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Modelo de agronegocios y procesos de acaparamiento de tierra y agua en los oasis de Mendoza, Argentina

100%

Larsimont R.

Revista del CESLA. International Latin American Studies Review

2019

issue 24

153-188

The margins of the oases of the Mendoza province have acquired in the last two decades special relevance as a focus of investment of the so-called “agribusiness model.” The latter has been the protagonist of a real conquest in peripheral areas of the oasis, expanding the agricultural frontier based on the acquisition of land selected for its edaphic characteristics, the exploitation of groundwater, and the application of modern irrigation systems. Starting with the so-called new vitiviniculture –characterized by the production of high-quality wine destined for export–this dynamic was also evident in other fruit or horticultural sectors. In this article, from a vertical and multidimensional perspective, we analyze the processes that enable control over certain rural spaces and their water resources by agribusiness corporations located on the margins of the Uco Valley oasis. We argue that a singular logic of production-consumption underlies these grabbing processes. Firstly, we argue that this logic works in several practices of precision agriculture, and we will give an account of the relationship between the expanding of peripheral lands for agro-productive purposes, the implementation of technologies to irrigate and put them into production, and the targeted markets. We will focus more specifically on vitivinicultural projects and agro-industrial potatoes production. Secondly, we argue that this logic also operates in relation to the growing conversion of new productive rural spaces into enclaves of tourist and real estate consumption, related to viticulture.

Los márgenes de los oasis de la provincia de Mendoza adquirieron estas últimas décadas especial relevancia como focos de inversiones del modelo de agronegocios. Éste se destacó como el protagonista de una verdadera conquista en zonas periféricas de los oasis, expandiendo la frontera agrícola en base la adquisición de terrenos seleccionados por sus características edáficas, la explotación de aguas subterráneas y la aplicación de modernos sistemas de riego. Protagonizada por la llamada nueva vitivinicultura -caracterizada por la producción de vinos de alta calidad enológica y orientada al mercado internacional- esta dinámica se evidenció también en otros sectores frutícolas u hortícolas. En este artículo indagamos, desde una mirada vertical y pluridimensional, acerca de los procesos que rigen el control sobre determinados espacios rurales y sus recursos hídricos por parte de organizaciones empresariales, ubicadas en los márgenes del oasis del Valle de Uco. Argumentamos que una singular lógica de producción-consumo subyace en estos procesos de acaparamiento. Por un lado, defendemos que esta lógica opera en varias prácticas de agricultura de precisión y buscaremos dar cuenta de la relación que se establece entre los acaparamientos de tierras periféricas con fines agro-productivos, la implementación de tecnologías para irrigarlas y ponerlas en producción, y los mercados de destino. Nos centraremos más específicamente sobre proyectos vitivinícolas y paperos agroindustriales. Por otro lado, defendemos que esta lógica opera también en relación a la creciente conversión de nuevos espacios rurales productivos en enclaves de consumo turístico e inmobiliario, relacionados a la vitivinicultura.

Pilcuyo, los caminos de un desencuentro. El desarrollo rural desde miradas divergentes

100%

Escobar La Cruz A. G.

Ameryka Łacińska. Kwartalnik analityczno-informacyjny

2023

vol. 31

issue 3 (121)

93-116

El artículo pone en cuestión el concepto y práctica del desarrollo en zonas rurales tomando como referencia el caso de un proyecto de irrigación en una zona aimara en el altiplano del sur andino del Perú. Ejecutado éste en la década de 1990, en el cual las miradas del ámbito técnico-profesional y las de los campesinos locales se distanciaron desde el inicio de la formulación, pero convivieron durante la ejecución y puesta en marcha del proyecto, en una suerte de acuerdo no manifiesto que se derrumbó ante un hecho que causó perjuicios en los cultivos de una comunidad beneficiaria, poniendo en evidencia la existencia de brechas socio-culturales. La tecnología de la academia se impuso sobre el conocimiento, la tecnología y la práctica campesina que quedó pos-tergada, lo que conllevó a tener escasos logros con la iniciativa de desarrollo. Se con-cluye en la necesidad que desde las ciencias agropecuarias se haga uso de un mejor análisis de contexto, con mayor apertura y libre de prejuicios culturales aún vigentes, para lograr sostenibilidad en los proyectos desde una mirada intercultural y multidis-ciplinaria que implique aceptar otros saberes y prácticas, y se distancie de la coloniali-dad impuesta, adecuándose a las dinámicas de cada contexto.

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1 Ameryka Łacińska. Kwartalnik analityczno-informacyjny

1 Revista del CESLA. International Latin American Studies Review

1 Escobar La Cruz A. G.

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Pilcuyo, los caminos de un desencuentro. El desarrollo rural desde miradas divergentes