Search results

1

Ocena percepcji opakowań aktywnych przez konsumentów nabywających mięso

100%

Jeznach M., Kosicka-Gębska M., Tul-Krzyszczuk A., Pawlak A.

Handel Wewnętrzny

|

2018

|

issue 2 (373)

213-221

PL

Przedmiotem pracy jest percepcja opakowań aktywnych przez konsumenta. Przeprowadzone badania dotyczyły opakowania aktywnego zastosowanego do mięsa mielonego. Służy ono przedłużeniu jego terminu przydatności do spożycia. Jednak badanie jakościowe w formie dyskusji grupowej wskazało, że wiedza badanych konsumentów na temat aktywnych opakowań żywności jest ograniczona. Opakowanie aktywne mięsa, mimo że wygląda atrakcyjnie i spełnia swoją rolę, nie jest obiektem zainteresowania badanych w momencie zakupu produktów mięsnych. Wyniki badań pozwalają stwierdzić, że opakowania aktywne odgrywają zdecydowanie mniejszą rolę w gospodarstwach domowych i decyzjach nabywczych mięsa różnego rodzaju, szczególnie w sklepach samoobsługowych niż w łańcuchu dystrybucji. W drugim przypadku ich wykorzystanie jest niemal niezbędne dla zapewnienia dostępności.

EN

The subject of the work was perception of active packaging by the consumer. The study involved the active packaging used for minced meat. It is used to extend its expiry date. However, a qualitative study conducted in the form of a group discussion indicated that the knowledge of consumers surveyed on active food packaging was limited. Active meat packaging, despite its attractive appearance and performance, is not the subject of interest at the time of purchase of meat products. The test results allow concluding that the active packaging plays a far smaller role in the household and purchasing decisions than in the distribution chain. In the latter case, its use is almost essential for the preservation of the availability of various types of meat, especially in self-service stores.

RU

Предмет работы – восприятие потребителем активной упаковки. Проведенное изучение касалось активной упаковки, примененной для мясного фарша. Она служит продлению его срока годности. Но качественное изучение в форме групповой дискуссии указало, что знания обследуемых потребите- лей насчет активной упаковки пищи имеют ограниченный характер. Актив ная упаковка мяса, несмотря на то, что она привлекательна и выполняет свою функцию, не является объектом заинтересованности в момент покупки мясо- продуктов. Результаты изучения позволяют констатировать, что активная упаковка играет решительно меньшую роль в домохозяйствах и в решениях о покупке мяса разных видов, в особенности в магазинах самообслуживания, чем в цепи распределения. В последнем случае ее использование почти необходимо для обеспечения доступности.

2

Postawy konsumenckie wobec promocji on-line

100%

Iwińska-Knop K., Biesaga-Słomczewska E.

Handel Wewnętrzny

|

2015

|

issue 6 (359)

45-54

PL

Celem opracowania jest zaprezentowanie najczęściej stosowanych narzędzi promocji internetowej w kontekście krytycznego ich osądu dokonanego z perspektywy klienta. W szczególności zwrócono uwagę na emocje, które towarzyszą odbiorcom przekazów reklamowych oraz ich oddziaływanie na dokonywane przez klienta decyzje zakupowe. Opracowanie oparto na analizie najnowszej literatury przedmiotu, raportach ICAN Research Harvard Business Review oraz własnych badaniach ankietowych, przeprowadzonych w 2013 roku wśród 319 użytkowników Internetu. Wynika z nich, iż znaczna część działań promocyjnych prowadzonych przez Internet ma agresywny charakter, powodujący irytację klientów, co przekłada się na ich małą skuteczność. Reklama on-line jest rozpoznawalna, ale jej wpływ na decyzje zakupowe jest dyskusyjny. Zawarte w opracowaniu wnioski mogą stanowić inspirację do doboru właściwych narzędzi promocyjnych. Artykuł ma charakter badawczy.

EN

An aim of the study is to present the most often applied tools of Internet promotion in the context of critical judgement thereof made from the customer’s perspective. In particular, attention was paid to the emotions accompanying recipients of advertising messages as well as impact on the purchasing decisions being made by the customer. The study is based on a review of the recent subject literature, ICAN Research Harvard Business Review reports, and own surveys carried out in 2013 among 319 Internet users. They show that a considerable part of promotional actions carried out via the Internet is of aggressive nature causing customers’ vexation, what translates to their low efficacy. The on-line advertising is recognisable but its impact on purchasing decisions is disputable. The contained in the study conclusions may be inspiration to make choice of proper promotional tools. The article is of the research nature.

