Results found: 1

Search results

Search:
in the keywords: nutrition education in kindergarten and school

Sort By:

Limit search:

Wsparcie i modelowanie rozwoju dziecka w obszarze zdrowego odżywiania w rodzinie i placówce edukacyjnej

100%

Kos E. A.

Edukacja Elementarna w Teorii i Praktyce

2020

vol. 15

issue 4(58)

9-22

The aim of the study is to emphasize the need for nutritional education at an early stage of children’s development. The necessity of influencing this field is indisputable. It results from many theoretical and especially practical premises. The idea of this article is to draw the readers’ attention to specific developmental needs that should be considered when designing work in the field of nutrition education with the youngest children. This reflection concentrates around the question concerning activities related to nutrition education among children and factors that must be taken into account in the construction of nutrition education models. The analysis of source literature suggests that nutritional education is an effective tool that can be used in health promotion programs already in early childhood. Such education should be implemented using appropriate techniques, taking into account specific problems and developmental needs of children. It should also take into consideration the environmental context. The first part of the study presents the definition of nutrition edu cation and shows nutrition education against the background of activities related to health promotion implemented in kindergartens / schools. In the further part of the study, the author emphasizes the importance of the educational and family environment in the process of developing interests related to nutritional issues. Next, the author presents the possibilities of influencing taste preferences at an early stage of life and supporting the development of healthy eating practices among children. The author characterizes selected techniques for the implementation of nutritional education in an educational institution in cooperation with the family. On the basis of the analysis of source literature, we can indicate the need to implement activities in the field of nutrition education at the first stages of child education to support and model the process of developing interest in nutritional issues.

Celem opracowania jest zaakcentowanie potrzeby realizacji edukacji żywieniowej na wczesnym etapie rozwoju dzieci. Konieczność oddzia ływań w tym zakresie jest bezsporna, wynika z wielu przesłanek teo retycznych, a zwłaszcza praktycznych. Zamysłem pracy jest zwrócenie uwagi na specyficzne potrzeby rozwojowe, które należy uwzględniać projektując pracę z zakresu edukacji żywieniowej z najmłodszymi dziećmi. Problemem, wokół którego koncentruje się niniejsza refleksja, jest py tanie, jak realizować działania związane z edukacją żywieniową wśród dzieci, a także jakie czynniki uwzględniać konstruując modele eduka cji żywieniowej. Analiza literatury źródłowej pozwala wskazać, że edukacja żywienio wa jest skutecznym narzędziem, które może być wykorzystywane w programach z zakresu promocji zdrowia już na etapie wczesnego dzieciństwa. Musi być realizowana za pośrednictwem odpowiednich technik, z uwzględnieniem specyficznych problemów, potrzeb rozwo jowych dzieci. Powinna uwzględniać kontekst środowiskowy. W pierwszej części opracowania zdefiniowano pojęcie edukacji żywie niowej i usytuowano je na tle oddziaływań związanych z promocją zdrowia realizowaną w przedszkolu/ szkole. Następnie autorka pod kreśla znaczenie środowiska edukacyjnego i rodzinnego w procesie bu dzenia zainteresowań związanych z problematyką żywieniową. W dalszej części omawia możliwości kształtowania preferencji smako wych na wczesnym etapie życia i wsparcia rozwoju zdrowych praktyk związanych z żywieniem wśród dzieci. Charakteryzuje wybrane tech niki realizacji edukacji żywieniowej w placówce edukacyjnej we współ pracy z rodziną. Na podstawie analizy literatury źródłowej można jednoznacznie wska zać potrzebę wdrażania działań z zakresu edukacji żywieniowej na pierwszych etapach kształcenia dziecka w celu wsparcia i modelowania procesu rozwoju zainteresowań problematyką żywieniową.

Refine search results

1 Edukacja Elementarna w Teorii i Praktyce

1 2020

1 Kos E. A.

Search results

Wsparcie i modelowanie rozwoju dziecka w obszarze zdrowego odżywiania w rodzinie i placówce edukacyjnej