Search results

1

Winoterapia jako część enoturystyki i jej wpływ na organizm człowieka

100%

Rutkowska- Podołowska M., Podołowski G.

Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja

|

2011

|

issue 2(8)

115-128

PL

W artykule zawarto rozważania o roli i znaczeniu winoterapii i jej wpływie na ludzkie ciało. Ukazano tu dwa aspekty winoterapii jako środka medycznego oraz środka kosmetycznego.

2

Turystyka zrównoważona – zarządzanie ofertą enoturystyczną w Polsce

100%

Kanp R.

Studia Periegetica

|

2017

|

vol. 18(2)

39-49

PL

Głównym celem artykułu jest przedstawienie oferty enoturystycznej w Polsce jako części turystyki zrównoważonej. Właściwa konfiguracja tej oferty może zapewnić turystom wypoczynek zdrowy i zgodny z naturą. Może ona również wpłynąć na konserwację i zachowanie dziedzictwa regionu. Pojęcie zrównoważonej turystyki ma ścisły związek z pojęciem zrównoważonego rozwoju – na wyjaśnieniu tych kwestii skupia się pierwsza część artykułu. W kolejnej części przedstawione są poglądy na ekoturystykę jako część turystyki zrównoważonej. W ostatniej zaś omówiono zarządzanie ofertą enoturystyczną polskich winnic.

3

Przestrzeń miejsca czy przepływów? Toskania jako benchmark współkreowania pola znaczeń dla turystyki winnej

100%

Hołodnik D., Perechuda K.

Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

|

2017

|

issue 473

224-236

PL

Celem artykułu jest przedstawienie holistycznego podejścia do kreowania przestrzeni turystycznej. Myślenie kategoriami przestrzeni miejsca, czyli inwestowania w materialne zagospodarowanie ORT, jest obecnie niewystarczającym argumentem, aby skutecznie współtworzyć regionalne produkty turystyczne (na trwałe kodujące się w percepcji turysty). Na podstawie benchmarku Toskanii opisano, jak tworzyć prestiżową i markową destynację opartą na paradygmacie przestrzeni przepływów (zanurzanie turysty w polu znaczeń turystyki agrowinnej, dostarczającej konsumpcji wartości niematerialnych, tj. poznawanie i uczestniczenie w „żywej” historii kultury wina). W dalszej części dokonano jej egzemplifikacji na podstawie toskańskich praktyk współtworzenia wartości kulturowych poprzez sieciowe formy współpracy (w ramach stowarzyszeń winiarskich). Do identyfikacji powyższego zastosowano badania jakościowe (badania studyjne), ich weryfikacji zaś dokonano za pomocą analizy case study.

4

Turystyka kulinarna w kontekście zrównoważonego rozwoju w kulturze – perspektywy dla Polski

75%

Plebańczyk K.

Turystyka Kulturowa

|

2013

|

issue 10

23-38

EN

The purpose of this article is to look at the culinary tourism (in terms of food and drink) and think about it, how the tourist offer looks like and how it functions in the context of sustainable development, including culture. Accordingly, the text is divided into several parts. In the first, attention was focused on the discussion of the concepts of meaning and scope of culinary tourism, making the subject by different scientific fields, including food studies. The second part of the text deals with the issues of globalization, consumerism, creation of national cuisines, glocalization and developing their opposition like Slow Food. The third section was undertaken thread culinary tourism in the context of sustainable development, including sustainable development in culture. It describes examples of Polish activities, confirming the validity of this approach. In summary, there were observations and conclusions of the analyzes.

PL

Celem niniejszego artykułu jest przyjrzenie się turystyce kulinarnej oraz refleksja nad tym, jak wygląda oferta turystyczna oraz jak funkcjonuje w kontekście zrównoważonego rozwoju, w tym również kultury. W związku z powyższym tekst został podzielony na kilka części: W pierwszej uwaga została skupiona na rozważaniach na temat pojęcia i zakresu znaczeniowego turystyki kulinarnej, podejmowaniu tematyki przez różne dziedziny nauki, w tym food studies. Druga część tekstu zajmuje się tematyką globalizacji, konsumpcjonizmu, tworzeniu kuchni narodowych, glokalizacji oraz rozwijających się w stosunku do nich opozycyjnych zjawisk, takich jak np. Slow Food. W trzeciej części podjęty został wątek turystyki kulinarnej w kontekście zrównoważonego rozwoju, w tym zrównoważonego rozwoju w kulturze. Opisane zostały przykłady polskich działań, potwierdzające zasadność takiego podejścia. W podsumowaniu znalazły się uwagi i wnioski wynikające z przeprowadzonych analiz.

5

WINOTERAPIA JAKO CZĘŚĆ ENOTURYSTYKI I JEJ WPŁYW NA ORGANIZM CZŁOWIEKA

75%

Rutkowska-Podłogowska M., Podołowski G.

Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja

|

2014

|

issue 1(13)

53-67

PL

W opracowaniu omówiono rolę i znaczenie winoterapii oraz jej wpływ na organizm ludzki. Podjęta problematyka była omawiana w dwóch aspektach, tj. pod kątem zastosowania winoterapii w kosmetyce i w kosmetologii oraz z punktu widzenia medycyny. W dalszej części artykułu wskazano na istotne właściwości zarówno winorośli, jak też wina; szczególnie omówione zostały polifenole, w tym resweratrol.

EN

The paper discusses the role and importance vinotherapy and its impact on the human body. Taken the issue was discussed in two aspects, namely from vinotherapy use in cosmetics and cosmetology, and the second – from the standpoint of medicine. The remainder of this article pointed out the essential characteristics of both vines, as well as wine, especially polyphenols are discussed, including resveratrol.

6

ATRAKCYJNOŚĆ TURYSTYCZNA WINNIC LUBUSKIEGO SZLAKU WINA I MIODU

75%

Rogowski M., Kasianchuk A.

Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja

|

2016

|

issue 2(18)

101-118

PL

Celem opracowania była ocena atrakcyjności winnic na Lubuskim Szlaku Wina i Miodu – obszaru słynącego od dawna z uprawy winorośli. W pracy dokonano oceny wybranych winnic na szlaku w oparciu o metodę bonitacji punktowej. Na podstawie wyników badań uwzględniających walory turystyczne, zagospodarowanie i dostępność komunikacyjną winnic wyodrębniono grupy gospodarstw o wysokim, średnim i niskim stopniu atrakcyjności turystycznej.

EN

The article analyses touristic attractiveness of particular vineyards, with the application of the bonitation method, and evaluates their status quo. In addition, on the basis of the results achieved, the research is concerned with touristic values and infrastructure, as well as transport accessibility being identified vineyards groups with high, medium and low degree tourism attractiveness.

7

WPŁYW AUTOSTRADY WARSZAWA–BERLIN NA ROZWÓJ ENOTURYSTYKI W WOJEWÓDZTWIE LUBUSKIM

75%

Smogór J.

Studia Periegetica

|

2012

|

vol. 7

121-130

PL

Celem artykułu było ukazanie rozwoju enoturystyki w województwie lubuskim w aspekcie oddania do użytku autostrady Warszawa–Berlin. Przedstawiono w nim wyniki ankiety przeprowadzonej wśród właścicieli lubuskich winnic na temat szans, trudności oraz perspektyw turystyki winnej w tym kontekście. W pierwszej części scharakteryzowano wybrane winnice, przedstawiono m.in. plany ich rozwoju oraz dokonano analizy mocnych i słabych stron enoturystyki w tym województwie. Druga część dotyczy szans i zagrożeń rozwoju lubuskich gospodarstw winnych i jest próbą odpowiedzi na pytanie, w jakim stopniu przechodząca przez Ziemię Lubuską autostrada wpłynie na rozwój turystyki winnej wśród potencjalnych krajowych i zagranicznych turystów. Głównych szans należy upatrywać w połączeniu usług winiarskich z ekologicznymi oraz w obowiązujących dogodnych przepisach unijnych, które wspierają rozwój regionalnej infrastruktury i promują eksport win prywatnych właścicieli winnic na rynek krajów UE. Zagrożeniem jest m.in. brak spójnych krajowych przepisów prawnych oraz niewystarczająca pomoc i zainteresowanie ze strony władz wszystkich szczebli tego rodzaju „niszową” turystyką.

8

Współczesne nazwy polskich winnic

71%

Jaros V.

Onomastica

|

2015

|

vol. 59

301-319

EN

The present paper is devoted to contemporary nomenclature of Polish ampelonyms. The conducted analysis of excerpts has shown that the process of their naming works in a similar way as it does in the case of other chrematonyms. The most common naming techniques are transonimization and onimization. This is how 73.4% of all analysed names originated, mostly from proprial bases (57.1%) and appellative bases (16.3%). Derivation was used to form 24% of the names, most of the ampelonyms were created by means of syntactic derivation which leads to the creation of names as a compound structure or a prepositional phrase - so much as 18.3% of all analysed onyms. The naming of vineyards is distinguished by a significant amount of words derived from toponyms (which are connected with viniculture conditions) and words derived from anthroponyms (indicating possessive and family character of vineyards).

9

Turystyka kulinarna w Polsce i na świecie

63%

Czarniecka-Skubina E., Kozak J.

Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja

|

2010

|

issue 1(5)

55-74

PL

Culinary tourism is a part of cultural tourism. This is a popular way of learning more and more about the world. It is divided into: wine tourism, beer tourism, culinary routes and culinary festivals. The purpose of culinary tourism is to learn about different cultures. While travelling, it is possible to tour factories, wineries, food processing plants, factories of vodka and beer. It is possible to learn about the processes of food production, to taste various dishes, drinks and to ask producers about technologies of production. Development of culinary tourism has contributed to the creation of the thematic culinary routes, for example: cheese, fruit, herbs, tea, chocolate, coffee, beer, wine routes all over the world. The important elements of culinary tourism are: festivals, gastronomic competitions, galas and culinary fairs. Culinary tourism keeps forgotten recipes and culinary traditions characteristic of given regions alive.

10

Kreowanie nowego produktu turystycznego na bazie szlaku tematycznego – Małopolska Ścieżka Winna

63%

Dubińska A.

Turystyka Kulturowa

|

2013

|

issue 8

38-52

PL

W artykule przedstawiono turystykę winiarską (enoturystyka), jako formę turystyki kulturowej. Na tym tle opisano proces powstawania nowego produktu turystycznego, jakim jest szlak kulturowy Małopolska Ścieżka Winna. Opisano etapy powstawania szlaku w ramach programu realizowanego przez Małopolską Agencję Rozwoju Regionalnego S.A. (MARR), Stowarzyszenie Małopolskie Forum Winne oraz Polski Instytut Winorośli i Wina. Przedstawiono przebieg szlaku i wykonano jego mapę, a za bazę wyjazdową łączącą wszystkie stanowiska uprawy winorośli przyjęto główny ośrodek turystyczny, jakim jest Kraków. Dokonano inwentaryzacji winnic i opisu wybranych gospodarstw. Omówiono problemy komercjalizacji szlaku oraz szanse rozwoju winiarstwa i turystyki winiarskiej w regionie Małopolski. Sformułowano założenia do promocji szlaku.

EN

In the article, wine tourism (enotourism) is presented as a form of cultural tourism. It serves as a background for the description of the process of creating a new tourism product, the cultural route “Wine Trail of Lesser Poland”. The article describes steps of creation of the route, which were developed by the Regional Development of Lesser Poland (MARR), Lesser Poland Association of Wine Forum and Polish Institute of Vine and Wine. The author of the article submitted a map of the trail, where Cracow (Krakow) as a major city of Lesser Poland (Małopolska) region occupies the central position. It also lists all the wineries. The article describes conditions for viticulture in Lesser Poland region, the route of the trail and selected vineyards, discusses the issues of commercialization of the route and opportunities for viticulture and wine tourism development in this region and, finally, it formulates the guidelines for the promotion of the trail.

11

Winnice jako niewykorzystany walor rozwoju enoturystyki w wybranych miastach Polski

63%

Kolek M.

Studia Miejskie

|

2023

|

vol. 45

75-91

EN

The article compares the potential of vineyards as assets for the development of oenotourism inselected cities in Poland. The analysis included five cities in Poland, where vineyards are located. The researchwas based on a literature review by both Polish and foreign authors, and interviews conducted with wine-makers. The study discusses the phenomenon of a new form of tourism, oenotourism (vinitourism) whichis noticeably rapidly gaining popularity with Poles. The paper analyzes the country’s potential for a tourismproduct such as oenotourism, which is currently the fastest growing segment of the tourism industry.The purpose of the study was to examine the importance of vineyards for urban development and urbanoenotourism, with the assumption that oenotourism, with its growing popularity, can be an important factorin the socio-economic development of cities. The arguments presented confirm the opinion that vineyardsplay an important role in urban development, but their influence on creating urban development in Polandis not yet strong enough.The results of the analysis suggest that vinitourism has sufficient potential to become an important fac-tor influencing the development of cities in Poland. Despite this, there are some challenges that need to beresolved to fully realize the potential of vineyards and oenotourism.

PL

W artykule przeprowadzono porównanie potencjału winnic jako walorów do rozwoju enotu-rystyki w wybranych miastach w Polsce. Analiza obejmowała pięć polskich miast, w których usytuowane sąwinnice. Badania oparto na przeglądzie literatury zarówno polskich, jak i zagranicznych autorów, przepro-wadzono także wywiady z winiarzami. W opracowaniu omówiono fenomen nowej formy turystyki, jaką jestenoturystyka, która zauważalnie szybko zdobywa popularność wśród Polaków. Celem pracy było zbadanieznaczenia winnic dla rozwoju miast i enoturystyki miejskiej, przy założeniu, że enoturystyka, wraz z ros-nącą popularnością, może stanowić istotny czynnik ich rozwoju. Wyniki badań literaturowych wskazują,że winnice odgrywają ważną rolę w rozwoju miast, jednak badania empiryczne dowodzą, że ich wpływ nakreowanie rozwoju miast w Polsce nie jest jeszcze wystarczająco silny. Pomimo to istnieją pewne wyzwania,które należy podjąć, aby w pełni wykorzystać potencjał winnic i enoturystyki.

