Results found: 2

Search results

Sort By:

Limit search:

Leśmian i magia zapachów

100%

Magdalena M.

Białostockie Studia Literaturoznawcze

2013

vol. 4

277-287

The subject of interest of the author of the article is scent as a category present in Leśmian’s writings, in his essays, poetry and prose. Olfactory cognition, based on a primary, pre-language form of communication, undermines the status of speech not freed from tight bonds of logic and grammar, seems akin to Leśmian’s “song without words”. It also encourages attempts at restitution of an archaic worldview.

Europejskie muzea produktów żywnościowych i ich znaczenie w turystyce kulinarnej

63%

Orłowski D., Magdalena M.

Zeszyty Naukowe Uczelni Vistula

2017

issue 54(3) Turystyka III

179-201

Turyści kulinarni podróżujący po Europie są często zainteresowani zdobywaniem informacji na temat wytwarzania konkretnych produktów żywnościowych, ich rodzajów, a także historii ich powstania. Z tego powodu na trasach ich podróży znajdują się muzea kulinarne, które stwarzają okazję nie tylko do poszerzenia wiedzy o danym produkcie, lecz również w wielu przypadkach dają możliwość degustacji wyrobów, którym są poświęcone oraz zakupu tych specjałów jako kulinarnej pamiątki turystycznej. Celem pracy jest zaprezentowanie muzeów kulinarnych w Europie, które dotyczą konkretnych produktów żywnościowych lub całych grup produktów żywnościowych i ich znaczenia w turystyce kulinarnej. Do przygotowania opracowania zastosowano badania niereaktywne (no-reactive research) – metodę analizy treści (content analysis), w których wykorzystano dane wtórne pochodzące z literatury przedmiotu i technikę obserwacji uczestniczącej podczas wizyt studyjnych w muzeach kulinarnych zlokalizowanych w różnych częściach Europy w latach 2010-2015.

Culinary tourists travelling around Europe are often interested in gaining their knowledge in the field of producing some specific culinary speciality or the whole group of food products. For this reason there are culinary museums on their intineraries which offer the opportunity not only to develop their knowledge about the given product but also in many cases they offer the possibility of tasting the products to which they are dedicated and of purchasing these specialities as culinary souvenirs. The aim of this work is to present culinary museums in Europe which concern specific food products or their whole groups and their significance in culinary tourism. In this research paper the essence of culinary tourism has been showed as well as culinary museums which were presented as a culinary attraction. Finally, the author characterized example museums which are dedicated to food products in chosen European countries In order to prepare this research paper non-reactive research was applied – the method of content analisys in which were used: secondary data coming form the literature of the subject and the method of observation while participating in study visits in culinary museums located in many different parts of Europe between 2010 and 2015.

Refine search results

1 Białostockie Studia Literaturoznawcze

1 Zeszyty Naukowe Uczelni Vistula

1 2017

1 2013

2 Magdalena M.

1 Orłowski D.

Search results

Leśmian i magia zapachów

Europejskie muzea produktów żywnościowych i ich znaczenie w turystyce kulinarnej