Search results

1

Anna Dąbrowska, Konsument na rynku usług w Polsce, IBRKK, Warszawa 2013, s. 192

100%

Ozimek I.

Handel Wewnętrzny

|

2014

|

issue 1 (348)

98-100

2

Ochrona konsumentów na rynku żywności w świetle zmieniających się regulacji prawnych

100%

Ozimek I.

Handel Wewnętrzny

|

2013

|

issue 4 (345)

96-106

PL

W pracy przedstawiono najważniejsze zmiany w regulacjach prawnych w Unii Europejskiej i w Polsce z zakresu ochrony konsumentów na rynku żywności, które nastąpiły w ciągu ostatnich 10 lat. Zmiany te obejmują zarówno obszar bezpieczeństwa zdrowotnego, jak również ochronę interesów ekonomicznych konsumentów. Podkreślić należy działania Unii Europejskiej zmierzające do rozwoju prawa unijnego w kierunku rozporządzeń, co gwarantuje jednolite podejście przedsiębiorstw do obowiązków w każdym państwie członkowskim oraz przyczynia się do zapewnienia jednakowych warunków konkurencji. Wśród analizowanych regulacji prawnych znaczna część aktów prawnych ma na celu rzetelne informowanie konsumentów o żywności.

EN

Consumer protection in the food market constitutes an important activity in the European Union. The paper presents the main changes in the regulatory environment in the European Union and in Poland in the field of consumer protection in the food market, which occurred over the past 10 years. These changes include both the area of health security and the protection of consumers’ economic interests. The European Union’s efforts to develop the EU law in the regulations what ensures a consistent approach to business obligations in each Member State and helps to ensure equal competitive conditions should be emphasised. Among the analysed regulations, much of the legislation aims to ensure a reliable consumers informationabout food.

RU

В работе представлены самые важные изменения в правовых положениях в Европейском Союзе и в Польше в области защиты потребителей на рынке продуктов питания, которые произошли в последние 10 лет. Эти изменения охватывают собой как область безопасности с точки зрения здравоохранения, так и защиту экономических интересов потребителей. Следует подчеркнуть действия Европейского Союза, направленные на развитие союзного законода- тельства, касающегося распоряжений, что гарантирует единый подход предприятий к обязанностям в каждом государстве-члене ЕС, а также способствует обеспечению одинаковых условий конкуренции. В числе анализируемых правовых регулировок значительное количество правовых актов направлено на добросовестное информирование потребителей о продуктах питания.

3

Ochrona konsumentów na rynku żywności - wybrane aspekty

100%

Ozimek I.

Konsumpcja i Rozwój

|

2012

|

issue 1(2)

61-70

PL

Artykuł poświęcono prezentacji wybranych aspektów ochrony konsumentów na rynku żywności. Pokazano w nim, że dla zapewnienia wysokiego poziomu ochrony konsumentów na rynku żywności, w kontekście zmieniających się regulacji prawnych i pojawiania się nowych zagrożeń na tym rynku, nie wystarczy wyłącznie edukacja konsumentów, ważna jest również ustawiczna edukacja wszystkich uczestników łańcucha żywnościowego, w tym zarówno konsumentów, jak i producentów oraz dystrybutorów żywności.

EN

The article deals with presentation of the selected aspects of consumer protection in the market for foods. To ensure a high level of consumer protection in the market for foods, in the context of ever changing legal regulations and emergence of new threats in this market for foods, it is not sufficient exclusively consumer education, but important is also a continuous education of all the participants on the food chain, both consumers and producers and distributors of foods.

4

Anna Dąbrowska, Mirosława Janoś-Kresło, Konsument na rynku e-usług w krajach Europy Srodkowo-Wschodniej, Difin, Warszawa 2010, s. 204

100%

Ozimek I.

Gospodarka Narodowa. The Polish Journal of Economics

|

2011

|

vol. 247

|

issue 4

113

5

Jakość usług turystycznych świadczonych przez biura podróży w Polsce

63%

Ozimek I., Szlachciuk J.

