Search results

1

Zachowania konsumentów 60+ na trójmiejskim rynku luksusowych produktów spożywczych

100%

Rybowska A., Newerli-Guz J.

Handel Wewnętrzny

|

2015

|

issue 2 (355)

357-369

PL

W ostatnich latach obserwuje się intensywny rozwój rynku dóbr luksusowych, który oferuje konsumentowi coraz większy asortyment produktów i szerszą ich dostępność. Celem przeprowadzonego badania było poznanie zachowań seniorów na rynku luksusowych produktów spożywczych. Badanie przeprowadzono metodą ankiety bezpośredniej. W kwestionariuszu zastosowano kafeterię zamkniętą pojedynczego i wielokrotnego wyboru. Wyniki przedstawiono jako odsetek odpowiedzi. Badaniem objęto grupę 280 mieszkańców Trójmiasta powyżej 60. roku życia, w tym 130 uczestników zajęć Centrum Aktywności Seniora w Gdyni oraz Gdańskiego Uniwersytetu Trzeciego Wieku. Badanie przeprowadzono w marcu i kwietniu 2014 roku. Stwierdzono, iż starsi konsumenci kupują spożywcze produkty luksusowe. Do najczęściej spożywanych należą wędliny, sery oraz kawa, a do najrzadziej − owoce morza. Zachętą do zakupu tego typu produktów są ich wysoka jakość i pozytywny wpływ na zdrowie, a barierami wysoka cena i niska dostępność. Dla seniorów ważne są polecenie znajomych oraz promowanie luksusowych produktów i dań poprzez kulinarne programy telewizyjne. Głównymi miejscami zakupu spożywczych produktów luksusowych są ekskluzywne delikatesy oraz supermarkety. Badanie pokazało, iż seniorzy chętnie sięgają po produkty z górnej półki, stanowią więc ważny segment w rozwoju tego typu rynku. Jest to istotny sygnał pod adresem praktyki gospodarczej, przedstawicieli kanałów dystrybucji jak i handlowców. Ten segment rynku należy traktować jako atrakcyjny, dla którego warto przygotować odpowiednią ofertę, kanały komunikacji i odpowiednie zachęty. Artykuł ma charakter badawczy.

EN

Recently, there has been observed an intensive development of the market for luxurious goods, which offers the consumer a bigger and bigger assortment of products and wider and wider accessibility thereof. An aim of the carried out research was to learn the elder people’s behaviours in the market for luxurious food products. The research was carried out by the method of direct survey. In the questionnaire, there was applied the cafeteria-style checklist of single and multiple choice. The findings were presented as a percentage of responses. The survey covered the group of 280 dwellers of Tricity aged 60+, of whom 130 individuals were participants of classes at the Elder People’s Activity Centre in Gdynia and the Gdansk Third Age University. The survey was conducted in March and April 2014. It was stated that elder consumers used to buy luxurious food products. The most often consumed include cured meat products, cheeses and coffee, while the most seldom – seafood. The incentives to buy such products are their high quality and positive influence on health, while the barriers – high price and low accessibility. For elder people important are recommendations made by their acquaintances as well as promotion of luxurious products and dishes by way of culinary TV programmes. The main places for luxurious food products shopping are up-market delicatessen and supermarkets. The survey showed that elder people readily reach for the top-shelf products; hence they constitute an important segment in such market development. This is an important signal addressed to the business practice, representatives of distribution channels, and traders. This market segment should be treated as attractive for which it is worthwhile to prepare an adequate offer, communication channels and proper incentives. The article is of the research nature.

