Full-text resources of CEJSH and other databases are now available in the new Library of Science.
Visit https://bibliotekanauki.pl

Results found: 2

first rewind previous Page / 1 next fast forward last

Search results

Search:
in the keywords:  kuchnia tradycyjna
help Sort By:

help Limit search:
first rewind previous Page / 1 next fast forward last
1
Content available remote

Rola religii judaistycznej w kształtowaniu tradycji i zwyczajów zywieniowych

100%
Makała H.
Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
|
2011
|
issue 2(8)
157-164
PL
Celem artykułu jest ukazanie roli religii w kształtowaniu tradycji i zwyczajów żywieniowych. Autorka charakteryzuje różne potrawy związane z celebrowaniem najważniejszych świąt w religii judajskiej.
2
Publication available in full text mode
Content available

Promocja produktów tradycyjnych i kuchni regionalnych

63%
Iwan B.
Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
|
2015
|
issue 1(15)
141-162
PL
Produkty tradycyjne oraz oferty kuchni regionalnych są ważną przesłanką podejmowania decyzji przez miliony turystów o kierunkach podróży turystycznych. Produkty tradycyjne to takie, których jakość lub wyjątkowe cechy wynikają ze stosowania tradycyjnych metod produkcji. Produkty tradycyjne oraz potrawy i napoje są ważnym elementem dziedzictwa kulinarnego poszczególnych miejscowości i regionów turystycznych. Promocja produktów i kuchni regionalnych pełni ważną rolę w popularyzacji i pielęgnowaniu dziedzictwa kulinarnego. W promocji produktów tradycyjnych i kuchni regionalnych, oprócz podstawowych, ważną rolę odgrywają uzupełniające formy promocji, takie jak: lokalne i regionalne imprezy folklorystyczne, festiwale, festyny, konkursy, dożynki, targi turystyczne oraz dni miast i wsi.
EN
Traditional products and offers of regional cuisine are important decision-making information for millions of tourists in choosing directions of tourist destination. Traditional products are those whose quality and unique characteristics are resulting from the use of traditional methods of production. Traditional products and food and drinks are an important part of the culinary heritage of individual towns and tourist areas. Promotion of products and regional cuisine plays an important role in popularizing and nurturing culinary heritage. In promotion of traditional and regional cuisine, in addition to basic promotion instruments, important role is played by complementary forms of promotion, such as local and regional folklore events, festivals, fairs, competitions, harvest festivals, fairs and days of towns and villages.
first rewind previous Page / 1 next fast forward last
JavaScript is turned off in your web browser. Turn it on to take full advantage of this site, then refresh the page.