Handel Wewnętrzny

|

2016

|

issue 5 (365)

216-227

PL

Cel artykułu: zbadanie wpływu wybranych czynników na wybór i ocenę jakości biur podróży oraz postrzeganie jakości usług turystycznych. Rodzaj wykorzystanej metodyki badawczej: materiał badawczy stanowiły dane wtórne z rejestru klauzul niedozwolonych UOKiK oraz dane pierwotne, tj. wyniki badania przeprowadzonego w 2012 roku wśród 1000 osób w wieku od 15 do 70 lat z terenu całej Polski korzystających z usług biur podróży. W badaniu wykorzystano metodę CAPI. Główne wyniki badania: tylko 1/3 badanych deklarowała, że jest zadowolona ze świadczonych usług turystycznych, i że ma zaufanie do przedsiębiorstw turystycznych działających w Polsce. Implikacje praktyczne: istnieje potrzeba prowadzenia działań związanych z podwyższeniem standardu świadczonych usług przez przedsiębiorców, jak również działań informacyjno-edukacyjnych skierowanych do konsumentów w celu zapewnienia skuteczniejszej ochrony konsumentów na rynku usług turystycznych. Implikacje społeczne: zapewnienie skuteczniejszej ochrony konsumentów na rynku usług turystycznych. Kategoria artykułu: badawczy.

EN

Purpose of article: The aim of this study was to examine the influence of selected factors on the selection and evaluation of the quality of travel agents and the perception of the quality of tourism services. Research methodology: The research material consisted of secondary data from the register of prohibited clauses of the OCCP and the primary data such as results of a survey conducted in 2012 among 1000 persons aged 15 to 70 years across Poland using the travel agencies’ services. The study used the CAPI method. Key findings: Only 1/3 of respondents declared that they were satisfied with the tourist services provided and have confidence in the tourism enterprises operating in Poland. Practical implications: It is necessary to pursuit the activities related to increasing the standard of services provided by enterprises, as well as informative and educational activities directed to consumers in purpose to ensure the effective protection of consumers in the market of tourist services. Social implications: the quality of tourism services provided by travel agencies in Poland. Article category: research article

RU

Цель статьи: изучение влияния избранных факторов на выбор и оценку качества бюро путешествий и восприятие качества туристических услуг. Вид использованной исстедовательской методики: исследовательский материал представляли вторичные данные из регистра запрещенных оговорок Управления по защите конкуренции и потребителей (UOKiK) и первичные данные, т.е. результаты обследования, проведенного в 2012 среди 1000 лиц в возрасте от 15 до 70 лет на территории всей Польши, пользующихся услуга- ми бюро путешествий. В обследовании использовали метод CAPI. Основные результаты изучения: лишь 1/3 опрошенных заявили, что они довольны оказываемыми туристическими услугами и что они доверяют турпредприятиям, действующим в Польше. Практические импликации: существует потребность в проведении действий, связанных с повышением стандарта предоставляемых предпринимателями услуг, а также информационно-образовательных действий, направлен- ных потребителям, для обеспечения более действенной защиты потребителей на рынке туристических услуг. Социальные импликации: обеспечение более действенной защиты потребителей на рынке туристических услуг. Категория статьи: исследовательская статья.

6

Poziom ochrony konsumentów na rynku żywności w Polsce w opinii wybranej grupy młodych konsumentów

63%

Ozimek I., Szlachciuk J.

Handel Wewnętrzny

|

2015

|

issue 2 (355)

296-307

PL

Celem rozważań jest ocena poziomu ochrony konsumentów na rynku żywności w Polsce z punktu widzenia młodego konsumenta. Przeprowadzono badanie ilościowe, w wyniku którego stwierdzono, że młodzi konsumenci są przeświadczeni, że prawa konsumentów na rynku żywności nie są dostatecznie chronione. Bezpieczeństwo żywności jest ważnym priorytetem polityki ochrony konsumentów w Unii Europejskiej. Ten aspekt dostrzegli również młodzi konsumenci, uznając za najważniejsze prawo do ochrony zdrowia i bezpieczeństwa spośród praw przysługujących konsumentom na rynku żywności. Wyniki badań wskazują, że kluczowe powinno być prowadzenie dalszych działań edukacyjnych skierowanych do młodych konsumentów w celu poprawy ich wiedzy w zakresie praw przysługujących konsumentom na rynku żywności.