RU

В последние годы наблюдается интенсивное развитие рынка предметов роскоши, который предлагает потребителю все больший ассортимент продуктов и более широкую их доступность. Цель проведенного исследования заключалась в изучении поведения пожилых людей на рынке продуктов пита- ния, являющихся товарами роскоши. Исследование провели по методу прямого опроса. В вопроснике применили набор вопросов закрытого типа разового и многократного выбора. Результаты представили в виде процента ответов. Исследование охватило группу 280 жителей Труймяста в возрасте свыше 60 лет, в том числе 130 участников занятий Центра активности пожилых людей и Гданьского университета третьего возраста. Исследование провели в марте и апреле 2014 года. Констатировали, что пожилые потребители покупают продукты питания, являющиеся товарами роскоши. К числу чаще всего потребляемых относятся копчености, сыры и кофе, к числу же самых редких − морепродукты. Стимулом для покупки такого рода продуктов являются их высокое качество и положительное влияние на здоровье, а барьерами – высокая цена и низкая доступность. Для пожилых людей важны рекомендация знакомых и продвижение продуктов роскоши и блюд из них посредством кулинарных телевизионных программ. Основные места покупки продуктов питания, являющихся товарами роскоши – избранные гастрономы и супермаркеты. Исследование показало, что люди преклонного возраста охотно берут продукты с верхней полки, следовательно, они представляют собой важный сегмент та- кого рода рынка. Это существенный сигнал в адрес хозяйственной практики, представителей каналов распределения, а также торговцев. Этот сегмент рын- ка следует считать привлекательным, для которого стόит подготовить соответствующее предложение, каналы коммуникации и соответствующие стимулы. Статья имеет исследовательский характер.

2

Produkt tradycyjny i regionalny ‒ luksus od święta czy na co dzień?

100%

Newerli-Guz J., Rybowska A.

Handel Wewnętrzny

|

2015

|

issue 2 (355)

286-295

PL

Świadomość konsumentów oraz konsumencka ocena jakości produktów kształtowana jest przez rynek i obecne na nim produkty. Ograniczony dostęp do produktów tradycyjnych i regionalnych oraz ich wysoka cena są głównymi wyróżnikami łączącymi te produkty z produktami luksusowymi. Produkty luksusowe oraz tradycyjne i regionalne łączy ponadto podkreślana indywidualność i specyficzny charakter. W artykule przedstawiono definicje produktów tradycyjnych, regionalnych i luksusowych oraz zidentyfikowano podobieństwa je łączące. Na potrzeby artykułu przeprowadzono badanie opisowo-eksplanacyjne pozwalające odpowiedzieć na pytanie, dlaczego żywność tradycyjna/regionalna jest produktem luksusowym oraz czy takie jej pozycjonowanie przez producentów i postrzeganie przez konsumentów jest właściwe. Artykuł ma charakter przeglądowy.

EN

The consumer awareness and consumer evaluation of the quality of products if shaped by the market and the products present in it. The limited access to traditional and regional products as well as their high price are the main determinants combining these products with luxurious products. Luxurious products and traditional and regional ones have also common the emphasised individuality and the specific character. In their article, the authors presented the definitions of traditional, regional and luxurious products as well as they identified the similarities combing them. For the purpose of the article the authors carried out a descriptive and explanatory research allowing answer to the question why traditional/regional food is a luxurious product and whether such positioning thereof by producers and perception by consumers is proper. The article is of the review nature.

RU

Сознание потребителей и потребительская оценка качества продуктов формируются рынком и находящимися на нем продуктами. Ограниченный доступ к традиционным и региональным продуктам, а также их высокая цена – главные определители, объединяющие эти продукты с предметами роскоши. Предметы роскоши, а также традиционные и региональные продукты объединяют, кроме того, подчеркиваемые индивидуальность и специфический характер. В статье представили определения традиционных и региональных продуктов и предметов роскоши, а также указали объединяющие их сходства. Для нужд статьи провели описательно-объяснительное изучение, которое по- зволяет ответить на вопрос, почему традиционные (региональные) продукты считают предметом роскоши, и правильно ли такое позиционирование их производителями и восприятие потребителями. Статья имеет обзорный характер.

3

Standardy obsługi klienta w opinii klientów i pracowników galerii handlowych Trójmiasta

81%

Rybowska A., Newerli-Guz J., Schneiderová A.

