Results found: 2

Search results

Search:
in the keywords: food supply chains

Sort By:

Limit search:

What Developing Countries Can Learn from the Asian Experience: Selected Aspects of the Significance of Outgrower Schemes for Economic Development

100%

Cieślik E.

Optimum. Studia Ekonomiczne

2016

vol. 5(83)

The article provides a study of the most important literature on the rural development in Asian developing countries in terms of arrangements between a farmer and a company. The review of the theoretical aspects of outgrower schemes is the background to comparative analysis of smallholders’ contract in Eastern and Southern Asian developing countries. The paper discusses the potential results of these schemes, especially in relation to the economic development. The article addresses the significance of outgrower schemes in the light of increasing welfare of participants as well as potential disadvantages and barriers.

Short food supply chains – benefits for consumers and food producers

63%

Agnieszka K., Marcin G.

Journal of Agribusiness and Rural Development

2015

issue 3(37)

459-466

In the age of globalization of food markets, short supply chains are the reversion to traditional food distribution systems. A large group of consumers is willing to reach for local food, frequently also buyers of organic food delivered directly from food producers. The paper presents the characteristics of short food supply chains, food distribution system is shown by: markets, direct purchases from producers and modern forms of providing consumers with local products. Qualitative study was conducted among organic food markets participants – exhibitors (food producers), and visitors (customers). Consumers notice many benefi ts from buying and consuming local food, among others, higher quality of products, favorable price-quality performance ratio, and assurance of purchased products origin. Producers for the most important fi nd greater share in the total price of products and receiving feedback information from consumers. Short supply chains are also resulting signifi cant environmental benefi ts eg. limited transport. A new approach to the subject of local foods and the benefi ts of shortening the supply chain is refl ected in the policy of the European Union – including through programs on rural development.

W erze globalizacji rynków żywnościowych krótkie łańcuchy dostaw to powrót do tradycyjnych systemów dystrybucji żywności. Znaczna grupa konsumentów coraz chętniej sięga po żywność lokalną, nierzadko też żywność ekologiczną, dostarczaną nabywcom bezpośrednio od producentów. W artykule przedstawiono charakterystykę krótkich łańcuchów dostaw żywności, przedstawiono system jej dystrybucji poprzez: targi, zakupy bezpośrednie u producentów oraz nowoczesne formy dostarczania konsumentom produktów lokalnych. Badanie o charakterze jakościowym, prowadzone metodą indywidualnych wywiadów pogłębionych i częściowo ustrukturyzowane, przeprowadzono wśród uczestników targów żywności ekologicznej – wystawców (producentów) oraz zwiedzających (klientów). Celem prowadzonych badań była identyfi kacja ewentualnych korzyści wynikających z takiej formy dystrybucji żywności, dostrzeganych zarówno przez konsumentów, jak i producentów. Konsumenci podkreślali wiele korzyści płynących z nabywania i spożywania żywności lokalnej, m.in. wysoką jakość produktów, atrakcyjną relację ceny do jakości, a także bezpieczne pochodzenie. Producenci za najistotniejszy uważali swój większy udział w cenie końcowej oferowanych produktów i uzyskiwanie informacji zwrotnej od konsumentów. Krótkie łańcuchy dostaw to także znaczne korzyści ekologiczne, wynikające np. z ograniczonego transportu. Nowe podejście do tematyki żywności lokalnej i korzyści płynących ze skrócenia łańcuchów dostaw ma odzwierciedlenie w polityce Unii Europejskiej, między innymi w programach na rzecz rozwoju obszarów wiejskich.

Refine search results

1 Journal of Agribusiness and Rural Development

1 Optimum. Studia Ekonomiczne

1 2016

1 2015

1 Agnieszka K.

1 Cieślik E.

1 Marcin G.

Search results

What Developing Countries Can Learn from the Asian Experience: Selected Aspects of the Significance of Outgrower Schemes for Economic Development

Short food supply chains – benefits for consumers and food producers