EN

An aim of considerations is to assess the level of consumer protection in the market for food in Poland from the young consumer’s point of view. There was carried out a quantitative research in result of which there was stated that young consumers were convinced that the consumers’ rights in the market for food were not sufficiently protected. Food security is an important priority of the consumer protection policy in the European Union. This aspect was also noticed by young consumers considering as the most important the right to protect health and safety among the rights consumers are entitled to in the market for food. The research findings indicate that the key should be carrying out further educational activities addressed to young consumers in order to improve their knowledge in the area of the rights consumers are entitled to in the market for food.

RU

Цель рассуждений – дать оценку уровня защиты потребителей на рынке продуктов питания в Польше с точки зрения молодого потребителя. Провели количественное изучение, в результате которого выявили, что молодые потребители убеждены, что права потребителей на рынке продуктов питания недостаточно защищены. Безопасность пищи – важный приоритет политики зашиты потребителей в Европейском Союзе. На этот аспект указали также молодые потребители, считая в качестве самого важного право на охрану здоровья и безопасности среди прав, которыми наделены потребители на рынке продуктов питания. Результаты изучения показывают, что основным должно быть проведение дальнейших действий по обучению, направленных молодым потребителям, для повышения их знаний в области прав, служащих потребителям на рынке продуктов питания.

7

Reklama piwa w świetle wybranych regulacji prawnych i opinii konsumentów

63%

Ozimek I., Górniaszek E.

Handel Wewnętrzny

|

2015

|

issue 6 (359)

111-121

PL

Celem rozważań jest ocena reklam piwa w świetle opinii konsumentów oraz w kontekście wybranych regulacji prawnych. Reklama wpływa zarówno na wybory konsumentów, jak również na postrzeganie konkretnych marek piwa. Może ona wpłynąć na zwiększone spożycie tego napoju alkoholowego, zwłaszcza wśród młodzieży. Dlatego tak ważne jest istnienie regulacji prawnych i jednocześnie edukacja konsumencka w tym zakresie. Artykuł jest przeglądem literatury.

EN

An aim of considerations is to assess beer advertisements in the light of consumers’ opinions as well as in the context of selected legal regulations. Advertising affects both consumers’ choices and perception of specific beer brands. It may affect an increased consumption of this alcoholic beverage, particularly among youths. That is why so important is existence of legal regulations and, at the same time, consumer education in this respect. The article is a literature review.

RU

Цель рассуждений – оценить рекламы пива в свете мнений потребителей и в контексте избранных правовых регуляций. Реклама влияет как на выборы потребителей, так и на восприятие конкретных марок пива. Она может повлиять на повышенное потребление этого алкогольного напитка, особенно среди молодежи. И потому столь важно существование правовых регуляций и заодно обучение потребителей в этом отношении. Статья – обзор литерату- ры.

8

Bezpieczeństwo żywnościowe konsumentów w Polsce – wybrane aspekty

63%

Dąbrowska A., Ozimek I.

Handel Wewnętrzny

|

2014

|

issue 4 (351)

55-79

PL

Celem rozważań jest omówienie wybranych aspektów bezpieczeństwa żywnościowego w polskich gospodarstwach domowych. W artykule zaprezentowano wyniki badań wtórnych i pierwotnych (ankietowych). Mimo wciąż istotnych wydatków na żywność w polskich gospodarstwach domowych w wydatkach ogółem, z jednej strony w niektórych gospodarstwach domowych nadal występuje brak możliwości zaspokojenia potrzeb żywnościowych, z drugiej ‒ nieracjonalne zachowania konsumentów podczas dokonywania zakupów produktów żywnościowych i gospodarowania nimi. Wskazuje to na konieczność prowadzenia kampanii społecznych wśród polskich konsumentów dotyczących edukacji w zakresie racjonalnego gospodarowania żywnością, żeby poprawić bezpieczeństwo żywnościowe. Artykuł ma charakter badawczy.

