Results found: 2

Search results

Search:
in the keywords: сертификат

Sort By:

Limit search:

Postrzeganie produktów żywnościowych oznaczonych certyfikatami spełniającymi ideę zrównoważonej konsumpcji

100%

Kaczorowska J., Rejman K., Nosarzewska J.

Handel Wewnętrzny

2018

issue 2 (373)

222-234

Celem badań było określenie postrzegania przez konsumentów żywności oznaczonej certyfikatami poświadczającymi jej cechy właściwe dla zrównoważonej konsumpcji. Wykorzystano dane pierwotne zebrane metodą CAPI w 2016 roku na próbie 146 osób, za pomocą walidowanego kwestionariusza, zawierającego część eksperymentalną. Respondenci nie uznali symboli certyfikatów za ważny czynnik wyboru żywności. Certyfikat nie był też dla nich ważnym wyznacznikiem wysokiej jakości produktu i ponad połowa nie wyraziła gotowości zapłacenia więcej za certyfikowane produkty. Większość badanych zadeklarowała znajomość co najmniej jednego certyfikatu spełniającego ideę zrównoważonej konsumpcji. Mimo że produkty z tymi certyfikatami w opinii badanych są droższe i trudno dostępne, większość postrzegała je jako bardziej naturalne i zdrowsze. Oczekuje się, że wraz ze wzrostem poziomu świadomości ekologicznej i konsumenckiej społecznej odpowiedzialności wzrastać będzie wpływ tych oznaczeń na decyzje zakupowe konsumentów.

The aim of the research was to determine consumers’ perception of food labelled with certificates confirming the relevance of the sustainable consumption idea. Primary data were collected using the CAPI method with a validated questionnaire and experiment on the sample of 146 consumers in 2016. It was shown that consumers didn’t perceive the symbols of certificates as the important factor of food choice. Certificate wasn’t for them an important quality determinant and over half of the group didn’t express the willingness to pay more for products labelled with certificates. Most respondents declared knowledge of at least one certificate meeting the idea of sustainable consumption. Although certificated food products are perceived by the respondents as more expensive and difficult to access, the majority perceived them as more natural and healthier. With the rise of environmental awareness and consumer social responsibility the impact of certificate logos placed on the label on consumers’ purchasing decisions will increase.

Цель изучения – определить восприятие потребителями продуктов питания, маркированных сертификатами, подтверждающими их черты, свойственные для устойчивого потребления. Использовали первичные данные, собран- ные по методу CAPI в 2016 г. на выборке в 146 лиц, с помощью утвержденного вопросника, содержащего экспериментальную часть. Респонденты не сочли символы сертификатов важным фактором выбора пищи. Сертификат тоже не представлял для них важного определителя высокого качества продукта; бо- лее половины их не выразили готовность уплатить больше за сертифицированные продукты. Большинство опрошенных заявили о своем знании по крайней мере одного сертификата по соблюдению идеи устойчивого потребления. Хотя продукты с этими сертификатами по мнению опрошенных более дорогие и трудно доступные, большинство воспринимало их как более натуральные и более здоровые. Ожидают, что наряду с ростом уровня экологического со- знания и социальной ответственности потребителей будет повышаться влияние этой маркировки на решения потребителей о покупке.

Fair trade certification as a way of communicating with a customer in the polish market

100%

Kulig-Moskwa K., Nogieć J.

Handel Wewnętrzny

2017

issue 2 (367)

236-246

The idea of fair trade occurs in numerous developed countries and has also been functioning in the Polish market for a few years. However, it is still being implemented to the market, first of all focusing on building a social awareness about this idea. Fair trade labelled products appear being marginal among products available. The price is still most important when shopping for most consumers in Poland. The paper aims to present the idea of fair trade as a communication form with a customer drawing attention to the role of fair trade labelling. It discusses the problem of a Polish consumer in reference to the concept of fair trade and presents the research of its own into shopping habits in particular opinion of generations X and Y concerning fair trade and fair trade labelled products. This is the research article.

Idea Sprawiedliwego Handlu występuje w wielu krajach rozwiniętych, jak również funkcjonuje od kilku lat na polskim rynku. Tym niemniej nadal jest on wprowadzany na rynek, przede wszystkim koncentrując się na tworzeniu świadomości społecznej tej idei. Produkty z oznakowaniem Sprawiedliwego Handlu, jak się okazuje, stanowią margines wśród dostępnych produktów. W trakcie robienia zakupów dla większości konsumentów w Polsce nadal istotna jest cena. Artykuł ma na celu przedstawienie idei Sprawiedliwego Handlu jako formy komunikacji z klientem zwracając uwagę na rolę znakowania etykietką Sprawiedliwego Handlu. Omawia on kwestię polskiego konsumenta w odniesieniu do koncepcji Sprawiedliwego Handlu i przedstawia własne badania nad zwyczajami zakupowymi, w szczególności opiniami pokolenia X i Y na temat Sprawiedliwego Handlu i produktów znakowanych etykietką Sprawiedliwego Handlu. Artykuł ma charakter badawczy.

С идеей Справедливой торговли мы встречаемся во многих развитых странах; она тоже функционирует в течение нескольких лет на польском рынке. Тем не менее, она в дальнейшем внедряется на рынок, прежде всего сосре- доточиваясь на формировании социальной осведомленности в отношении самой идеи. Продукты с ярлыком Справедливой торговли оказываются маржинальными среди доступных продуктов. По-прежнему самым важным фактором для большинства потребителей в Польше во время покупки является цена. Цель статьи – представить идею Справедливой торговли в качестве формы общения с потребителем, обращая внимание на роль маркировки продуктов Справедливой торговли. В ней обсуждается вопрос отношения польского потребителя к концепции Справедливой торговли, а также представляются результаты собственных исследований покупательных навыков по мнению поколения X и Y о Справедливой торговле и о продуктах с ярлыком Справед- ливой торговли. Статья имеет исследовательский характер.

Refine search results

2 Handel Wewnętrzny

1 Kaczorowska J.

1 Kulig-Moskwa K.

1 Nogieć J.

1 Nosarzewska J.

1 Rejman K.

1 2018

1 2017

Search results

Postrzeganie produktów żywnościowych oznaczonych certyfikatami spełniającymi ideę zrównoważonej konsumpcji

Fair trade certification as a way of communicating with a customer in the polish market