Handel Wewnętrzny

|

2017

|

issue 1 (366)

307-318

PL

W działalności przedsiębiorstw znaczącą rolę odgrywa klient, dlatego też podejmowane są różne działania mające na celu pozyskanie nowych, ale przede wszystkim zatrzymanie starych klientów. Sprzyjać temu ma odpowiednia obsługa klienta, która ma wpłynąć na dobre samopoczucie klienta i jego usatysfakcjonowanie, a w efekcie lojalność wobec danego przedsiębiorstwa. Celem badań było poznanie opinii klientów i pracowników na temat praktykowanych standardów obsługi klienta. Zastosowano metodę ankiety bezpośredniej na podstawie dwóch autorskich kwestionariuszy ankiety, przeznaczonych dla dwóch grup badanych. W badaniu wzięło udział 282 klientów i 96 pracowników trzech galerii handlowych Trójmiasta. Wyniki badań pokazują, że klienci i pracownicy mają podobne zdanie na temat praktykowanych w sklepach i punktach usługowych standardów obsługi klienta. Jedni i drudzy stwierdzają, iż klienci lubią być witani, zwracają uwagę na pracowników i ich wygląd. Jednocześnie wykazano, że oferowanie przez pracowników klientom pomocy jest przez nich źle postrzegane. Klient zwraca uwagę na sposób obsługi i niektóre jej elementy akceptuje, a niektóre budzą jego niechęć. Należy unikać fałszu i nadmiernej gorliwości, ciągłego proponowania pomocy i nagabywania klientów. Dlatego też opracowując standardy obsługi klienta, planując elementy kształtowania dobrych z nim relacji czy wykorzystując systemy zarządzania relacjami z klientem należy uwzględniać tylko te elementy, które są przez klientów akceptowane. Artykuł ma charakter badawczy.

EN

The customer plays an important role in business development and, therefore, different measures are used to acquire new, but above all, to keep old customers. Suitable customer service is favoured and has influence on the customers’ wellbeing and their satisfaction and results in loyalty to the company. The aim of the study was to identify the customers’ and employees’ opinions about the practiced standards of customer service. The method of direct survey based on questionnaires designed for the two test groups was used. The study involved 282 clients and 96 employees of three shopping malls in Tri-City. The results show that customers and employees have a similar opinion on the customer service standards practiced in shops. Both of them state that customers like to be greeted, pay attention to employees and their appearance. At the same time, it has been shown that support offered to customers is badly perceived by them. The client draws attention to the quality of service and some of its components can be accepted, some generate his repugnance. Therefore, by customer service standards developing and using the relationship management systems for customer should be considered only those elements that are accepted by customers.

RU

В деятельности предприятий значительную роль играет клиент, и потому предпринимаются разные меры, направленные на получение новых, но прежде всего удержание старых клиентов. Этому должно способствовать соответствующее обслуживание клиента, которое должно влиять на хорошее самочувствие клиента и его удовлетворение, в результате же – на лояльность к данному предприятию. Цель изучения – узнать мнение клиентов и работников о практикуемых стандартах обслуживания клиента. Применили метод прямого опроса на основе двух авторских вопросников, предназначенных для двух групп опрашиваемых. В изучении приняли участие 282 клиента и 96 работников трех торговых центров Труймяста (Троегорода). Результаты изучения показывают, что у клиентов и работников сходное мнение насчет практикуемых в магазинах и пунктах обслуживания стандартов обслуживания клиента. Одни и другие констатируют, что клиенты любят, когда их при- ветствуют, они обращают внимание на работников и их внешность. С другой стороны, выявили, что предложение работниками помощи для клиентов плохо воспринимается последними. Клиент обращает внимание на способ обслуживания, и некоторые его элементы он одобряет, другие же вызывают у него нежелание. Следует избегать фальша и чрезмерного рвения, постоянного предложения помощи и уговаривания клиентов. И потому, разрабатывая стандарты обслуживания клиента, планируя элементы формирования хо- роших с ним отношений или используя системы управления отношениями с клиентом, следует учитывать только те элементы, которые клиентами одобряются. Статья имеет исследовательский характер.

4

Luksusowe usługi kosmetyczne i medycyny estetycznej w opinii konsumentów

81%

Newerli-Guz J., Rybowska A., Sterczyński R.

