Search results

1

Environmental performance assessment systems in the hotel industry

100%

Zientara P., Bohdanowicz-Godfrey P.

International Business and Global Economy

|

2014

|

vol. Volume 33

743–755

EN

The present paper, which is conceptually embedded in environmental management theory, focuses on the question of monitoring and reporting environmental performance in the hotel industry. Its principal aim is to analyse the functioning, characteristics, and advantages of the performance assessment systems that are currently used in facilities belonging to international hotel chains. Specifically, the study, drawing on the content analysis technique, substantiates its claims by referring to concrete examples from the hotel industry (Scandic, Marriott International, Inter- Continental Hotel Group, Hilton Worldwide). Crucially, emphasis is placed on the practical problems related to the operation of such tools. The paper concludes by providing a number of recommendations on how to implement and run environmental performance assessment systems in hotels. In this way, it expands a fast-growing research on the practical dimension of hotel operation, thereby being of special interest to hoteliers and hotel managers

2

Hotels in Łódź city space

80%

Włodarczyk B.

Turyzm

|

2015

|

vol. 25

|

issue 2

61-72

EN

The article is an attempt to describe the current development level of the hotel base in Łódź – the third largest city in Poland. The analysis deals with both historical and spatial aspects. The detailed analysis of the hotel distribution in Łódź is based on A. KOWALCZYK’s (2001a) categorisation of hotel location types in urban areas. The Łódź hotel base is compared with other large cities in Poland.

3

Organizational Culture of Opole Hotels

80%

Puciato D., Pławiak G.

Studia Periegetica

|

2019

|

vol. 26(2)

79-90

EN

The aim of the article is to identify organizational cultures occurring in Opole hotels. The paper uses four main research methods: analysis of documents, diagnostic survey, methods of analysis and logical construction and statistical method. The research was conducted among the representatives of 12 hotels located in Opole. The Opole hotels are dominated by organizational cultures focused on authority and goals, and their main components are the values. Offering a common language and conceptual apparatus, determining the rules of power and determining the criteria for obtaining status in an enterprise are the most important internal functions of the studied organisational cultures. The following were considered key external functions: ability to understand the company's strategy, identification of employees with objectives and the ability to integrate members of the organization. On the Opole market there were no significant connections between the type of organizational cultures and functional features of hotel companies.

4

Występowanie pałeczek Legionella sp. w instalacjach ciepłej wody użytkowej w obiektach hotelarskich na terenie województwa świętokrzyskiego

80%

Szczepanek A.

Ekonomia. Wrocław Economic Review

|

2017

|

vol. 23

|

issue 4

217 - 226

EN

In the European Union countries there were detected 6933 cases of legionellosis (Legionnaires’ disease) in 2014. The disease is caused by Legionella sp. bacteria, which are responsible for Legionella sp. pneumonia infection and common in both natural and artificial water environments. If there is proper temperature and nutrients, the bacteria multiply rapidly in artificial environments (hot water systems, central air conditioning systems, and medical devices), posing a risk to human health. Aims: This study was conducted to quantify the frequency of contamination with Legionella sp. of hot water systems in some hotels in the Świętokrzyskie Voivodeship. Materials and methods: 228 buildings (103 hotels and 125 other types of lodging) were investigated in the years 2009–2015, 1414 samples were collected which were later analyzed by membrane filtration technique in the laboratories of the State Sanitary Inspection in the Świętokrzyskie Voivodeship, conforming to the methods of PN-ISO 11731-2:2008. Results: Legionella sp. was detected in 30.3% of the hot water systems investigated. The problem of bacteria colonization was more frequent in the hotel buildings (41.2%) that in other types of lodging (20.8%). In 34 hotels and 20 other buildings the level of contamination was medium (Legionella sp. 100–1000 CFU/100 ml sample), and in 9 hotel and 6 other buildings the contamination was high (Legionella sp. 1000–10000 CFU/100 ml sample). In general out of 1414 collected samples, medium and high contamination with Legionella sp. was detected in 272 samples (19.2%). Conclusions: The results obtained in the study confirm an overall presence of Legionella sp. in hot water systems of hotels and other lodgings in the Świętokrzyskie Voivodeship. Having analyzed the data from the years 2009–2015, there may be observed a slight decline in the frequency of contamination in the recent years. Nonetheless, it is alarming that despite a periodic control system at some of the locations, the level of contamination is still signifi cant.