RU

Цель разработки – представить чаще всего применяемые инструменты интернет-продвижения в контексте их критической оценки, проведенной из перспективы клиента. В особенности обратили внимание на эмоции, которые сопутствуют адресатам рекламных сообщений, а также их воздействие на принимаемые клиентом решения о покупке. Разработка основана на анализе новейшей литературы предмета, отчетах ICAN Research Harvard Business Review, а также на собственных опросах, проведенных в 2013 году среди 319 интернет-пользователей. Из них вытекает, что значительная часть мероприятий по продвижению, осуществляемых по интернету, имеет агрессивный характер, вызывающий раздражение у клиентов, что ведет к низкой их резуль- тативности. Рекламу онлайн замечают, но ее влияние на решения о покупке – спорный вопрос. Содержащиеся в разработке выводы могут быть инспи- рацией к подборке соответствующих инструментов по продвижению. Статья имеет исследовательский характер.

3

Wpływ emocji incydentalnych na skłonność do posługiwania się regułą satysfakcji lub maksymalizacji w kontekście wyboru produktów spożywczych

80%

Disterheft A., Gaczek P.

Handel Wewnętrzny

|

2018

|

issue 2 (373)

127-138

PL

Celem artykułu jest omówienie wpływu emocji incydentalnych na skłonność do kierowania się regułą satysfakcji lub maksymalizacji przy wyborze produktów spożywczych (dżemów). Maksymalizatorzy to osoby, które dążą do znalezienia opcji najpełniej zaspokajającej ich potrzeby, kierując się zasadą maksymalizacji użyteczności. Ze względu na ograniczenia procesów poznawczych, jednostki mogą charakteryzować się tendencją do wyboru wariantu nie maksymalnego, a takiego, który jest dla nich wystarczająco satysfakcjonujący. W przeprowadzonym eksperymencie założono, że manipulacja nastrojem może wpłynąć na występowanie heurystyki afektu i sposób przetwarzania informacji. Wyniki pokazały, iż odczuwany w chwili podejmowania decyzji nastrój nie determinuje strategii decyzyjnej, co może wskazywać na osobowościowy charakter stosowania reguły maksymalizacji lub satysfakcji. W celu weryfikacji hipotez badawczych wykorzystano mobilny eye-tracker umożliwiający pomiar ilości fiksacji w czasie podejmowania decyzji oraz kierunków koncentracji wzroku.

EN

The aim of this paper is to discuss the influence of incidental emotions on the propensity to use the rule of satisficing and maximising in choosing food products (jams). Maximisers seek to find products that fully meet their needs, guided by the principle of utility maximisation. Due to the limitations of cognitive capacity, individuals may be prone to choose the product that is “good enough” instead of “the best one”. In the presented experiment, it was assumed that mood manipulation could lead to affect heuristic and influence information processing. Results showed that the manipulated mood did not influence the decision strategy which indicates that using the maximising or satisficing rule may depend on personality traits. In order to test the hypothesis, mobile eye-tracking device was used to measure the number of fixations and directions of focus at the time of decision-making.

RU

Цель статьи – обсудить влияние инцидентальных эмоций на склонность к приверженности к правилу удовлетворения или максимизации при выборе пищевых продуктов (джемов). Максимизаторы – это лица, которые стремятся найти опцион, полнее всего удовлетворяющий их нужды, руководствуясь принципом максимизации пригодности. Из-за ограничения познавательных процессов индивидам может быть свойственна тенденция к выбору не максимального варианта, а такого, который для них достаточно удовлетворителен. В проведенном эксперименте предположили, что манипуляция настроением может повлиять на выступление эвристики аффекта и способ обработки информации. Результаты показали, что воспринимаемое в момент принятия решения настроение не предопределяет стратегии принятия решения, что может указывать на личностный характер применения правила максимизации или удовлетворения. Для проверки исследовательских гипотез использовали мобильный окулограф, дающий возможность измерять число фиксаций во время принятия решения и направления сосредоточения зрения.