EN

An aim of considerations is to discuss the selected aspects of food safety in Polish households. In their article, the authors presented secondary and primary (surveys) research findings. Despite the still considerable spending on food in Polish households in total spending, on the one hand, in some households there still takes place lack of the opportunity to meet needs in foods, while, on the other hand, unreasonable behaviours of consumers when shopping for food products and managing them. This indicates the necessity to carry out social campaigns among Polish consumers concerning education in the area of rational food management in order to improve food security. The article is of the research nature.

RU

Цель рассуждений – обсудить избранные аспекты пищевой безопасности в польских домохозяйствах. В статье представили результаты вторичных и первичных (анкетных) исследований. Несмотря на по-прежнему существенные расходы на продукты питания в польских домохозяйствах в общих расходах, с одной стороны, в некоторых домохозяйствах по-прежнему нет возможности удовлетворять пищевые потребности, с другой же – выступает нерациональное поведение потребителей во время осуществления покупок продуктов питания и их использования. Это указывает необходимость проводить обще- ственные кампании среди польских потребителей, касающиеся обучения рациональному использованию пищи, чтобы повысить пищевую безопасность. Статья имеет исследовательский характер.

9

Young Consumers’ Concerns About Meeting Their Food Needs During the COVID-19 Pandemic

63%

Ozimek I., Rakowska J.

Problemy Zarządzania

|

2021

|

vol. 19

|

issue 4/2021 (94)

38-50

PL

Cel: określenie obaw młodych konsumentów związanych z zaspokojeniem potrzeb żywnościowych w czasie pandemii poprzez pryzmat postrzegania wzrostu i roli cen żywności. Metoda: w badaniu ankietowym posłużono się kwestionariuszem ankiety, dane zebrano od 702 młodych konsumentów, będących studentami. Do przeprowadzenia badań ankietowych wykorzystano zamieszczony w Internecie formularz Google. Uzyskane dane przeanalizowano przy użyciu standardowych narzędzi analizy jakościowej i ilościowej, w tym test Pearsona chi kwadrat, statystyki opisowe oraz korelację rang Spearmana. Wyniki: blisko 63% respondentów zgodziło się ze stwierdzeniem, że potrzeby żywieniowe ich gospodarstwa domowego są w pełni zaspokojone. Prawie 44% ankietowanych stwierdziło, że obawia się w trakcie trwania pandemii wystąpienia sytuacji związanej z brakiem pieniędzy na zaspokojenie potrzeb żywnościowych. Zbliżona część ankietowanych stwierdziła, że nie ma obaw tym zakresie (47.3%). Chociaż aż 72% uczestników badania obawia się wzrostu cen żywności, to tylko 22% obawia się konieczności zmiany przyzwyczajeń żywieniowych z tego powodu. Przeważająca większość ankietowanych (92%) zwraca uwagę na cenę podczas zakupu żywności, jednocześnie aż 83% stwierdza, że żywność jest marnowana. Ograniczenia badań i wnioskowania: z uwagi na ograniczone możliwości badanie przeprowadzono wśród 702 respondentów, będących głównie studentami SGGW. Ta liczba respondentów i dobór próby nie upoważniają do generalizowania wyników i traktowania przedstawionych wniosków jako reprezentatywnych dla całej populacji polskich młodych konsumentów. Ponadto badanie ankietowe wiąże się z subiektywną interpretacją pytań i deklaratywnością respondentów, co może mieć wpływ na uzyskane wyniki. Jednakże uzyskane wyniki badań pozwalają wstępnie określić obawy tego segmentu konsumentów. Oryginalność/wartość: niniejsze badania mogą stanowić podstawę do dalszych badań, ponieważ sytuacja COVID-19 ewoluuje i może zmienić położenie młodych konsumentów w odniesieniu do poziomu zaspokojenia potrzeb żywnościowych z powodu barier ekonomicznych.