5

Behavioral factors in hotel location: A study of hotels from Opole Province in Poland

80%

Puciato D.

Turyzm

|

2020

|

vol. 30

|

issue 1

95-103

EN

The choice of location is one of the key economic decisions for hotel owners. In modern economics traditional premises are increasingly questioned, and assumptions are often made involving imperfect competition, limited rationality of behavior, and the incomplete scope of information or the inability to use it effectively. This is also reflected in the theory of location within which a behavioral trend has been developed assuming the occurrence of non-economic, subjective factors in making location decisions. The aim of the paper is to identify behavioral factors in hotel location in Opolskie Province in Poland. The paper uses four main research methods: literature review, documentation, diagnostic survey and individual case studies. The study results confirm the importance of the behavioral approach in the process of selecting a location for independent hotels in Opolskie Province, involving the choice of secondary or primary locations. In the latter case, the decision-making process is based entirely on behavioral factors or is supplemented by them in situations where an objective approach is not connected with decision-making certainty. Behavioral factors such as intuition, emulation, experience, place of origin and residence, individual cases and the influence of others should be regarded as highly significant.

6

Motivating hotel employees in Poland

80%

Wszendybył-Skulska E.

Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

|

2019

|

issue vol. 63, nr 10

235-247

EN

Research into the effective ways of motivating employees occupies an important place in the literature of the subject. For many years the research on motivation to work has mainly been focused on the payment. Nowadays, more and more attention is given to using the non-financial tools in the motivation process. Today, motivating employees to work in the hotel industry includes a number of personalized incentive instruments. The purpose of the study is to check what types of motivators are most often used by hotel managers in Poland to motivate line employees. The research has shown that hoteliers in Poland most often use such motivators as work atmosphere, interpersonal relations, showing respect, rewards and bonuses, salary, and flexible working hours, while the least used are those based on digital solutions that can support the daily work of employees, communication with colleagues and superiors and their development.

PL

Ważne miejsce w literaturze przedmiotu zajmują analizy dotyczące skutecznych sposobów motywowania pracowników. Przez wiele lat badania nad motywacją do pracy dotyczyły głównie płac. Współcześnie coraz większą uwagę skupia się na wykorzystywaniu w procesie motywacji narzędzi pozafinansowych. Motywowanie pracowników do pracy w hotelu obejmuje obecnie wiele spersonalizowanych instrumentów motywacyjnych. Celem niniejszego opracowania jest sprawdzenie, jakiego rodzaju motywatory są najczęściej wykorzystywane przez zarządzających hotelami w Polsce w motywowaniu pracowników liniowych. Badania wykazały, że hotelarze w Polsce najczęściej stosują takie motywatory, jak atmosfera pracy, relacje interpersonalne, okazywanie szacunku i uznania, nagrody i premie, wynagrodzenie, elastyczny czas pracy. Najrzadziej stosowane są zaś rozwiązania cyfrowe mogące wspomóc codzienną pracę pracowników, komunikację ze współpracownikami i przełożonymi oraz ich rozwój.

7

Implementation of internal marketing in hotels – a case study of the Opole market

80%

Goranczewski B.

Studia Periegetica

|

2021

|

vol. 33(1)

81-89

EN

This study assesses the extent to which Opole hotels rely on internal marketing. The assessment is based on results of a case study, analysis of documents, a diagnostic survey and logical analysis and construction. A questionnaire survey conducted in 12 hotels, accounting for about 92% of all hotels in Opole, was used to produce descriptive statistics of hotel characteristics. Most hotels evaluated in this study already use internal marketing. The most common marketing tools include training sessions, communication and information support, and active assistance provided by managers or owners to their employees. The main factors influencing the implementation of internal marketing in Opole hotels involve recruiting suitable staff, organising active training sessions for employees, and creating a friendly work environment. Based on the study findings, we recommend promoting the use of internal marketing among hotel owners and a wider range of tools that benefit employees of contemporary hotels.

8

Changes in the number and capacity of hotels in Poland

70%

Matczak A.