4

Wiedza konsumentów na temat bezpieczeństwa żywności i stosowane przez nich sposoby ograniczania ryzyka zagrożenia

80%

Kowalska A.

Handel Wewnętrzny

|

2018

|

issue 2 (373)

246-260

PL

Bezpieczeństwo żywności jest obecnie jednym z najważniejszych obszarów mających wpływ na zdrowie i życie człowieka. Współczesny konsument, posiadając dostęp do szerokiego asortymentu produktów żywnościowych, dokonuje zakupu kierując się posiadaną wiedzą na temat żywności, stylem życia, jak również czynnikami materialnymi. Nie bez znaczenia są również informacje pozyskiwane za pośrednictwem mediów o zagrożeniach związanych z żywnością. Celem artykułu jest próba oceny wiedzy konsumentów na temat bezpieczeństwa spożywanej przez nich żywności oraz stosowanych przez respondentów sposobów ograniczenia zagrożenia. Analiza danych wykazała, że wiedza konsumentów na temat bezpieczeństwa spożywanej przez nich żywności oraz występowania w niej potencjalnych zagrożeń jest niewystarczająca.

EN

Food safety is nowadays one of the most important areas affecting human health and life. The contemporary consumer, having access to a wide range of food products, is purchasing guided by their knowledge about food, lifestyle, as well as material factors. There is also important information obtained through the media about the dangers of food. The article attempts to assess consumer awareness of safety of food they consume and to determine the impact of this knowledge on the decisions taken when purchasing food products. The data analysis has shown that consumers’ knowledge of the safety of food consumed by them and the presence of potential hazards in it is insufficient.

RU

Безопасность пищи – в настоящее время одна из самых важных сфер, оказывающих воздействие на здоровье и жизнь человека. Современный потребитель, имея доступ к широкому ассортименту продуктов питания, делает покупки, руководствуясь имеющимися у него знаниями насчет пищи, образом жизни, а также материальными факторами. Не без значения тоже информация, получаемая посредством СМИ, об опасности, связанной с пищей. Цель статьи – попытка оценить знания потребителей насчет безопасности потребляемой ими пищи и способов ограничения опасности, применяемых респондентами. Анализ данных показал, что знания потребителей насчет безопасности потребляемой ими пищи и выступления в ней потенциальных угроз недостаточны.

5

Centra handlowe jako miejsce dokonywania zakupów (na przykładzie dużych miast)

80%

Ankiel M., Sojkin B.

Handel Wewnętrzny

|

2018

|

issue 5 (376)

5-15

PL

Dokonujące się od kilkunastu lat permanentne zmiany w strukturze podmiotowej handlu w Polsce sprawiły, iż jednym z najbardziej popularnych formatów handlowych stały się centra handlowe. Centra handlowe są relatywnie nowym rozwiązaniem, które oferuje kompleksowość usług zaspokajających potrzeby konsumenta nie tylko związane z zakupem produktów, lecz również potrzeby gastronomiczne, kulturalne czy edukacyjne. Ze względu na fakt, iż trend dynamicznego rozwoju centrów handlowych dotyczy głównie dużych miast, interesującym zagadnieniem jest określenie częstotliwości dokonywania zakupów w centrach handlowych i czynników różnicujących tę częstotliwość. Celem artykułu jest przedstawienie wyników badań w zakresie częstotliwości dokonywania zakupów w centrach handlowych przez mieszkańców dużych miast w Polsce (Poznań, Warszawa, Wrocław, Gdańsk, Białystok, Katowice) wraz z uwzględnieniem płci i wieku mieszkańców jako czynników różnicujących.

EN

The permanent changes in the subject structure of trade in Poland, which have been taking place for over ten years, have made shopping centres one of the most popular shopping formats. Shopping centres are a relatively new solution that offers comprehensive services that meet the consumer’s needs not only related to the purchase of products, but also catering, cultural or educational needs. Due to the fact that the trend of dynamic development of shopping centres mainly concerns large cities, the interesting issue is to determine the frequency of shopping in shopping centres and the factors differentiating this frequency. The aim of the article is to present research results in the frequency of shopping in shopping centres by residents of large cities in Poland (Poznan, Warsaw, Wroclaw, Gdansk, Bialystok, and Katowice), including the sex and age of residents as differentiating factors.

