctuations of births in rural parishes situated in the southern part of the historical Cracow Voivodeship. An almost complete series of the prices of rye in the years 1600–1795 has been reconstructed, which was supplemented with the prices of vegetable products and the linear regression method. The data on baptisms in Cracow and several parishes near that town, the centre of the cereal market, have been used to analyse the changes in the number of births. In the case of the number of baptisms the gaps were not usually possible to fill in. The use of the Hodrick-Prescott filter facilitated the analysis of the prices of rye and the baptisms, both in their cyclical changes and long-term tendencies. The analysis was based on the assumption that the changes in the prices of rye were reflected in the one-way changes of the situation of all the peasants’ farms, both the food self-sufficient ones and the ones that purchased cereals on the local market. The answer to the key question concerning the strength of the relation between the agricultural situation expressed in the prices of rye and the level of births in the rural parishes around Cracow depended on the method of removing the trend. The negative correlation appeared after removing the data with the Hodrick-Prescott filter and in most cases concerned the current year and the subsequent one after appearing the price of rye. A weak correlation was observed in the parishes that were situated near Cracow, stronger – in the parishes 20–30 km away from Cracow, and the strongest – in the parish of Rabka, the most outlying one. The results confirm the relation – already observed in other parts of Europe – between the agricultural situation expressed in the prices of rye and the births. At the same time the analysis revealed that the regions where bread cereals were in short supply were more sensitive to weather and changes in the prices of cereals.

Refine search results

1 Przeszłość Demograficzna Polski

1 2016

1 Midunka P.

Search results

Krakowskie ceny zbóż a ruch urodzeń w parafiach na południe od Krakowa od XVII do XVIII wieku