Turyzm

|

2017

|

vol. 27

|

issue 2

73-81

EN

The author’s aim is to identify changes in the rate, intensity and direction of hotel development, as well as their number, type and capacity of in Poland, by category and province in 1990-2015. The objective is to define the influence of both tourism attractiveness and economic development factors (GNP, total capital expenditure, the value of gross fixed capital formation – GFCF) on the changing number of hotel rooms. The identification was based on commonly available materials provided by the Local Data Base (LDB) of the Central Statistical Office (CSO), as well as from statistical year books concerning the tourism sector. The article presents methods for analysing indices, as well as correlation and graphic presentation (graphs, maps). From 1990 to 2015, there was a rapid increase in the number and capacity of hotels in Poland (4.5 times), especially in higher (5* and 4*) and medium standard (3*) hotels. That increase was significantly diversified regionally and strongly depended on the tourism attractiveness and socioeconomic development of provinces.

9

ZMIANY WIELKOŚCI I STRUKTURY TURYSTYCZNEJ BAZY NOCLEGOWEJ W WIĘKSZYCH MIASTACH WOJEWÓDZTWA KUJAWSKO-POMORSKIEGO

51%

Sokołowski D.

Roczniki Naukowe Wyższej Szkoły Wychowania Fizycznego i Turystyki w Białymstoku

|

2017

|

issue 3(21)

16-26 s.

PL

Polskie miasta wkroczyły w okres transformacji systemowej zasobami w zakresie turystycznej bazy noclegowej odziedziczonymi po poprzednim systemie. Była ona wówczas na ogół niedoinwestowana, niskiej jakości i słabo rozwinięta pod względem ilościowym. Późniejsze zmiany wiązały się z dostosowywaniem tej bazy do potrzeb korzystających z noclegów. Zmiany jakościowe i ilościowe były regulowane przez mechanizmy rynkowe. W tym kontekście można rozpatrywać określone kierunki zmian oraz osiągnięty w danym czasie stan bazy noclegowej, który jest swego rodzaju wskaźnikiem atrakcyjności miasta, a także odzwierciedla stan przemian gospodarczych i funkcjonalnych. W pracy analizowane są zmiany w turystycznej bazie noclegowej największych miast województwa kujawsko-pomorskiego oraz ich stan od 1995 r. Podjęto też próbę zidentyfikowania i zweryfikowania charakteryzowanych w literaturze zagranicznej czynników warunkujących rozwój turystycznej bazy noclegowej na określonych przykładach. Uwzględniono zarówno czynniki ogólnogospodarcze, wynikające z sytuacji gospodarczej państwa i określonych wahań koniunktury (czynniki zewnętrzne - egzogeniczne) oraz wynikające z sytuacji danego miasta, m. in. charakteru i pełnionych przez nie funkcji (czynniki wewnętrzne - endogeniczne). Część tych czynników określono jako stymulanty, inne natomiast mają charakter destymulant, które zakłócają lub hamują rozwój bazy noclegowej, prowadząc do zatrzymania inwestycji, a niekiedy nawet do likwidacji obiektów.

EN

Polish cities have entered the period of socio-economic transformation with tourist accommodation facilities inherited from the previous system. At that time, it was generally underinvested, of low quality and poorly developed in terms of quantity. Later changes were associated with adjusting this base to the needs of tourists. Qualitative and quantitative changes were driven by market mechanisms. In this context, it is possible to look at the specific directions of changes and the status of the accommodation in a given period of time, which can be used as an indicator of the attractiveness of the city and also reflects the state of economic and functional change. The paper presents an analysis of changes in tourist accommodation facilities of the largest cities of the Kujawsko-Pomorskie Voivodeship since 1995. An attempt was made to identify and verify, based on concrete examples, the factors of the development of tourist accommodation which are described in international literature. Both general economic factors, resulting from the economic situation of the state and certain macroeconomic fluctuations (external factors - exogenous) and those resulting from the situation of the specific city, including its character and functions (internal factors - endogenous) were taken into account. Some of these factors are referred to as stimulants, while others are destimulants that restrict or inhibit the development of accommodation facilities, leading to stopping investments, and sometimes even to the closure of existing facilities.

10

Wybrane aspekty lokalizacji hoteli

51%

Ilnicki D., Jakubowicz E., Gruszka I.

