Full-text resources of CEJSH and other databases are now available in the new Library of Science.
Visit https://bibliotekanauki.pl

Results found: 6

first rewind previous Page / 1 next fast forward last

Search results

Search:
in the keywords:  farm tourism
help Sort By:

help Limit search:
first rewind previous Page / 1 next fast forward last
1

Creating Tourist Offers on the Basis of Anthropological Values. The Example of Gospodarstwo Edukacyjno-Agroturystyczne “Mazowiecki Zaścianek”

100%
Nowicka K., Studzińska D., Urbaszek P.
Barometr Regionalny. Analizy i prognozy
|
2015
|
issue 1(39)
77-83
EN
The main goal of the paper is to assess the possibility of creating a successful tourist offer in areas which are not considered attractive for tourism. In order to do so, the authors analyze the case of an agrotourism farm called “Mazowiecki Zaścianek” which is located in the small Tłuszcz Commune west of Warsaw. The research carried out in 2013 was focused not only on the tourist product of the farm and its assessment, but also on ways in which the owners of the farms were able to enter a small community and stimulate its development.
PL
Głównym celem niniejszego artykułu jest ocena możliwości stworzenia atrakcyjnej oferty turystycznej dla obszarów, które nie posiadają bogatych walorów przyrodniczych. W tym celu autorzy przeprowadzili studium przypadku gospodarstwa agroturystycznego „Mazowiecki Zaścianek” zlokalizowanego w gminie Tłuszcz, położonej na wschód od Warszawy. Badania prowadzone w 2013 roku skupiały się nie tylko na samym produkcie turystycznym gospodarstwa oraz ocenie jego atrakcyjności, ale także na sposobach w jakich właściciele gospodarstwa stali się częścią niewielkiej społeczności wsi Grabów oraz zainicjowali jej rozwój.
2
Publication available in full text mode
Content available

Stan bazy agroturystycznej w województwach mazowieckim i podlaskim

75%
Mazur A., Bekta M.
Zeszyty Naukowe Uczelni Vistula
|
2015
|
issue 45(7)Turystyka II
60-66
PL
Celem opracowania jest analiza stanu bazy agroturystycznej w województwach mazowieckim i podlaskim. W roku 2015 przeprowadzono badania nad atrakcyjnością oraz opłacalnością prowadzenia agroturystyki. Badaniami objęto po 75 gospodarstw agroturystycznych w każdym województwie w okresie luty-sierpień. Zbadano średnią wielkość gospodarstw, średnią liczbę pokoi oraz łóżek. Obliczono średnie nakłady na promocję działalności agroturystycznej. Wyliczono wskaźnik wykorzystania pokoi. Wyniki skonfrontowano z innymi opracowaniami badaczy tej tematyki. Artykuł ma charakter badawczy.
EN
An aim of the study is to analyse the state of the agritourist base in Mazovian and Podlaskie Provinces. In 2015, there were carried out surveys on attractiveness and cost-effectiveness of running farm tourism. The surveys comprised by 75 agritourist farms in each province in the period from February to August. There were surveyed the average size of farms, the average number of rooms and beds. The researchers calculated the average expenses on promotion of agritourist activities. They computed the index of room usage. The results were confronted with the studies carried out by researchers of this subject matter. The article is of the research nature.
3
Publication available in full text mode
Content available

Możliwości wykorzystania żywności naturalnej jako efekt ogólnoświatowego trendu w zakresie zapotrzebowania na żywność prozdrowotną