EN

Purpose: The aim of the study was to identify young consumers’ concerns about the increase in food prices and its consequences for young consumers’ eating habits and meeting food needs during the COVID-19 pandemic. Design/methodology/approach: An online survey of 702 young consumers – students – was carried out in October and November 2020. The questionnaire was available to respondents as a Google form. The obtained data was processed using a standard qualitative analysis and selected quantitative methods, including descriptive statistics, Spearman’s correlation coefficient and Pearson’s chi-square test. Findings: Nearly 63% of respondents agreed or rather agreed that the food needs of their household are fully met. Almost 44% of respondents stated that they are afraid of the lack of money to meet their food needs during the pandemic, and quite a similar share of respondents (47.3%) stated that they have no concerns in this regard. Although as many as 72% of the surveyed young consumers are concerned about rising food prices, only 22% are concerned that they will have to change their eating habits during the pandemic. The vast majority of respondents (92%) pay attention to the price when buying food and 83% agree that food is wasted in households. Research limitations/implications: Due to the limited possibilities during COVID-19, the research was conducted among 702 respondents, who were mainly students of the Warsaw University of Life Sciences (SGGW). Such a number of respondents and the sample selection do not fully authorize the generalization of the results. Consequently, the conclusions should not be treated as representative for the whole population of Polish young consumers. Moreover, the questionnaire survey is related to the subjective interpretation of questions and the declarativeness of respondents, which may influence the obtained results. However, despite these limitations, the findings allow for approximating the concerns of this consumer group during the COVID-19 pandemic. Originality/value: As COVID-19 is a new social and economic challenge, young consumers’ concerns in such conditions have not been investigated so far and this study is to fill this gap. Moreover, this research may be a basis for further research as the pandemic situation evolves and may change both young consumers’ economic situation and their concerns about meeting their food needs.

10

Czynniki wpływające na rozwój lokalnej produkcji i dystrybucji żywności w opinii konsumentów

51%

Żakowska-Biemans S., Ozimek I., Szlachciuk J., Matusiak K.

Handel Wewnętrzny

|

2017

|

issue 4 (369) Tom II

357-369

PL

Produkcja i dystrybucja żywności określanej jako „lokalna” przyczynia się do rozwoju terenów wiejskich i odpowiada na potrzeby konsumentów związane ze wspieraniem lokalnej gospodarki. Dotychczas nie opracowano jednolitej definicji pojęcia „żywność lokalna” oraz kryteriów decydujących o uznaniu żywności za pochodzącą z tzw. krótkich łańcuchów dostaw. Stąd też podstawowym celem zrealizowanych badań było określenie sposobu definiowania przez konsumentów terminu „żywność lokalna” oraz czynników wpływających na decyzje nabywcze związane z tą kategorią żywności. Jak wskazują badania własne zrealizowane wśród polskich konsumentów, w konceptualizacji żywności lokalnej najczęściej odwołują się oni do takich atrybutów związanych z produktem, jak jakość interpretowana w odwołaniu do świeżości oraz naturalności, ale przede wszystkim utożsamiają ten rodzaj żywności ze wspieraniem lokalnej gospodarki, co znajduje również odzwierciedlenie w motywach wyboru tej kategorii żywności. Wskazuje to na zasadność dalszego rozwoju i promocji tego rodzaju koncepcji dystrybucji żywności w Polsce, ze względu na możliwość wspierania rozwoju regionalnego z zachowaniem zasad rozwoju zrównoważonego w wymiarze środowiskowym, społecznym i ekonomicznym.