Studia Miejskie

|

2014

|

vol. 16

101-114

EN

On today’s market of tourist services one of the main elements for the success or failure of a hotel is its location. This is of particular importance in urban areas where competition is very high, and hotels are often similar in terms of standard and quality of services, so convenient location may be a key factor in the selection of the object. This article presents the most important aspects of the location of accommodation facilities. The problem is considered in two dimensions – general – the choice of the country and the region, and – local – the choice of a particular place. Basing on the analysis of the literature, significant trends relating to the location of hotels were indicated, with special emphasis on the great centers of Polish sightseeing. Conducted theoretical research confirmed the need for further studies, including some case studies of the specific examples of cities, because accommodation establishments are changing fairly rapidly and new areas of concentration of hotel services are appearing.

PL

Na współczesnym rynku usług turystycznych jednym z głównych elementów decydujących o sukcesie lub porażce przedsięwzięcia hotelarskiego jest jego lokalizacja. Szczególne znaczenie ma to na obszarach miejskich, gdzie konkurencja jest bardzo duża, a hotele często oferują podobny standard i jakość usług; tu dogodne usytuowanie może być kluczowym czynnikiem wyboru danego obiektu. Artykuł przedstawia najważniejsze aspekty lokalizacji hoteli. Problematyka rozpatrywana jest w dwóch płaszczyznach: ogólnej – dotyczącej wyboru kraju i regionu – oraz lokalnej – dotyczącej konkretnego miejsca, konkretnej lokalizacji danego hotelu. Na podstawie analizy literatury przedmiotu wskazano istotne tendencje odnoszące się do lokalizacji hoteli, ze szczególnym uwzględnieniem dużych ośrodków miejskich. Rozważania teoretyczne potwierdziły potrzebę prowadzenia dalszych studiów, w tym w konkretnych przykładowych miastach, ze względu na fakt, że baza noclegowa ulega dość szybkim zmianom i pojawiają się nowe obszary koncentracji usług hotelarskich.

11

Strategia maksymalizacji zysku jako przesłanka wyboru lokalizacji hoteli w południowo-zachodniej Polsce

51%

Puciato D.

Rozprawy Naukowe Akademii Wychowania Fizycznego we Wrocławiu

|

2015

|

vol. 49

157-167

XX

Background. The location and service program are the most important factors which determine the business success of a hotel. The aim of the study was to identify the most important factors influencing the location decisions with reference to new hotels, depending on the assumed strategy of profit maximisation. Material and methods. In the study, two main research methods were applied: deduction and diagnostic survey (in-depth interview), carried out among the owners or managers of 24 hotels created in 2000–2009 in the provinces of Lower Silesia, Opole, and Silesia. Results. It was shown that the strategy of maximising profits had an influence on location factors considered in the process of selecting new hotel locations. Slightly different factors were taken into account by entrepreneurs pursuing a strategy of minimising costs and by those maximising revenues. Conclusions. A further, in-depth research on the issue of hotel location reasons should be performed.

12

Przestrzenne zróżnicowanie rozwoju bazy hotelowej w Polsce – analiza wielowymiarowa

51%

Wojdacki K.

Handel Wewnętrzny

|

2014

|

issue 3 (350)

93-112

PL

Głównym celem rozważań jest określenie przestrzennego zróżnicowania rozwoju bazy hotelowej w układzie regionalnym (wojewódzkim). Wychodząc z założenia, że o poziomie rozwoju bazy hotelowej w danym obszarze decyduje wiele czynników, w artykule zastosowano wielowymiarową analizę porównawczą w jej dynamicznym wariancie (DWAP). Na podstawie wtórnych źródeł informacji (dane BDL GUS) zidentyfikowano potencjalny zbiór zmiennych diagnostycznych. Następnie, wykorzystując analizę czynnikową, dokonano jego redukcji do finalnego zbioru quasi-zmiennych (czterech czynników głównych). Czynniki te posłużyły do konstrukcji syntetycznej miary rozwoju bazy hotelowej poszczególnych województw. Na bazie wartości czynników głównych i miary syntetycznej określono hierarchiczną strukturę województw wg każdego z czynników i miary syntetycznej oraz jej zmiany w latach 2002-2012. W pracy dokonano również delimitacji województw na homogeniczne grupy wg kryterium wartości syntetycznej miary rozwoju, a także wg kierunku i natężenia jej zmian w czasie.