63%
Grochowicz J., Dominik P., Fabisiak A.
Zeszyty Naukowe Uczelni Vistula
|
2017
|
issue 54(3) Turystyka III
223-240
PL
Celem artykułu jest analiza żywności o szczególnym działaniu prozdrowotnym, w tym także żywności funkcjonalnej. Zarówno w polskim społeczeństwie, jak i wśród osób prowadzących usługi gastronomiczne pojęcie żywności funkcjonalnej nie jest jednoznaczne i w pełni zrozumiałe. W artykule przedstawiono charakterystykę wybranych surowców ograniczając się do wskazania szczególnej prozdrowotnej roli żywności naturalnej głównie pochodzenia roślinnego. Szczególną uwagę zwrócono na bioaktywne składniki surowców, takich jak: aronia, gryka, bez czarny czy rokitnik. W artykule zaprezentowano przegląd składników żywności, które mają szczególnie korzystne odziaływanie na organizm ludzki.
EN
The objective of this article was to analyze food for special action pro-health, including functional foods. Among those leading food service concept of functional foods it is not clear and understandable. The article presents characteristics of selected raw materials is limited to indicate a particular healthoriented role of natural foods mainly of plant origin. Special attention was paid to the bioactive components of raw materials such as chokeberry, buckwheat, elderberry or sea buckthorn. The article presents an overview of food ingredients which have a particularly beneficial effect on the human body.
4
Publication available in full text mode
Content available

Kontekst przyrodniczy powstawania tradycyjnych produktów kulinarnych jako wartość dla turystyki kulturowej

63%
Jaworski M., Dominik P.
Zeszyty Naukowe Uczelni Vistula
|
2017
|
issue 54(3) Turystyka III
55-73
PL
Celem rozważań jest analiza związku między czynnikami kulturowymi i przyrodniczymi w kontekście turystyki, a także charakterystyka tradycyjnych produktów spożywczych w turystyce kulturowej. W pracy wykorzystano metodę analizy przeglądu materiałów naukowych i stron internetowych. Wyniki przeprowadzonego przeglądu literatury wykazały, że naturalne środowisko odgrywa kluczową rolę w produkcji lokalnych, tradycyjnych produktów roślinnych, jak i zwierzęcych, a także produkcji żywności ekologicznej. W pracy zaprezentowano kilka interesujących produktów lokalnych, które można wykorzystać w turystyce kulinarnej. W artykule z jednej strony pokazano rolę środowiska naturalnego w produkcji żywności tradycyjnej, z drugiej zaś możliwości wykorzystania tego w turystyce kulturowej. Podkreślono też wzrost wiedzy społeczeństwa na temat roli ochrony naturalnego środowiska w kontekście polskiego dziedzictwa kulturowego.
EN
The aims of this study was analyze the relationship between cultural and natural factors in the context of tourism, as well as the characteristics of traditional food products in culture tourism. Research of methodology: analysis of the scientific materials and websites review. The results of the literature review has shown that the natural environment plays a key role in the production of plant and animal traditional products, as well as the production of organic food. The paper presents some interesting local products which could be used in culinary tourism. The article showed the role of the environment in the traditional food production on the one hand, and showed the potential its usage in culture tourism. Increase public awareness of the role of environmental protection in the context of Polish cultural heritage.
5
Publication available in full text mode
Content available

Gospodarstwa agroturystyczne, ekoagroturystyczne i ekologiczne jako czynnik rozwoju turystyki na obszarach chronionych województwa świętokrzyskiego