EN

Production and distribution of food referred to as “local” contributes to the development of rural areas and responds to the needs of consumers in terms of desire to support the local economies. There is no common definition of the term “local food” and there are no criteria for recognition of food as originating from short supply chains. Therefore, the main aim of the research was to determine how consumers define the term “local food” and to identify the factors influencing their purchasing decisions with respect to these food products. The results of own research among Polish consumers show that in the conceptualisation of local food they most often refer to such attributes as quality interpreted in terms of freshness and naturalness, but, first of all, they associate this type of food with the support of the local economy; that is also reflected in the motives to buy local food. This indicates the legitimacy of a further development and promotion of such concepts of food distribution in Poland, since it may support the regional development in the way respecting the principles of sustainable development in environmental, social and economic dimensions.

RU

Производство и распределение продуктов питания, определяемых термином «местные», способствует развитию сельской местности и отвечает на потребности потребителей, связанные с оказанием поддержки местной экономике. До сих пор не разработали единого определения понятия «местные продукты питания» ни критериев, решающих вопрос о признании продуктов питания, поступающих из так называемых коротких цепочек поставок. И потому основной целью осуществленных исследований было определение способа выражения потребителями термина «местные продукты питания» и факторов, влияющих на покупательские решения, связанные с этой категорией пищи. Как показывают собственные обследования, проведенные среди польских потребителей, в концептуализации местных продуктов питания они чаще всего ссылаются на такие атрибуты, связанные с продуктом, как качество, понимаемое как обращение к свежести и естественности, но прежде всего они отождествляют этот вид продуктов питания с оказанием поддержки местной экономике, что тоже отражается в мотивах выбора этой категории пищевых продуктов. Это указывает целесообразность дальнейшего развития и продвижения такого рода концепции распределения продуктов питания в Польше, имея в виду возможность оказания поддержки регионального развития с сохранением принципов устойчивого развития с точки зрения среды и с социально-экономической точки зрения.

11

Reklama żywności w kontekście regulacji prawnych i Kodeksu Etyki Reklamy

51%

Ozimek I., Szlachciuk J., Bobola A.

Handel Wewnętrzny

|

2017

|

issue 4 (369) Tom I

132-144

PL

Celem artykułu jest przedstawienie obowiązujących regulacji prawnych oraz samoregulacji dotyczących reklamy żywności, ze szczególnym uwzględnieniem przepisów dotyczących reklamy żywności dla dzieci. Do pełnego zweryfikowania tak przyjętego celu przeprowadzono analizę uchwał podejmowanych przez Komisję Etyki Reklamy Związku Stowarzyszeń Rada Reklamy w latach 2007-2015 dotyczących reklam żywności. Jak pokazuje przegląd regulacji prawnych, istnieje wiele zapisów chroniących konsumentów na rynku reklamy żywności w Polsce. W regulacjach prawnych oraz w Kodeksie Etyki Reklamy szczególny nacisk położono na zapisy dotyczące niewprowadzania konsumentów w błąd oraz ochronę małoletnich. Znaczący udział wydatków na reklamę żywności uzasadnia konieczność prowadzenia dalszych działań monitorujących przestrzeganie najwyższych standardów reklamy żywności w celu zapewnienia wysokiego poziomu ochrony konsumentów w Polsce.

EN

The aim of the article was to present binding legal regulations and self-regulations concerning food advertisements, with a particular emphasis on the provisions regarding the children’s food advertisements. In order to verify the adopted aim in its entirety, an analysis of the resolutions passed by the Committee of Advertising Ethics of the Union of Associations of Advertising Council in the years 2007-2015 regarding food advertisements was conducted. As the overview of the legal regulations shows, there are numerous provisions protecting the consumers in the market of food advertising in Poland. A particular emphasis in legal regulations and the Code of Ethics in Advertising was placed on not misleading the consumers and the protection of the minors. Referring to the decision issued by the Committee of Advertising Ethics, it should be noticed that in the advertising messages concerning the food in the analysed period there were inconsistencies regarding the misleading and the violation of good practice. The significant participation of the expenses on the food advertising justifies the need to take further actions monitoring the observance of the highest standards of the food advertisement in order to guarantee the high level of consumer protection in Poland.