EN

The main aim of the article was to determine the spatial differentiation of development of the hotel base by region (voivodeship). Assuming that the level of development of the hotel base in a given area is decided by many factors; in the article, the author applied the multidimensional comparative analysis in its dynamic version. Based on secondary sources of information (data of CSO local data bank), he identified a potential set of diagnostic variables. Next, making use of the factorial analysis, he reduced it to the final set of quasi-variables (four main factors). Those factors served construction of the synthetic measure of development of the hotel base of individual voivodeships. Based on the value of main factors and the synthetic measure, the author determined the hierarchical structure of voivodeships by every of the factors and the synthetic measure as well as its changes in 2002-2012. In his work, the author also carried out delimitation of voivodeships into hohandel mogenous groups by the criterion of the value of synthetic measure of development as well as by the direction and intensity of its changes over time.

RU

Основной целью статьи было определение пространственной дифференциации развития гостиничной базы в региональном (воеводском) разрезе. Выходя из предпосылки, что уровень развития гостиничной базы на данной территории решается многими факторами, в статье применили многомерный сравнительный анализ в его динамичном варианте. На основе вторичных источников информации (данные банка местных данных ЦСУ) выявили потенциальный набор диагностических переменных. Затем, используя факторный анализ, провели его сокращение до конечного набора квазипеременных (четырех основных факторов). Эти факторы послужили для построения синтетической меры развития гостиничной базы отдельных воеводств. На основе значений основных факторов и синтетической меры определили иерархическую структуру воеводств по каждому из факторов и синтетической мере, а также ее изменения в 2002-2012 гг. В работе провели также делимитацию воеводств на гомогенные группы по критерию значения синтетической меры развития, а также по направлению и интенсивности ее изменений во времени.

13

The development of innovative accommodations and means of transport and recreation among contemporary generations of millennials and neonomads

51%

Smoleńska O.

Studia Periegetica

|

2015

|

vol. 14(2)

171-183

EN

This article presents problems of innovations in tourism. The author presents current and future trends in accommodations and means of transport and recreation, which are popular especially among generations of the XXI century. Through the change in the modern tourists (neonomads) and characteristics of future generations (millennials), the author illustrates the possible consequences for the development of hotels and means of recreation. This article presents various trends by selected examples, as well as, an attempt to classify them. It also contains the results of a pilot survey, reflecting the direction indicated in theory and practice. These results can be an inspiration for further in-depth research.

14

ROLA E-POŚREDNIKÓW WE WSPARCIU PROCESU ZAKUPOWEGO NA RYNKU USŁUG HOTELOWYCH

51%

STRZĘBICKI D.

Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja

|

2017

|

issue 1(19)

43-53

PL

E-pośrednicy stają się coraz ważniejszymi graczami na rynku turystycznym i hotelowym. Ważnym czynnikiem wspomagającym ich rozwój jest odpowiednie zastosowanie działań marketingowych na prowadzonej przez nich stronie sprzedażowej. Celem artykułu była identyfikacja elementów marketingowych stosowanych na stronach e-pośrednika, przyczyniających się do wsparcia procesu zakupowego konsumentów. Analiza treści strony internetowej najpopularniejszego e-pośrednika na rynku hotelowym w Europie pozwoliła na wyodrębnienie elementów wsparcia procesu zakupowego, które można zaliczyć do dwóch kategorii: informacje zmniejszające niepewność nabywcy oraz informacje zachęcające do szybkiego podjęcia decyzji zakupowej. Wsparcie zakupowe zależy w dużej mierze od umiejętnego wykorzystania tych elementów na poszczególnych stronach procesu zakupowego w serwisie.

EN

Cybermediaries are becoming increasingly important players in the tourism and hotel market. An important factor in the development of cybermediaries is the appropriate use of marketing activities on their e-commerce websites. The aim of the article was to identify marketing elements of the websites supporting the purchasing process of consumers. Content analysis of the website of the most popular cybermediary in the hotel market in Europe allowed to separate elements supporting the procurement proces of consumers. The elements can be classified into two categories: information that reduce the uncertainty of the buyer and information that encourage the rapid purchasing decision.

15

Sekcja Hotelowa szczecińskiej Służby Bezpieczeństwa i jej działalność na terenie miasta w latach 1973–1990

51%

Błaszak T.