Handel Wewnętrzny

|

2014

|

issue 4 (351)

251-262

PL

Zachowania konsumentów na rynku usług luksusowych są uwarunkowane wieloma czynnikami. W artykule podjęto próbę interpretacji pojęcia usługi luksusowej i oceny stawianych jej wymagań. Ponadto, zbadano zachowania konsumentów na rynku luksusowych usług kosmetycznych. Badania ankietowe przeprowadzono w grupie 162 mieszkańców Trójmiasta. Badani utożsamiali luksus z komfortem życia oraz z przyjemnością konsumpcji. Ponad 70% ankietowanych stwierdziło obecność usług luksusowych na rynku usług. Ich podstawowymi cechami są wysoka jakość i cena oraz dostępność tylko dla wybranej grupy. Atrybutami luksusowych usług kosmetycznych są gwarancja wysokiej jakości i prestiż. Główne powody korzystania z tych usług to chęć dbania o wygląd i zdrowie oraz prestiż. Najczęściej wybieranymi zabiegami były związane z usuwaniem oznak starzenia, również uznane za luksusowe. Kwoty, które respondenci przeznaczali na zabiegi były zróżnicowane, a ceny zabiegów w ich opinii zbyt wysokie. W dobie obowiązywania trendów o zdrowie i wygląd rynek usług kosmetycznych przeżywa intensywny rozwój, a oferując nowe, coraz bardziej wyszukane i efektywne zabiegi ma szansę na miano luksusowego. Artykuł ma charakter badawczy.

EN

Consumers’ behaviours in the market for luxurious services are determined by many factors. In their article, the authors undertook an attempt to interpret the notion of luxurious service and evaluation of the requirements posed to it. Moreover, they examined consumers’ behaviours in the market for luxurious cosmetic services. The surveys were carried out in the group of 162 inhabitants of Tricity. The respondents identified luxury with life comfort and with pleasure of consumption. More than 70% of the respondents ascertained presence of luxurious services in the market for services. Their basic features are high quality and price as well as accessibility for only the selected group. The luxurious cosmetic services’ attributes are guarantee of high quality and prestige. The main reasons for use of these services are desire to take care of one’s appearance and health as well as prestige. The most often chosen procedures were ones connected with removal of the symptoms of ageing, also considered as luxurious. The amounts, which the respondents assigned for procedures, were diversified and prices for the procedures in their opinion were too high. In the epoch of prevalence of the trends to take case of health and appearance, the market for cosmetic services has been witnessing an intense development, and offering new, more and more sophisticated and effective procedures, it has an opportunity to be coined as luxurious. The article is of the research nature.

RU

Поведение потребителей на рынке роскошных услуг обусловлено многими факторами. В статье предприняли попытку изложить понятие роскошной услуги и оценки выдвигаемых к ней требований. Кроме того изучили поведе- ние потребителей на рынке косметических услуг роскоши. Опросы провели в группе 162 жителей Гданьска, Гдыни и Сопота. Обследуемые отождествляли роскошь с комфортом жизни и с удовольствием от потребления. Свыше 70% опрошенных указали присутствие роскошных услуг на рынке услуг. Их основные свойства – высокое качество и цена, а также доступность только для избранной группы. Атрибутами косметических услуг роскоши являются гарантия высокого качества и престиж. Основные причины пользования этими услугами – желание позаботиться о внешности и здоровье, а также престиж. Чаще всего выбираемыми процедурами были связанные с устранением признаков старения, также считающиеся роскошными. Суммы, которые респонденты отводили на процедуры, были дифференцированы, а цены процедур по их мнению слишком высокие. В эпоху действия трендов заботы о здоровье и внешности рынок косметических услуг интенсивно развивается, а предлагая новые, все более изощренные и эффективные процедуры, имеет шансы быть именуемым роскошным. Статья имеет исследовательский характер.

Refine search results

4 Handel Wewnętrzny

1 2017

2 2015

1 2014

4 Newerli-Guz J.

4 Rybowska A.

1 Schneiderová A.

1 Sterczyński R.

Zachowania konsumentów 60+ na trójmiejskim rynku luksusowych produktów spożywczych

Produkt tradycyjny i regionalny ‒ luksus od święta czy na co dzień?

Standardy obsługi klienta w opinii klientów i pracowników galerii handlowych Trójmiasta

Luksusowe usługi kosmetyczne i medycyny estetycznej w opinii konsumentów