RU

Цель статьи – представить действующие юридические регуляции и саморегуляции, касающиеся рекламы продуктов питания, с особым учетом положений, касающихся рекламы продуктов питания для детей. Для полной верификации так поставленной цели провели анализ постановлений, принимаемых Комиссией этики рекламы Союза обществ Совета рекламы в 2007-2015 гг., касающихся потребителей на рынке рекламы продуктов питания в Польше. Как показал обзор юридических регулировок, существует много положений, защищающих потребителей на рынке рекламы продуктов пита- ния в Польше. В юридических регулировках и в Кодексе этики рекламы особый упор сделан на положения, касающиеся запрета вводить в заблуждение потребителей, а также на защиту неполнолетних. Значительная доля расходов на рекламу продуктов питания обосновывает необходимость осуществления дальнейших действий по мониторингу соблюдения высших стандартов рекламы продуктов питания для обеспечения высокого уровня защиты потребите- лей в Польше.

12

Selected aspects of innovative activity of Polish enterprises in 2016–2020

51%

Bobola A., Ozimek I., Pomianek I., Rakowska J.

Marketing Instytucji Naukowych i Badawczych

|

2022

|

vol. 45

|

issue 3

71-96

EN

The study aimed to analyse selected aspects of innovative activities of enterprises in Poland in 2016–2020. The article is based on literature studies, using a query of scientific publications and statistical analyses of data published by Statistics Poland and the Patent Office of the Republic of Poland (PORP) for 2016–2020. Findings show that in 2016–2020 the number of innovative industrial and service enterprises that primarily implemented innovations in business processes was increasing. The innovations included, in particular, processes of manufacturing products in industrial enterprises, as well as external and internal communication in service enterprises. Although the outbreak of the COVID-19 pandemic did not affect the activities of the majority of surveyed companies significantly, the changes in the functioning of those impacted by COVID-19 caused a more frequent implementation of innovations in business processes than in the product processes. Innovative activities conducted in enterprises were financed mainly from own funds, including internal outlays for innovative activities of enterprises and funds obtained from government and local government institutions, most often used by the entrepreneurs to purchase fixed assets. The smallest share of outlays was allocated to the protection of intellectual property in enterprises, which is undoubtedly one of the most often underestimated areas determining effective protection of innovations in enterprises.

13

The greening of consumption: challenges for consumers and businesses

51%

Dąbrowska A., Jurowczyk P., Ozimek I.

Marketing Instytucji Naukowych i Badawczych

|

2022

|

vol. 45

|

issue 3

27-56

EN

The concern for the condition of the natural environment requires taking a new approach towards consumption and meeting consumer needs (Bocking 2009). Despite many initiatives related to the paradigm of sustainable development and the concept of sustainable consumption, the situation is still far from a general departure from mass consumption and consumerism. The article aims to try to synthetically organise the views of other authors on the challenges of greening consumption, both for enterprises and consumers in the context of social responsibility. Competences play an important role in this process. The greening of consumption has not yet been widely propagated in societies, including also Polish society. One of the crucial elements of greening consumption is the purchase of ecological/organic food products. To learn about the behaviour of Poles towards the issue discussed in this article, the authors conducted a study on a representative sample of Poles (N = 1,000) during Nov. 15–27, 2021, using the Computer Assisted Web Interview (CAWI) technique (which is an online surveying technique that fits into the quantitative methodology of market and opinion research) and online panels as part of the omnibus study. The survey shows that only 7.1% of the respondents have never purchased ecological/organic food products. Among buyers, 21.8% do it rarely/sporadically, 40.1% occasionally/sometimes, 20.2% often/try to choose ecological products when shopping and 10.8% do it very often or always. Among the respondents, 55.3% declared that ecological/organic products are expensive but still worth the price due to the health benefits they bring. Noticing the advantages of these products, 63.7% of respondents would like to buy more of them. In view of the results obtained, it can be said that it is necessary to disseminate the main greening consumption ideas that are apparent from this study, and this can be done through education, building consumer competences or visualising the effects of the continuation of current consumption habits. The problem of protecting the natural environment, discussed in numerous documents issued by governments and international organisations and in scientific publications, cannot remain unnoticed. Greening consumption is a challenge for companies whose production should be rational in using non-renewable natural resources, reducing or eliminating toxic waste, using recyclable packaging and introducing 'clean production' principles aimed at obtaining consumer products using more cost-effective and healthier methods. It is also a challenge for consumers, who should replace perishable goods with products with a longer life cycle, consume goods and services more sparingly and cease to accept planned obsolescence of products or unethical behaviour of enterprises towards their employees.