Przegląd Zachodniopomorski

|

2021

|

vol. 36

299-324

EN

Many people have heard of the Security Service activity in the Polish hotels. How did it look like in Szczecin? In search for answer to this question the author investigated the operational activity conducted in the hotels “Arkona”, “Continental”, “Neptun”, and “Reda”, managed by the company “Orbis”, and the municipal hotels “Gryf” and “Piast” run by the Voivodship Enterprise of Tourism Services “Pomerania”. The purpose of this article is an attempt to explain the principles of functioning of the Szczecin Security Service hotel section and to “delve” into the subject matter of hotels operating at the time of Polish People’s Republic in Szczecin. Based on the collected source material and the information provided by the former staff of the hotel section of the Security Service the author seeks to answer the questions concerning the scope of the tasks performed by the Security Service and to explore the methods used by the officers, the scale of invigilation of the society, and influence of the Security Service on the operation of hotels. A significant element is also material proof of the unit’s existence and operation, i.e. the documents produced in the time past, which today can be referred to as archival.

PL

Wiele osób słyszało o działaniach Służby Bezpieczeństwa w polskich hotelach, ale jak wyglądało to w Szczecinie?. Autor poszukując odpowiedzi na to pytanie prześledził działania operacyjne prowadzone w hotelach „Arkona”, „Continental”, „Neptun” i „Reda” podległych przedsiębiorstwu „Orbis” oraz hotelach miejskich „Gryf” i „Piast” prowadzonych przez Wojewódzkie Przedsiębiorstwo Usług Turystycznych „Pomerania”. Celem artykułu jest próba przybliżenia zasad pracy sekcji hotelowej szczecińskiej SB oraz „wgłębienie” się tematykę hotelową okresu PRL na terenie Szczecina. W oparciu o zgromadzony materiał źródłowy oraz informacje udzielone przez byłych pracowników sekcji hotelowej autor próbuje odpowiedzieć na pytania o zakres zadań realizowanych przez SB. Wskazać na metody działań funkcjonariuszy, skalę inwigilacji środowiska oraz wpływ SB na funkcjonowanie hoteli. Istotnym elementem jest także materialny dowód istnienia i funkcjonowania jednostki, czyli dokumentacja wytworzona w minionym okresie, którą dziś możemy określić już mianem archiwalnej.

16

Adaptacja zabytkowych pałaców Kotliny Jeleniogórskiej na cele hotelowe

41%

Janicka K.

Świat Nieruchomości

|

2014

|

issue 2(88)

39-44

EN

The Valley of Palaces and Gardens in the Jelenia Góra Valley is an area of exceptional concentration of historical aristocratic residences in Poland. One third of twenty-seven existing palace complexes have been converted into hotels. Owing to their attractive location, amazing architecture, adjacent outbuildings and extensive parks, palaces can operate as hotels, offering leisure and cultural activities. The aim of the article was to present rationale and special features of historical palaces’ adaptation into hotels in the Jelenia Góra Valley.

PL

Dolina Pałaców i Ogrodów w Kotlinie Jeleniogórskiej stanowi unikalny obszar koncentracji zabytkowych rezydencji arystokratycznych w Polsce. Z dwudziestu siedmiu istniejących założeń pałacowo-parkowych jedna trzecia została zaadaptowana na hotele. Dzięki atrakcyjnej lokalizacji, ciekawej architekturze, obecności obiektów gospodarczych w bezpośrednim sąsiedztwie pałaców oraz rozległych parków mogą one z powodzeniem realizować funkcje hotelowe, rekreacyjne i kulturalne. Celem artykułu było przedstawienie przesłanek i specyfiki adaptacji zabytkowych pałaców Kotliny Jeleniogórskiej na cele hotelowe.

17

Rozwój bazy hotelowej w Polsce – analiza czasowo-strukturalna

41%

Wojdacki K.

Handel Wewnętrzny

|

2014

|

issue 2 (349)

103-124

PL

Celem rozważań jest charakterystyka rozwoju bazy hotelowej w Polsce w długim okresie (lata 1995-2012). Opierając się na metodzie analizy rozwoju zjawisk w czasie (modele trendu, wskaźniki dynamiki) dokonano identyfikacji kierunku i natężenia zmian głównych charakterystyk całej zorganizowanej bazy noclegowej i jej najważniejszej składowej, jaką jest baza hotelowa (liczba obiektów, liczba miejsc noclegowych, liczba udzielonych noclegów i liczba korzystających z noclegów) w ujęciu globalnym (Polska) oraz w innych układach (np. w układzie miasto – wieś, wg kategorii obiektów hotelowych itp.). Otrzymane wyniki pozwoliły na sformułowanie szczegółowych wniosków dotyczących zmian bazy hotelowej, tak w aspekcie chronologicznym (czasowym), jak i strukturalnym w latach 1995-2012.