63%
Popławski Ł.
Zeszyty Naukowe Małopolskiej Wyższej Szkoły Ekonomicznej w Tarnowie
|
2009
|
issue 3(14)
139-152
PL
Rozwój turystyki wiejskiej i gospodarstw ekologicznych w Polsce w ostatnich latach jest bardzo znaczący, co stwarza potrzebą pilnego zajęcia się tą problematyką. Głównym motorem rozwoju agroturystyki jest poszukiwanie przez producentów rolnych dodatkowych źródeł dochodu. Agroturystyka to nie tylko dochód dla samego rolnika świadczącego usługi, ale także rozwój pokrewnych gałęzi z tym związanych, jak: rękodzielnictwo ludowe, przetwórstwo, różnego rodzaju usługi, gastronomia, handel. W konsekwencji prowadzi do urbanizacji zawodowej mieszkańców wsi i wzbogacenia rynku pracy. Gospodarstwa ekologiczne to natomiast naturalne zaplecze dla agroturystyki. Oprócz korzyści społecznych, wyróżnić można korzyści ekonomiczne. Rozwinięcie gospodarki turystycznej w regionach rolniczych stwarza alternatywę dla zatrudnienia pozarolniczego i rozwinięcia produkcji ekologicznej.
EN
The development of the farm tourism and ecological farms in Poland has become significant over the past few years, which calls for the necessity to deal with this issue urgently. The main driving force of the farm tourism development is searching for additional sources of income by farm manufacturers. The farm tourism does not only mean income for the farmer himself who provides services, but it also means development of the related areas, such as: folk handicraft, processing, services of different kinds, astronomy, commerce. As a consequence, it will lead to the occupational urbanisation of villagers and labour market enrichment whereas ecological economy is the natural background for the farm tourism. Apart from the social benefits, the economic ones can be distinguished as well. Tourist economy development creates an alternative for extra-farming employment and ecological manufacture development within the agricultural regions.
6
Publication available in full text mode
Content available

The Phenomenon of (Sustainable) Tourism Activities on Farms in Slovenia During the COVID-19 Pandemic

51%
Žibert M., Prevolšek B.
Studia Ecologiae et Bioethicae
|
2021
|
vol. 19
|
issue 4
69-83
PL
Wybuch pandemii COVID-19 spowodował, że zmieniają się trendy rozwojowe branży turystycznej. Celem tego artykułu jest zbadanie aktualnego rozwoju branży turystycznej i powiązanie go z elementami trendów zrównoważonego rozwoju. W artykule przedstawiono główne elementy koncepcji zrównoważonej turystyki wiejskiej i agroturystyki. Za pomocą metody zestawienia i opisu autorzy badają, na podstawie danych statystycznych dotyczących działalności agroturystycznej w Słowenii (przed i w trakcie pandemii COVID-19), czy możliwe jest stwierdzenie tendencji rozwojowych w zakresie zrównoważonego rozwoju w kontekście agroturystyki. Niniejsze badanie ma również na celu zidentyfikowanie szeregu czynników, które mogą poprawić zrównoważony rozwój turystyki rolniczej w Słowenii w okresie po COVID-19. Wyniki przytoczonych badań i ich analiza wskazują, że przyszłe trendy rozwojowe domagają się dekarbonizacji i cyfryzacji przemysłu oraz zaangażowania społeczności lokalnej w świadczenie usług. Aktualna globalna sytuacja gospodarcza wskazuje, że dotarliśmy do punktu, w którym dla rozwoju branży turystycznej konieczne jest wdrażanie zrównoważonych i cyfrowych modeli przemysłu.
EN
The outbreak of the COVID-19 pandemic is the reason why the development trends of the tourism industry are changing today. The purpose of this article is to address issues of future tourism industry development, linking it to elements of sustainable development trends. The article presents the main elements of the sustainable concept of rural and farm tourism. Using the method of compilation and description, we want to check, based on statistical data related to farm tourism activities in Slovenia (before and during the COVID-19 pandemic), whether it is possible to detect development trends in Slovenia, in the direction of sustainability that are linked to the concept of farm tourism. This study also aims to identify a number of measures that can improve sustainability at the farming tourism level in Slovenia, in a post-COVID phase. According to the findings of numerous comparisons and statistical analysis, it can be stated that the future development trends show a great need to develop the decarbonisation of the industry, digitalisation of industry, and the involvement of the local population in the provision of services. In the present global situation, we have reached a point where it will be necessary to focus on sustainable and digital forms of the industry, in order to further post-COVID development of the tourism industry.
first rewind previous Page / 1 next fast forward last
JavaScript is turned off in your web browser. Turn it on to take full advantage of this site, then refresh the page.