Full-text resources of CEJSH and other databases are now available in the new Library of Science.
Visit https://bibliotekanauki.pl

Results found: 3

first rewind previous Page / 1 next fast forward last

Search results

Search:
in the keywords:  traditional cuisine
help Sort By:

help Limit search:
first rewind previous Page / 1 next fast forward last
1
Publication available in full text mode
Content available

Dziedzictwo kulinarne w kontekście europejskiego ruchu turystycznego

100%
Świtała-Trybek D.
Studia Etnologiczne i Antropologiczne
|
2014
|
vol. 14
28-48
EN
Traditional cuisine is very important for tourism. It influences the attractiveness of particular countries, regions, places; it enables their economic development. The reference to the cultural heritage has many various forms (routes, festivals, competitions, culinary workshops). On the map of Europe there are „old” culinary routes, with their long history; they are recognisable and described in guide books. There are also new ones, a product of the activity of local communities, the implementation of EU programmes etc.
2
Publication available in full text mode
Content available

Promocja produktów tradycyjnych i kuchni regionalnych

72%
Iwan B.
Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
|
2015
|
issue 1(15)
141-162
PL
Produkty tradycyjne oraz oferty kuchni regionalnych są ważną przesłanką podejmowania decyzji przez miliony turystów o kierunkach podróży turystycznych. Produkty tradycyjne to takie, których jakość lub wyjątkowe cechy wynikają ze stosowania tradycyjnych metod produkcji. Produkty tradycyjne oraz potrawy i napoje są ważnym elementem dziedzictwa kulinarnego poszczególnych miejscowości i regionów turystycznych. Promocja produktów i kuchni regionalnych pełni ważną rolę w popularyzacji i pielęgnowaniu dziedzictwa kulinarnego. W promocji produktów tradycyjnych i kuchni regionalnych, oprócz podstawowych, ważną rolę odgrywają uzupełniające formy promocji, takie jak: lokalne i regionalne imprezy folklorystyczne, festiwale, festyny, konkursy, dożynki, targi turystyczne oraz dni miast i wsi.
EN
Traditional products and offers of regional cuisine are important decision-making information for millions of tourists in choosing directions of tourist destination. Traditional products are those whose quality and unique characteristics are resulting from the use of traditional methods of production. Traditional products and food and drinks are an important part of the culinary heritage of individual towns and tourist areas. Promotion of products and regional cuisine plays an important role in popularizing and nurturing culinary heritage. In promotion of traditional and regional cuisine, in addition to basic promotion instruments, important role is played by complementary forms of promotion, such as local and regional folklore events, festivals, fairs, competitions, harvest festivals, fairs and days of towns and villages.
3
Publication available in full text mode
Content available

WYBRANE PROBLEMY PROMOCJI PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH I REGIONALNYCH

72%
IWAN B.
Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
|
2020
|
vol. 1(25)
5-17
PL
Produkty tradycyjne oraz oferty kuchni regionalnych są ważnym motywem w podejmowaniu decyzji przez rzesze turystów o wyborze destynacji turystycznych. Produkty tradycyjne to takie, których jakość lub wyjątkowe cechy wynikają z wykorzystania tradycyjnych metod produkcji. Produkty tradycyjne oraz potrawy i napoje są ważnym elementem dziedzictwa kulinarnego poszczególnych regionów. Promocja tradycyjnych produktów regionalnych pełni ważną rolę w kultywowaniu dziedzictwa kulturowego. W promocji omawianych produktów wykorzystuje się różne instrumenty: sprzedaż osobistą, lokalne imprezy folklorystyczne, festyny ludowe, konkursy, dni miast i wsi oraz targi turystyczne.
EN
Traditional products and regional cuisine are an important factor in chosing tourist destinations for many tourists. Traditional products are those whose quality and unique characteristics are the result of using traditional production methods. Traditional products, food and drinks are an inportant part of the culinary heritage of individual towns and tourist regions. Promoting traditional products plays and important role in the cultivation of cultural heritage. Variosu instruments are used to promote such products: direct sale, local folclore events, fairs, competitions, days of towns and villages as well as tourist fairs.
first rewind previous Page / 1 next fast forward last
JavaScript is turned off in your web browser. Turn it on to take full advantage of this site, then refresh the page.