12

Winnice jako elemnt polskiego dziedzictwa kulturowego na terenach wiejskich

51%

Jęczmyk A.

Zagadnienia Doradztwa Rolniczego

|

2019

|

issue 3 (97)

127-137

PL

Polska nie jest powszechnie uważana za kraj winiarski, jednak ma tradycje związane z winem i jego produkcją. Obecnie turystyka winiarska, enoturystyka, staje się coraz bardziej popularna na świecie i w Polsce. Winnice są tymi miejscami, gdzie nie tylko produkuje się wino, ale można je zwiedzić, czy przenocować, organizuje się tam biesiady przy winie lub wspólne zbieranie winorośli. Celem niniejszej pracy była charakterystyka winnic jako tych obiektów, które kultywują tradycję winiarską w Polsce, łącząc ją z propagowaniem enoturystyki. Opracowanie ma charakter teoretyczno-przeglądowy, do realizacji zastosowano metodę analizy literatury oraz analizy treści, wykorzystując wybrane, dostępne publikacje i strony internetowe.

EN

Poland is not generally considered a wine-growing country, but it has traditions related to wine and its production. Currently, wine tourism, enotourism, is becoming increasingly popular in the world and in Poland. Vineyards are places where not only wine is produced, but they can be visited or they can spent the night there, wine feasts or joint vine picking are organized. The purpose of this work is to characterize vineyards as objects that cultivate the wine tradition in Poland, combining it with the promotion of enotourism. The study is of theoretical and review nature, the method of literature analysis and content analysis using selected available publications and websites are used for implementation.

13

Enoturystyka a współczesne ruchy Slow

45%

Ciepichał K.

Państwo i Społeczeństwo

|

2019

|

issue 3

149-157

EN

Slow movements are a response to the explosion of technological novelties and the contemporary pace of life. There are various ways to compensate for the intense mental effort and hours spent at the computer monitor – one of them is enotourism or wine tourism. Surrounded by nature, we can admire the scenery, learn about the process of wine production, local products and culture. In Portugal, and especially in the Alentejo region, wine production is one of the stronger sectors of the local economy, and enotourism offers, apart from wine promotion, the opportunity to advertise what is best in this country – beautiful views, sunny weather and hospitality of the inhabitants. All this gives people the opportunity to rest away from crowded cities.

PL

Ruchy Slow to odpowiedź na eksplozję technologicznych nowości oraz współczesne tempo życia. Istnieją różne sposoby na kompensację intensywnego wysiłku umysłowego i godzin spędzonych przy monitorze komputera. Jednym z nich jest opisana w eseju enoturystyka, czyli turystyka winna. W otoczeniu natury możemy podziwiać krajobrazy, poznawać proces produkcji wina, lokalne produkty i kulturę. W Portugalii, a szczególnie w regionie Alentejo, produkcja wina to jeden z najlepiej rozwiniętych sektorów lokalnej gospodarki. Wchodząca w jej skład enoturystyka, oprócz promocji wina, daje możliwość reklamy tego co w tym kraju najlepsze – pięknych widoków, słonecznej pogody i gościnności mieszkańców. To wszystko pozwala ludziom na odpoczynek z dala od przepełnionych miast.

Refine search results

Winoterapia jako część enoturystyki i jej wpływ na organizm człowieka

Turystyka zrównoważona – zarządzanie ofertą enoturystyczną w Polsce

Przestrzeń miejsca czy przepływów? Toskania jako benchmark współkreowania pola znaczeń dla turystyki winnej

Turystyka kulinarna w kontekście zrównoważonego rozwoju w kulturze – perspektywy dla Polski

WINOTERAPIA JAKO CZĘŚĆ ENOTURYSTYKI I JEJ WPŁYW NA ORGANIZM CZŁOWIEKA

ATRAKCYJNOŚĆ TURYSTYCZNA WINNIC LUBUSKIEGO SZLAKU WINA I MIODU

WPŁYW AUTOSTRADY WARSZAWA–BERLIN NA ROZWÓJ ENOTURYSTYKI W WOJEWÓDZTWIE LUBUSKIM

Współczesne nazwy polskich winnic

Turystyka kulinarna w Polsce i na świecie

Kreowanie nowego produktu turystycznego na bazie szlaku tematycznego – Małopolska Ścieżka Winna

Winnice jako niewykorzystany walor rozwoju enoturystyki w wybranych miastach Polski

Winnice jako elemnt polskiego dziedzictwa kulturowego na terenach wiejskich

Enoturystyka a współczesne ruchy Slow