RU

Совершаемые в течение десяти с лишним лет постоянные изменения в структуре субъектов торговли в Польше привели к тому, что одним из наиболее популярных торговых форматов стали торговые центры. Торговые центры – относительно новое решение, которое предлагает комплексный ха- рактер услуг, удовлетворяющих потребности потребителя, не только связан- ные с покупкой продуктов, но и потребности в сфере общественного питания, культуры или же образования. Имея в виду факт, что тенденция к динамично- му развитию торговых центров касается прежде всего крупных городов, ин- тересным вопросом является определение частотности совершения покупок в торговых центрах и факторов, дифференцирующих эту частотность. Цель статьи – представить результаты изучения в области частотности совершения покупок в торговых центрах жителями крупных городов в Польше (Познань, Варшава, Вроцлав, Гданьск, Белосток, Катовице) наряду с учетом пола и воз- раста в качестве дифференцирующих факторов

6

Analiza źródeł informacji o produktach w segmencie polskich seniorów na podstawie wyników badań

80%

Dołhasz M.

Handel Wewnętrzny

|

2016

|

issue 3 (362)

99-113

PL

Cel: struktura demograficzna polskiego społeczeństwa zmienia się, emigracja ludzi młodych i stały wzrost liczby ludzi starszych prowadzi do zwiększenia się odsetka grupy ludzi starszych tzw. seniorów, dlatego ważne staje się poznanie zachowań nabywczych tego segmentu. W artykule założono wstępne zidentyfikowanie źródeł informacji wykorzystywanych przez seniorów w procesie zakupu oraz wstępne rozeznanie trudności w prowadzeniu badań wśród tego segmentu. Podejście badawcze: wykorzystano ustalenia z przeglądu literatury naukowej przedmiotu oraz wyniki własnych badań pilotażowych zrealizowanych na grupie 75 respondentów dobranych do próby celowo. Wnioski: osoby starsze − seniorzy wykorzystują różne źródła informacji, zarówno tradycyjne, jak również sięgają do nowych technologii, wykorzystując internetowe źródła informacji w swoich decyzjach zakupowych, ponadto są respondentami, którzy pozytywnie odnoszą się do badań ankietowych prowadzonych w sposób tradycyjny. Implikacje praktyczne: zalecenia dla pracowników marketingu przedsiębiorstw tworzących oferty dla osób starszych konstruowania komunikatów marketingowych specjalnie dla tego specyficznego segmentu. Implikacje społeczne: teoria i praktyka nie biorą w pełni pod uwagę rosnącego znaczenia segmentu seniorów, którzy dysponując swoimi dochodami stają się atrakcyjnym segmentem konsumentów i również tak jak inne segmenty są podatni na działania marketingowe przedsiębiorstw. Kategoria artykułu: badawczy.

EN

Purpose of the article – People over 65, seniors, are one of the most rapidly developing segment of the Polish adult population. “Seniors”, “silver citizens”, “segment 55+/60+” are often neglected and unappreciated as an object of marketing activities. The analysis of their purchase behaviour seems to become the key aim. This article is supposed to be such an attempt to present an introductory analysis of information sources used by seniors in their shopping activities. Research of methodology – there were used the theory (literature review) and results of own inquiry research, the poll. Key findings – people over 60 use mainly traditional sources of information; nevertheless, they reach more frequently for new techniques such as the Internet. Practical implications – indications for marketing workers at enterprises concerning how to create marketing announcements for this specific segment. Social implications – as for now, both the theory and practice have neglected the importance of the silver segment, as consumers of various products and services, who have at their disposal funds and respond to marketing actions. Article category: research article.

