Results found: 2

Search results

Search:
in the keywords: research surveys

Sort By:

Limit search:

WYBRANE UWARUNKOWANIA PREFERENCJI ZAKUPU ŻYWNOŚCIOWYCH PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH WŚRÓD KONSUMENTÓW Z WOJEWÓDZTWA PODKARPACKIEGO

100%

Krupa J., Mantaj A.

Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja

2016

issue 2(18)

57-74

Opracowanie poświęcono wzbudzającemu coraz większe zainteresowanie zagadnieniu, jakim jest żywność tradycyjna. Przedstawiono znaczenie żywnościowych produktów tradycyjnych i regionalnych w rozwoju turystyki kulturowej kulinarnej w województwie podkarpackim. Ponadto dokonano analizy statystycznej stanu wiedzy mieszkańców badanego obszaru w zakresie dziedzictwa kulinarnego regionu oraz preferencji zakupu i spożycia produktów tradycyjnych. Stwierdzono, że wzrasta wśród konsumentów zainteresowanie żywnością wysokiej jakości (w trosce o zdrowie własne i najbliższych), chęć uczestnictwa w różnego rodzaju targach i festiwalach promujących żywność tradycyjną i regionalną. Odnotowano jednak opinie dotyczące trudności w zakupie tego rodzaju żywności, zbyt wysokiej ceny oraz słabej promocji i edukacji w zakresie zdrowego stylu odżywiania. Dalszy rozwój rynku żywności tradycyjnej wymaga kreowania produktów tradycyjnych wpisujących się w coraz bardziej złożone oczekiwania konsumentów w stosunku do żywności, poprawy dostępności żywności tradycyjnej oraz doskonalenia oferty produktowej.

The study covers the issues of traditional foods which are attracting more and more interest. The study presents the importance of traditional and regional food products in the development of cultural culinary tourism in the Podkarpackie Province. Moreover they conducted a statistical analysis of the level of residents’ knowledge of investigated area in the field of culinary heritage of the region, and the preferences in the purchase and consumption of traditional products. It was found out that consumers’ interest in food quality is increasing for the sake of their families and their own health. The consumers also want to take part in various events which promote traditional and regional food. However, some of them complained that it is difficult to buy this type of food. They also said that prices of these products are very high and there is poor promotion and education on healthy eating habits. In order to further develop the traditional food market, it is necessary to create traditional products that are in line with more and more complex consumer expectations towards food products, to improve the availability of traditional foods, and to master the offer of such products.

STANDARDY JAKOŚCI OBSŁUGI ORAZ OFERTA SPA & WELLNESS W OBIEKCIE HOTELARSKIM A OCZEKIWANIA POTENCJALNYCH KLIENTÓW

80%

Cichocka I., Krupa J.

Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja

2016

issue 1(17)

53-87

Trendy, jakie występują we współczesnym hotelarstwie, pokazują, iż dużym zainteresowaniem inwestorów na rynku cieszą się obiekty wielofunkcyjne, dostosowane do wymagań określonych grup nabywców. Tego typu obiekty umożliwiają organizację i obsługę różnego rodzaju imprez o charakterze biznesowym czy też imprez okolicznościowych. Ponadto posiadają wyszukaną ofertę gastronomiczną, szeroki wachlarz usług rekreacyjnych oraz unikalne zabiegi spa i wellness. Dzisiejsze obiekty hotelarskie są bardziej nowoczesne i funkcjonalne. Tego rodzaju hotele możemy spotkać na terenie województwa podkarpackiego, a jakość oferowanych usług w tych obiektach i interesująca oferta sprawiają, że są one coraz bardziej popularne zarówno wśród lokalnych mieszkańców, jak i wśród turystów, nie tylko z Polski, lecz także z zagranicy. Celem artykułu jest ukazanie kierunków rozwoju branży hotelarskiej na przykładzie kilku obiektów hotelarskich znajdujących się na terenie województwa podkarpackiego oraz przeprowadzenie badań dotyczących oceny atrakcyjności poszczególnych elementów oferty hoteli, decydujących o wyborze danego obiektu przez klienta. Podjęta problematyka dotyczyła parametrów jakości świadczonych usług oraz oferty dodatkowej z zakresu spa i wellness w obiektach hotelarskich, w aspekcie oczekiwań potencjalnych klientów. Badania przeprowadzone zostały z wykorzystaniem metody sondażu ankietowego, przeprowadzonego wśród studentów kierunku turystyka i rekreacja oraz uczniów szkoły o profilu hotelarskim. Wyniki badań przedstawiają poziom wiedzy i świadomości potencjalnych klientów w zakresie znaczenia jakości usług w branży hotelarskiej oraz oczekiwań co do atrakcyjności oferty danego obiektu. Na podstawie badania i rozważań podjętych w pracy można stwierdzić, że przedsiębiorstwo hotelarskie, aby odniosło sukces na rynku turystycznym, musi dbać o wysoką jakość obsługi i świadczonych usług podstawowych oraz dysponować atrakcyjną dodatkową ofertą produktową.

Trends that exist in the modern hotel industry show the great interest of investors in a multi-functional properties, tailored to the needs of specific groups of customers. These types of facilities allow the organization and service of various events of a business nature or special events. In addition, they offer a sophisticated gastronomic offer, a wide range of recreational services, and a unique spa and wellness treatments. Today’s hotel facilities are more modern and functional. This kind of hotels we can meet in the Podkarpackie Province, and the quality of services in these facilities, and an interesting offer make them increasingly popular for both local residents and tourists, not only from Poland but also from abroad. The purpose of this article is to show the directions of the hotel industry development on a number of hotel properties located in the Podkarpackie Province. Additionally, the aim if this research is to carry out a study on the evaluation of the attractiveness of the individual elements of hotels’ offer and which decided about the choice of the object by the client. This issue related to quality parameters which provided services and additional offer in the field of Spa and Wellness in hotels in terms of the expectations of potential customers. Tests were conducted using a survey method among students of tourism and recreation and students of technical hotel management. The results show the level of knowledge and awareness of the potential clients of the importance of service quality in the hotel industry and expectations as to the attractiveness of the object. Based on research and considerations taken at work can state that hotel company to succeed in the tourism market must take care of the high quality of service and provided basic services and have an attractive additional product offer.

Refine search results

2 Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja

2 2016

2 Krupa J.

1 Cichocka I.

1 Mantaj A.

Search results

WYBRANE UWARUNKOWANIA PREFERENCJI ZAKUPU ŻYWNOŚCIOWYCH PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH WŚRÓD KONSUMENTÓW Z WOJEWÓDZTWA PODKARPACKIEGO

STANDARDY JAKOŚCI OBSŁUGI ORAZ OFERTA SPA & WELLNESS W OBIEKCIE HOTELARSKIM A OCZEKIWANIA POTENCJALNYCH KLIENTÓW