Results found: 2

Search results

Search:
in the keywords: food adulteration

Sort By:

Limit search:

Problematyka oszustw żywnościowych w przepisach prawa i standardach branżowych

100%

Kowalska A.

Kwartalnik Nauk o Przedsiębiorstwie

2017

vol. 45

issue 4

30-41

Adulteration is one of the types of food fraud which leads to a public health threat and poses potentially catastrophic political, economic, le- gislative, social, psychological, and health threats for companies and countries. The aim of the paper is to define a concept of food fraud and food adulteration and to present and analyse the leading strong actions used for consumer protection and food chain security in Poland and around the world.

Fałszowanie żywności to jedno z działań postrzeganych w kategoriach oszustwa żywnościowego, które ma wielowymiarowe skutki o charakterze politycznym, ekonomicznym, społecznym, psychologicznym, legislacyjnym i zdrowotnym. Celem artykułu jest konceptualizacja pojęcia oszustwa żywnościowego i fałszowania żywności oraz przedstawienie i próba oceny wiodących działań twardych podejmowanych na rzecz obrony żywności w Polsce i na świecie.

Pracownia Chemiczno-analityczna Warszawskiego Towarzystwa Farmaceutycznego w latach 1897–1914 (w świetle „Wiadomości Farmaceutycznych”). Cz. 2

71%

Trojanowska A.

Kwartalnik Historii Nauki i Techniki

2019

vol. 64

issue 4

151–169

The article presents multidirectional research carried out in the Chemical-Analytical Laboratory of the Warsaw Pharmaceutical Society. Some of these studies were of an intervention nature – they were to clarify the then-current issues related to drug counterfeiting of medicines and food adulteration as well as drinking water control. Other research served to expand pharmacy knowledge. These tests were carried out by Michał Białobrzeski and Stanisław Weil.

Refine search results

1 Kwartalnik Historii Nauki i Techniki

1 Kwartalnik Nauk o Przedsiębiorstwie

1 2019

1 2017

1 Kowalska A.

1 Trojanowska A.

Search results

Problematyka oszustw żywnościowych w przepisach prawa i standardach branżowych

Pracownia Chemiczno-analityczna Warszawskiego Towarzystwa Farmaceutycznego w latach 1897–1914 (w świetle „Wiadomości Farmaceutycznych”). Cz. 2