EN

An aim of considerations is to characterise development of the hotel base in Poland in a long period (1995-2012). Based on the method of analysis of the development of phenomena over time (trend models, dynamics indices), there is identified the direction and intensity of the changes of the min characteristics of the whole organised accommodation base and its most important component, namely the hotel base (number of facilities, number of accommodation places, number of loggings provided and number of accommodation users) globally (Poland) and in other profiles (e.g. town and countryside, by category of hotel facilities, etc.). The obtained results allowed formulating detailed conclusions related to the changes in the hotel base both in the chronological (temporal) aspect and in the structural one in the years 1995-2012.

RU

Цель рассуждений – характеристика развития гостиничной базы в Польше в длительный период (1995-2012 гг.). Основываясь на методе анализа развития явлений во времени (модели тренда, показатели динамики), выявили направление и интенсивность изменений основных свойств всей организо- ванной ночлежной базы и ее основной составной части, какой является гостиничная база (число объектов, число ночлежных мест, число предоставленных ночлежек и число пользующихся ночлегами) в глобальном выражении (Польша) и по другим профилям (напр. по схеме: город – село, по категориям гостиничных объектов и пр.). Полученные результаты позволили формули- ровать подробные выводы в отношении изменений в гостиничной базе, как в хронологическом (временном) аспекте, так и структурном в 1995-2012 гг.

18

Socialist luxury on a fork: haute cuisine in Czechoslovakia, 1948-1969

31%

Franc M.

Soudobé dějiny (Contemporary History)

|

2021

|

vol. 28

|

issue 3

619-647

EN

The Czechoslovak participation at the Osaka World’s Fair in Japan, in 1970, resonated weakly at home, mainly for political reasons. With the onset of normalization, the target clientele of Czechoslovak haute cuisine changed and efforts to bring it closer to the most modern Western trends were attenuated significantly. Instead, comfortable conservatism prevailed, which matched with the atmosphere of Brezhnevism and its affinity for traditionalist luxury.

CS

Namísto toho se podle autora prosazoval pohodlný konzervativismus, který dobře ladil k atmosféře brežněvismu s jeho zálibou v tradicionalistickém přepychu.

Refine search results

Environmental performance assessment systems in the hotel industry

Hotels in Łódź city space

Organizational Culture of Opole Hotels

Występowanie pałeczek Legionella sp. w instalacjach ciepłej wody użytkowej w obiektach hotelarskich na terenie województwa świętokrzyskiego

Behavioral factors in hotel location: A study of hotels from Opole Province in Poland

Motivating hotel employees in Poland

Implementation of internal marketing in hotels – a case study of the Opole market

Changes in the number and capacity of hotels in Poland

ZMIANY WIELKOŚCI I STRUKTURY TURYSTYCZNEJ BAZY NOCLEGOWEJ W WIĘKSZYCH MIASTACH WOJEWÓDZTWA KUJAWSKO-POMORSKIEGO

Wybrane aspekty lokalizacji hoteli

Strategia maksymalizacji zysku jako przesłanka wyboru lokalizacji hoteli w południowo-zachodniej Polsce

Przestrzenne zróżnicowanie rozwoju bazy hotelowej w Polsce – analiza wielowymiarowa

The development of innovative accommodations and means of transport and recreation among contemporary generations of millennials and neonomads

ROLA E-POŚREDNIKÓW WE WSPARCIU PROCESU ZAKUPOWEGO NA RYNKU USŁUG HOTELOWYCH

Sekcja Hotelowa szczecińskiej Służby Bezpieczeństwa i jej działalność na terenie miasta w latach 1973–1990

Adaptacja zabytkowych pałaców Kotliny Jeleniogórskiej na cele hotelowe

Rozwój bazy hotelowej w Polsce – analiza czasowo-strukturalna

Socialist luxury on a fork: haute cuisine in Czechoslovakia, 1948-1969