Full-text resources of CEJSH and other databases are now available in the new Library of Science.
Visit https://bibliotekanauki.pl

Refine search results

Journals help

  1. 1 Kwartalnik Nauk o Przedsiębiorstwie

Authors help

  1. 1 Kowalska A.

Years help

  1. 1 2017

Results found: 1

first rewind previous Page / 1 next fast forward last

Search results

Search:
in the keywords:  fałszowanie żywności
help Sort By:

help Limit search:
first rewind previous Page / 1 next fast forward last
1
Publication available in full text mode
Content available

Problematyka oszustw żywnościowych w przepisach prawa i standardach branżowych

100%
Kowalska A.
Kwartalnik Nauk o Przedsiębiorstwie
|
2017
|
vol. 45
|
issue 4
30-41
EN
Adulteration is one of the types of food fraud which leads to a public health threat and poses potentially catastrophic political, economic, le- gislative, social, psychological, and health threats for companies and countries. The aim of the paper is to define a concept of food fraud and food adulteration and to present and analyse the leading strong actions used for consumer protection and food chain security in Poland and around the world.
PL
Fałszowanie żywności to jedno z działań postrzeganych w kategoriach oszustwa żywnościowego, które ma wielowymiarowe skutki o charakterze politycznym, ekonomicznym, społecznym, psychologicznym, legislacyjnym i zdrowotnym. Celem artykułu jest konceptualizacja pojęcia oszustwa żywnościowego i fałszowania żywności oraz przedstawienie i próba oceny wiodących działań twardych podejmowanych na rzecz obrony żywności w Polsce i na świecie.
first rewind previous Page / 1 next fast forward last
JavaScript is turned off in your web browser. Turn it on to take full advantage of this site, then refresh the page.