RU

Цель: демографическая структура польского населения меняется, эмиграция молодых людей и постоянный рост численности пожилых людей ведут к увеличению доли группы пожилых людей, потому важным становится изучение покупательского поведения этого сегмента. В статье решили предварительно выявить источники информации, используемой пожилыми лицами в процессе покупки, и предварительно изучить трудности в проведении исследований в этом сегменте. Исследовательский подход: использовали выводы из обзора научной литературы по предмету, а также результаты собственных пилотажных обследований, проведенных на группе 75 респондентов, подобранных для выборки целесообразно. Выводы: пожилые люди используют разные источники информации, как традиционные, так и новые технологии, используя интернет-источники информации в своих решениях о покупке; кроме того это респонденты, которые положительно относятся к опросам, проводимым традиционным способом. Практические импликации: рекомендации для работников маркетинга на предприятиях, формулирующих предложения для пожилых лиц, по вопросу о разработке маркетинговых сообщений специально для этого специфического сегмента. Социальные импликации: теория и практика не принимают полностью во внимание растущее значение сегмента пожилых людей, которые, располагая своими доходами, становятся привлекательным сегментом потребителей и так же, как и другие сегменты, подвергаются маркетинговым действиям предприятий. Категория статьи: исследовательская.

7

Płeć a proces podejmowania decyzji w miejscu zakupu

80%

Jurowczyk P.

Handel Wewnętrzny

|

2013

|

issue 2 (343)

83-94

PL

W opracowaniu ukazane zostały różnice w procesie podejmowania decyzji w miejscu zakupu między kobietami a mężczyznami. Przytoczono wybrane analizy i ogólne wnioski z badań środowiska zakupowego. W pierwszej części artykułu opisano przemiany w sferze biznesu umożliwiające między innymi rozwój nauk o zarządzaniu. Przybliżony został termin „zarządzanie kategorią” jako szansa zwiększenia sprzedaży w miejscu zakupu. W drugiej części przedstawione zostały hipermarkety i supermarkety jako miejsce zakupów kompleksowych. Opisano zabiegi marketingowe sieci handlowych oraz bodźce, którym poddawani są klienci sklepów wielkopowierzchniowych. W kolejnych częściach autor przedstawił wyniki najnowszych badań rynkowych oraz starał się wyjaśnić różnice w zachowaniu kobiet i mężczyzn.

EN

In his study, the author presented the differences in the process of decision making at the place of purchase between women and men. He referred to the selected analyses and general conclusions from the research of the purchasing environment. In the first part of the article, there are described transformations in the business sphere enabling, inter alia, development of the management sciences. The author looked closer at the term “category management” as a chance to increase sales at the place of purchase. In the second part, there were presented hypermarkets and supermarkets as the place of complex purchases. The author described the marketing procedures applied by commercial chains as well as the stimuli to which customers of large stores are subjected. In further parts, the author presented findings of the recent market surveys and he tried to explain the differences in women’s and men’s behaviour.

RU

В разработке указываются отличия в процессе принятия решений по месту покупки между женщинами и мужчинами. Приведены избранные анализы и общие выводы из изучения закупочной среды. В первой части статьи описали изменения в сфере бизнеса, способствующие, в частности, развитию наук об управлении. Приблизили термин «управление категорией» как шанс на повышение продаж по месту покупки. Во второй части представили гипермаркеты и супермаркеты как место комплексных закупок. Описали маркетинговые приемы торговых сетей, а также стимулы, которым подвергаются клиенты крупных торговых объектов. В очередных частях автор представил результаты новейших исследований рынка и старался выяснить разницы в поведении женщин и мужчин.

Refine search results

7 Handel Wewnętrzny

1 Ankiel M.

1 Biesaga-Słomczewska E.

1 Disterheft A.

1 Dołhasz M.

1 Gaczek P.

1 Iwińska-Knop K.

1 Jeznach M.

1 Jurowczyk P.

1 Kosicka-Gębska M.

1 Kowalska A.

1 Pawlak A.

1 Sojkin B.

1 Tul-Krzyszczuk A.

4 2018

1 2016

1 2015

1 2013

Ocena percepcji opakowań aktywnych przez konsumentów nabywających mięso

Postawy konsumenckie wobec promocji on-line

Wpływ emocji incydentalnych na skłonność do posługiwania się regułą satysfakcji lub maksymalizacji w kontekście wyboru produktów spożywczych

Wiedza konsumentów na temat bezpieczeństwa żywności i stosowane przez nich sposoby ograniczania ryzyka zagrożenia

Centra handlowe jako miejsce dokonywania zakupów (na przykładzie dużych miast)

Analiza źródeł informacji o produktach w segmencie polskich seniorów na podstawie wyników badań

Płeć a proces podejmowania decyzji w miejscu zakupu