14

A typology of consumers by their nutritional behaviors and selected lifestyle elements

51%

Ozimek I., Maciejewski G., Kita P., Szlachciuk J.

Journal of Economics and Management

|

2023

|

vol. 45

68-101

EN

Aim/purpose - The paper aims to present a preliminary consumer typology based on the declared nutritional behaviors and selected lifestyle elements of Polish and Slovak consumers. Design/methodology/approach - The research was conducted in the first half of 2019, among non-randomly selected subjects representing their households from Poland and Slovakia. The empirical part of the work is based on the results of research employing a structured standardized interview. Cluster analysis was used in the analysis of the results. Findings - The results of the research showed that the eating behaviors of Polish and Slovak consumers differ. Some Polish and Slovak consumers follow the principles of healthy eating. Among Polish consumers we distinguished four types of consumers: I - "Driven by the principles of healthy eating"; II - "Implementing the principles of healthy eating"; III - "Ordinary bread eaters"; IV - "Consciously unaware." In turn, among Slovak consumers, we distinguished also fourth types: I - "Driven by the principles of healthy eating"; II - "Exercise and drink milk!"; III - "Not attaching importance to healthy eating"; IV - "Eat tastily and healthily." The distinguished types of consumers can be the basis for the food market segmentation. Knowledge of the typology based on declared eating behaviors and selected aspects of the lifestyle may enable food producers to develop an appropriate marketing strategy. Research implications/limitations - A certain limitation may be the non-random sample selection. An important aspect would also be to expand the analyzed research thread with additional aspects related to eating behavior and lifestyle. Another limitation is that the clusters were delivered in two separate processes for Poland and Slovakia, respectively. As a result, the clusters are different and represent two different typologies. Originality/value/contribution - The research may be an important source of information for researchers dealing with consumer typology. The distinguished types of consumers can be the basis for the food market segmentation.

Refine search results

Anna Dąbrowska, Konsument na rynku usług w Polsce, IBRKK, Warszawa 2013, s. 192

Ochrona konsumentów na rynku żywności w świetle zmieniających się regulacji prawnych

Ochrona konsumentów na rynku żywności - wybrane aspekty

Anna Dąbrowska, Mirosława Janoś-Kresło, Konsument na rynku e-usług w krajach Europy Srodkowo-Wschodniej, Difin, Warszawa 2010, s. 204

Jakość usług turystycznych świadczonych przez biura podróży w Polsce

Poziom ochrony konsumentów na rynku żywności w Polsce w opinii wybranej grupy młodych konsumentów

Reklama piwa w świetle wybranych regulacji prawnych i opinii konsumentów

Bezpieczeństwo żywnościowe konsumentów w Polsce – wybrane aspekty

Young Consumers’ Concerns About Meeting Their Food Needs During the COVID-19 Pandemic

Czynniki wpływające na rozwój lokalnej produkcji i dystrybucji żywności w opinii konsumentów

Reklama żywności w kontekście regulacji prawnych i Kodeksu Etyki Reklamy

Selected aspects of innovative activity of Polish enterprises in 2016–2020

The greening of consumption: challenges for consumers and businesses

A typology of consumers by their nutritional behaviors and selected lifestyle elements